Ivana

Začinsko bilje koje voli sunce i koje voli hlad  Mirisno, dekorativno i korisno u kuhinji – začinsko bilje jedan je od najljepših dodataka svakom balkonu, terasi ili vrtu. Osim što oplemenjuje jela svježim aromama, mnoge biljke vrlo su jednostavne za uzgoj pa ih mogu saditi i potpuni početnici. Začinsko bilje koje voli sunce Ove biljke najbolje uspijevaju na toplim, sunčanim mjestima gdje imaju barem šest sati direktnog sunca dnevno. 1. Bosiljak Kralj ljetnih terasa i nezaobilazan dodatak tjesteninama, salatama i pestu. Bosiljak voli toplinu i puno sunca, a najbolje uspijeva kada je zemlja lagano vlažna. 2. Ružmarin Mediteranska biljka koja obožava sunce i sušu. Ružmarin ne voli previše vode, a idealan je za balkone okupane suncem. 3. Lavanda Osim što predivno miriše, lavanda je i vrlo otporna biljka. Voli puno svjetlosti i dobro podnosi visoke temperature. 4. Timijan Jedna od najzahvalnijih biljaka za uzgoj. Timijan voli sunčana mjesta i propusno tlo, a odlično uspijev...

Stisak ruke govori puno toga  Kada se upoznajete s nekim, “lomite” li ruku ili, naprotiv, jedva dodirnete ruku? I u privatnom i u poslovnom odnosu, stisak ruke je veoma bitan, jer ljudi često formiraju prvi dojam Poslodavci ne kriju da je stisak ruke jedan od testova kojima, prilikom intervjua, utvrđuju kvalitete potencijalnog radnika. Isti je slučaj s potencijalnim poslovnim partnerima. Čvrst stisak u povijesti se koristio za afirmaciju samopouzdanja. To je prvi pokazatelj raspoloženja, snage i samopouzdanja. Način na koji održavate kontakt očima tijekom rukovanja također može drastično utjecati na rezultat sastanka, razgovora ili drugog ključnog događaja. Slabo rukovanje izjednačava s istim takvim karakterom, ali ni druga krajnost nije dobra. Ako nekog stisnete toliko jako da mu “lomite” kosti, dobit će se dojam da iskazivanjem pretjerane snage nadomještate neki nedostatak. Dakle, stisak treba biti umjerene jačine. Njegovi najbolji “pratitelji” su samouvjeren osmjeh i...

Krema od bijele čokolade i limuna  Slatkih zalogaja se ne odričemo niti za vrućih ljetnih dana. Umjesto kompliciranih recepata od mnoštva sastojaka tada su nam draži osvježavajući i jednostavni deserti bez previše filozofije. Poput ove brzopotezne verzije finog moussea od limuna koji se radi od samo tri sastojka i ne uključuje sirova jaja. Riječ je o receptu kojeg mogu svladati i najveći amateri u kuhinji. Najteži dio, pak, u cijelom postupku jest čekanje da se mousse ohladi u hladnjaku. Krema od bijele čokolade i limuna  Sastojci: 250 ml vrhnja za šlag 230 ml bijele čokolade 80 ml svježe iscijeđenog limunova soka Priprema: Natrgajte bijelu čokoladu na manje dijelove, stavite u vatrostalnu posudu i otopite u mikrovalnoj pećnici. U rastopljenu smjesu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i dobro promiješajte. Smjesu stavite u hladnjak na oko pola sata. Istucite vrhnje u šlag i ručno ga umiješajte u limunsku smjesu dok se svi sastojci ne sljube. Podijelite smjesu n...

