Ivana

5 jednostavnih koraka da se riješite stvari koje vam zauzimaju prostor  Proljeće je idealno vrijeme za mali reset , ne samo u domu, već i u garderobi. Promjena sezone često donosi želju za laganijim kombinacijama, ali i potrebu da se riješite komada koji samo zauzimaju prostor. Ako se spremate odraditi ‘generalku’ ormara, slijedite pet jednostavnih i učinovitih koraka koje donosimo u nastavku. 1. Riješite se oštećene i istrošene odjeće Prođite kroz svaki komad koji posjedujete, uključujući čarape i donje rublje i uklonite sve što je u lošem stanju. To uključuje odjeću s mrljama ili poderotinama koje se ne mogu popraviti, kao i komade koji su izgubili oblik ili se razvukli. Bolje je imati manji izbor stvari u odličnom stanju nego ormar pun onih koje su tek djelomično nosive. 2. Zaboravite na ‘jednog dana’ komade Većina žena ima odjeću koju čuva za ‘jednog dana’. Bilo da je riječ o haljini koju planirate nositi kad smršavite ili trapericama za koje se nadate da će se vrat...

Zašto bi se salata s maslačcima trebala naći na vašem proljetnom meniju? Postoje jela koja gotovo instinktivno povezujemo s proljećem, a salata od maslačka definitivno je jedno od njih. Generacije su odrasle uz zdjele svježe ubranih maslačaka začinjenih maslinovim uljem, octom i kuhanim jajima, no posljednjih godina ova pomalo zaboravljena namirnica ponovno se vraća na stolove, i to ne samo zbog tradicije nego i zbog brojnih benefita koje donosi organizmu. Gorkasti okus koji se savršeno slaže s proljetnim namirnicama Iako neki zaziru od njegova specifičnog gorkastog okusa, upravo je to razlog zbog kojeg se maslačak tako dobro slaže s bogatijim sastojcima poput kuhanih jaja, mladog krumpira, pancete, slanine ili mekanih sireva. Klasična salata s maslačcima najčešće uključuje jednostavan dressing od maslinovog ulja i vinskog octa, ali posljednjih godina sve češće viđamo modernije verzije s burratom, orasima, citrusima ili toplim krumpirom. Maslačak je posebno popularan u kont...

Brze i hrskave polpete od tune  Ako tražite brz, ukusan i povoljan obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji, ove polpete od tune savršen su izbor. Kremasti krumpir, tuna i aromatična limunova korica odlično su uravnoteženi, a hrskava zlatna korica čini ih neodoljivima. Brze i hrskave polpete od tune  Sastojci: 2 srednja krumpira, oguljena i narezana na četvrtine 30 g maslaca 1½ žlice majoneze 1 limun, samo sitno naribana korica 3 mlada luka, tanko narezana 150 g tune iz konzerve, ocijeđene 1 jaje, lagano umućeno glatko brašno, za pohanje krušne mrvice, za pohanje sol svježe mljeveni crni papar Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Krumpir stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta, dok ne omekša. Ocijedite krumpir i vratite ga u lonac pa dodajte maslac, majonezu, koricu limuna, mladi luk, sol i crni papar. Zgnječite u glatku smjesu. Umiješajte tunu i ostavite sa strane. Jaje, brašno i krušne mrvice pripremite...

Kremasto grčko varivo od slanutka  Ovo rustikalno mediteransko varivo pokazuje kako nekoliko osnovnih sastojaka može stvoriti duboki bogat okus. U ovoj verziji recepta dolazi gusto i izmiksano, ali sretat ćete različite izvedbe – rijetke poput juhe i one koje se ne blendaju... Kremasto grčko varivo od slanutka  Sastojci: 1 manji žuti luk, narezan na tanke ploške 340 g mrkve, grubo narezane 2 režnja češnjaka, nasjeckana 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2 čajne žličice soli 480 g ocijeđenog slanutka iz konzerve 45 g miso paste 240 ml tople vode 2 čajne žličice suhog origana (po želji) 1 žlica svježeg kopra, sitno nasjeckanog (po želji) kriške limuna, maslinovo ulje, grčki jogurt (za posluživanje, po želji) Priprema: U većem loncu zagrijte 3 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i 1 čajnu žličicu soli pa pirjajte oko 7 minuta dok luk ne omekša i postane staklast. Dodajte mrkvu, češnjak, origano ako ga koristite i preostalu 1 žlicu maslin...

Lažne kremšnite - božanstveno kremast kolač  Lažne kremšnite s keksom savršen su izbor kada želite jednostavan desert koji ne traži puno posla, a ni pečenja u pećnici. Za pripremu kreme trebat će vam tek nekoliko sastojaka, poput pudinga od vanilije i vrhnja za šlag. Lažne kremšnite slobodno prilagodite vlastitom ukusu. Lažne kremšnite  Sastojci: 300 g keksa 1 l mlijeka + za namakanje keksa 3 pudinga od vanilije bez dodanog šećera (po 40 g) 3 žlice šećera 2 vanilin šećera 350 ml vrhnja za šlag Priprema: Od litre mlijeka odvojite 200 ml mlijeka pa u tome razmutite puding od vanilije i šećer. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja pa umiješajte razmućeni puding žustro miješajući. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne i postane gusta. Maknite s vatre, prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje površinu pudinga i ostavite da se potpuno ohladi. Vrhnje istucite u čvrsti šlag. Ohlađeni puding kratko izmiksajte da postane gladak, zatim mu lagano umiješajte tuče...