Borovnica cheesecake sladoled  Ljeto je savršeno vrijeme za lagane, osvježavajuće deserte, a ovaj cheesecake sladoled od borovnica spaja sve što volimo: hrskavu podlogu, kremasti sir i sočne borovnice. Borovnica cheesecake sladoled  Sastojci: 150 g mljevene Plazme 50 g otopljenog maslaca 50 ml mlijeka 150 g krem sira (može i grčki jogurt) 100 g bijele čokolade 200 g smrznutih borovnica 50 g šećera Priprema: Podloga : Mljevenu Plazmu pomiješajte s otopljenim maslacem i malo mlijeka dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Utisnite je u kalupe za sladoled i ubacite štapiće. Kremasti sloj : Na pari otopite bijelu čokoladu, zatim dodajte krem sir i miješajte dok se smjesa ne sjedini. Izlijte preko Plazma podloge i ostavite da se ohladi. Borovnica preljev : Na laganoj vatri kuhajte borovnice sa šećerom oko 10 minuta dok smjesa ne postane gusta. Po želji dodajte pola žličice gustina. Ohladite i prelijte preko krem sira. Zamrzavanje : Stavite sladoled u zamrzivač na barem 2 sat...

Kremasti kolač od griza  Ponekad su najfiniji kolači upravo oni najjednostavniji. Ove lagane griz kocke osvajaju svojom prozračnom kremom, mekanim petit keksima i nježnim slojem šlaga. Pripremaju se brzo, bez pečenja, a rezultat je desert koji se doslovno topi u ustima. Kremasti kolač od griza  Sastojci: za kremu: 1 l mlijeka 1 jaje 200 g griza 150 g šećera 2 vanilin šećera 200 g maslaca sobne temperature za slaganje: 400 g petit keksa malo toplog mlijeka za umakanje keksa završni sloj: 200 ml vrhnja za šlag Priprema: U zdjelici pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer i jaje. Mlijeko zagrijte do vrenja pa u njega pjenjačom umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. Kuhani griz ostavite da se potpuno ohladi. Maslac sobne temperature izmiksajte u ohlađenu smjesu kako biste dobili glatku i svilenkastu kremu. Petit kekse kratko umočite u toplo mlijeko pa složite prvi red u lim ili na pladanj. Prem...

Što utječe na kvalitetu sna? Spavanje je jedna od najvažnijih stvari za zdravlje, ali i jedna od onih oko kojih postoji najviše mitova. Trebamo li spavati osam sati? Je li loše drijemati tijekom dana? Može li se san “nadoknaditi” vikendom? I zašto se neki ljudi bude odmorni nakon šest sati sna, dok su drugi iscrpljeni i nakon cijele noći u krevetu? Pametni satovi često stvaraju nepotreban stres Sve više ljudi prati san pomoću aplikacija i pametnih satova koji analiziraju REM faze, duboki san i noćna buđenja. Iako takvi podaci mogu biti zanimljivi, stručnjaci upozoravaju da ih ne treba shvaćati previše ozbiljno. Mnogi se probude odmorni, a zatim nakon pogleda na rezultate aplikacije zaključe da su “loše spavali” jer određene faze sna nisu bile unutar idealnih granica. Takav pristup može stvoriti dodatnu anksioznost i nepotrebno opterećenje. Najvažniji pokazatelj kvalitetnog sna i dalje ostaje subjektivan osjećaj odmorenosti, a ne savršena statistika na ekranu. San se ne može...

Zašto su antioksidansi u njezi kože ključni prije ljeta? S dolaskom toplijih dana mijenjaju se potrebe kože, ali i izazovi kojima je izložena. Sunce postaje intenzivnije, više vremena provodimo na otvorenom, a koža se suočava s većom količinom vanjskih utjecaja koji mogu ubrzati njezino starenje i narušiti ravnotežu. Upravo zato antioksidansi u ovom razdoblju postaju važan dio njege. Iako ih često povezujemo samo s “anti-age” rutinom, njihova uloga mnogo je šira i posebno dolazi do izražaja prije ljeta. Što su zapravo antioksidansi? Antioksidansi su sastojci koji pomažu u zaštiti kože od slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje nastaju pod utjecajem UV zračenja, zagađenja i drugih vanjskih čimbenika. Kada se slobodni radikali nakupljaju, mogu ubrzati pojavu sitnih linija, pigmentacijskih mrlja i gubitka sjaja kože. Antioksidansi pomažu u smanjenju tog stresa i podržavaju prirodne obrambene mehanizme kože. Zašto su važni prije ljeta? Prije ljeta koža prolazi kroz razdob...