Krumpir - salata s roštilja  Svatko ima svoj recept za savršenu salatu od krumpira. Ovi gomoljasti plodovi se obično skuhaju do kraja, začine s preljevom po želji i serviraju hladni. Jeste li ikada probali salatu od krumpira koja se priprema na roštilju? Krumpir - salata s roštilja  Sastojci: 1 kg krumpira za salatu 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2-3 češnja češnjaka 1-2 mlada luka 1 limun 1 ljutika 1 žlica Dijon senfa sol i papar po želji prstohvat kajenskog papra ili čili praha svježe nasjeckani peršin za posluživanje Priprema: Krumpire stavite kuhati u veliki lonac. Kada voda zavrije, smanjite temperaturu i kuhajte oko pet minuta – dovoljno da omekšaju, ali i da ne budu kuhani do kraja. Ocijedite krumpira i dobro ih posušite. Prerežite ih po pola i sljubite s 30 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja, nešto soli i papra. Sve dobro promiješajte. Ovako pripremljene krumpire stavite direktno na roštilj – krumpire stavite s prerezanom stranom prema dolje. P...

Kolač od jagoda i limuna  Sezona jagoda u punom je jeku, a nema boljeg načina za iskoristiti ih od pripreme ukusnog deserta. Ako vam se jede nešto slatko, a da je brzo gotovo, isprobajte recept za sočni kolač od jagoda i limuna koji će unijeti božanstvene mirise u vašu kuhinju. Kolač od jagoda i limuna  Sastojci: Za kolač: 350 g glatkog brašna 150 g šećera 1 i pol žličica sode bikarbone pola žličice soli 300 g svježih jagoda narezanih na manje komade 260 ml mlijeka 170 g otopljenog maslaca 2 jaja žličica ekstrakta vanilije sok pola limuna naribana korica jednog limuna Za preljev od limuna: 50 g šećera sok pola limuna 2 žlice tople vode Priprema: Pećnicu zagrijte na 180°C. Obložite kalup za kruh papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol. Dodajte jagode i lagano ih umiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko, otopljeni maslac, jaja, ekstrakt vanilije, limunov sok i limunovu koricu. Tekuće sastojke ulijte u suhe i lagano pr...

Čokoladna pavlova s jagodama  Ukusna torta bez tijesta bogatog punjena, obogaćna ukusnim i sočnim jagodama recept je kao stvoren za proljetne dane. Želie li si dan osvježiti najfinijim desertom, donosimo vam recept kojem nećete odolijeti. Čokoladna pavlova s jagodama  Sastojci: Čokoladne beze kore: 6 bjelanjaka 250gr šećera 1 žličica bijelog octa 1 žličica gustina 4 žličice gorkog kakaa Priprema: Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Na dva lima stavite papir za pećenje i iscrtajte krugove promijera 20cm ( ili pecite jednu veliku koru ), kore će se u pećenju raširiti. Lagano premažite papir maslacem, da lakše odvojite kore. Miksajte bjelanjke dok ne postanu pjenasti, pa postepeno dodajte šećer. Smjesa je gotova kada je gusta, sjajna i čvrstih vrhova i kada se šećer više ne osjeti ( probajte prstima, ako između prstiju još osjetite šećer, miksajte ). Silikonskom spatulom ili kuhačom lagano umiješajte ocat, pa prosijte gustin i kakao i umiješajte kružnim pokretima dok s...

Limoncello tiramisu  Liker od limuna, limoncello , mascarpone sir i piškote zaslužni su za ovaj gastro spektakl kojim ćete oduševiti sve goste tijekom sljedećih mjeseci. Limoncello tiramisu  Sastojci: Za sirup od limoncella : 240 ml likera limoncello 240 ml vode 100 g šećera 180 ml svježe iscijeđenog soka limuna 40 piškota Mascarpone krema: 450 g sira mascarpone 350 g vrhnja za šlag 150 g džema od limuna 60 g šećera u prahu Priprema: U loncu zagrijte limoncello , vodu, šećer i limunov sok na umjerenoj temperaturi te često miješajte smjesu dok se šećer ne otopi do kraja. Stavite sirup sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu. Za to vrijeme mikserom istucite vrhnje u šlag te nakon toga u šlag dodajte šećer u prahu. U posebnoj zdjeli izmiksajte mascarpone s džemom od limuna. Pažljivo umiješajte šlag u smjesu od mascarponea i limuna. Umočite piškote u sirup od limoncella te ih položite u posudu u kojoj ćete pripremiti kolač. Piškote posložite jednu do dru...

Kako spriječiti pigmentacijske mrlje? Pigmentacijske mrlje često povezujemo s ljetom, no njihovo nastajanje započinje mnogo ranije. Upravo svibanj, kada sunce postaje intenzivnije, a koža još nije u potpunosti prilagođena, predstavlja ključno razdoblje za prevenciju. Ako ste već primijetili blage promjene u tenu, poput neujednačenosti ili tamnijih područja, to može biti prvi znak da koža reagira na UV zračenje. Umjesto da čekate ljeto, sada je trenutak za djelovanje. Kako nastaju pigmentacijske mrlje Pigmentacijske mrlje rezultat su pojačane proizvodnje melanina, prirodnog pigmenta koji koži daje boju. Kada je koža izložena suncu, melanin se aktivira kako bi je zaštitio, no taj proces ponekad nije ravnomjeran. Rezultat su tamnije mrlje koje se najčešće pojavljuju na licu, dekolteu i rukama. Njihovo nastajanje dodatno mogu potaknuti hormonske promjene, prethodne upale ili oštećenja kože. Upravo zato je prevencija puno učinkovitija od kasnijeg tretiranja. Zaštita od sunca kao...