Kako zasaditi vrt s divljim cvijećem? Divlje cvijeće može unijeti nevjerojatne boje u vaš vrt, a istovremeno privući važne oprašivače poput pčela i leptira. Ako želite vrt koji je šaren, a ne zahtijeva puno održavanja, uzgoj divljeg cvijeća iz sjemena je izvrsna ideja. Iako su ove biljke općenito vrlo otporne, osobito u svojim izvornim klimatskim zonama, ipak je potrebno poduzeti nekoliko ključnih koraka kako bi vaš vrt doista procvjetao. Donosimo praktične savjete kako uspješno uzgojiti lokalno cvijeće na otvorenome. Planiranje sjetve Prije nego što uopće krenete s poslom, važno je napraviti dobar plan. Najbolji rezultati postižu se odabirom autohtonih sorti divljeg cvijeća koje prirodno uspijevaju u vašoj regiji jer ćete tako najbolje podržati lokalne oprašivače. Prilikom mapiranja vrta, grupirajte biljke koje imaju slične potrebe za vlagom i vrstom tla. Nikako ne biste trebali saditi sorte koje vole suha i aridna područja zajedno s onima koje zahtijevaju puno vode. Gdje ...

Tjestenina sa škampima i pikantnim maslacem  Ova izvrsna tjestenina sa škampima priprema se za manje od 30 minuta, što je čini idealnim izborom za večeru tijekom radnog tjedna. Tajna leži u obogaćenom maslacu s nasjeckanim sušenim rajčicama, drobljenom crvenom paprikom, dimljenom paprikom i žlicom gochujanga — korejske paste od čilija koja pruža poseban okus. Tjestenina sa škampima i pikantnim maslacem  Sastojci za četiri osobe: 340 g tjestenine mafalde ili fettuccine ½ šalice neslanog maslaca ½ šalice sušenih rajčica u ulju, ocijeđenih i sitno nasjeckanih 1 žlica gochujang paste (korejska čili pasta) 2 žličice dimljene paprike ½ žličice drobljene crvene paprike (čili pahuljica) 1 žličica krupne morske (kosher) soli ¾ žličice mljevenog crnog papra 2 žlice maslinovog ulja 450 g očišćenih sirovih velikih škampa (ili kozica) Naribani parmezan, za posluživanje Priprema: Kuhanje tjestenine: Stavite veliki lonac posoljene vode da zavrije. Skuhajte tjesteninu prema uputam...

5 ljetnih pogrešaka koje štete kosi  Ljeto nosi sa sobom posebnu njegu za kosu: sunce, sol, klor i vrućine mogu je učiniti suhom, lomljivom i bez sjaja. Ako želite zadržati zdravlje i živost svoje kose, evo na što trebate paziti. 1. Kemijska obrada neposredno prije mora Izbjegavajte blajhanje neposredno prije ljetovanja. Svježe obrađena kosa postaje iznimno osjetljiva na sol i UV zrake, što može dovesti do ozbiljne dehidracije i pucanja. Idealno je takve tretmane raditi barem dva do tri tjedna prije puta. 2. Pretjerivanje sa styling proizvodima Na ljetovanju su lak, pjena ili gel nepotrebni začini – oni isušuju kosu. Radije birajte ulja, hidratantne sprejeve ili regeneratorе koji se ne ispiru, jer održavaju vlagu i štite kosu. 3. Češljanje mokre kose neposredno nakon kupanja Morska sol i klor čine kosu krhkom — češljanje na suvo ili nedovoljno ispranu kosu može uzrokovati lomljenje. Najprije operite kosu čistom vodom, nanesite zaštitni regenerator, pa tek onda raščešlja...