Ivana

Tjestenina sa zapečenim rajčicama i feta sirom  U svijetu u kojem se trendovi mijenjaju brže nego ikad, rijetko koji recept uspije zadržati se na vrhu dovoljno dugo da postane fenomen. Upravo to je uspjelo jednom jednostavnom, ali nevjerojatno ukusnom jelu – tjestenini s feta sirom. Tjestenina sa zapečenim rajčicama i feta sirom  Sastojci za tri osobe: 200–250 g feta sira (u komadu) 300 g cherry rajčica 250 g tjestenine (penne, fusilli ili po želji) tri do četiri češnja češnjaka četiri do pet žlica maslinovog ulja sol i papar po ukusu malo čilija (po želji) svježi bosiljak (po želji) Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. U posudu za pečenje stavite cherry rajčice i češnjak, posolite, popaprite i prelijte maslinovim uljem. U sredinu posude stavite blok feta sira i lagano ga prelijte s još malo ulja. Pecite 25–30 minuta dok rajčice ne omekšaju, a feta ne postane zlatna i mekana. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je pečeno, vilicom izm...

Morska pašteta  Nježni repovi kozica ili škampi savršeno se kombiniraju s aromom dima lososa, a za još više mirisa odaberite mirisno vino poput manje slatkog muškata, traminca ili aromatičnijeg  sauvignona . Iako je za paštetu dovoljno tek nekoliko žlica, ostatkom nazdravite ukusnom mediteranskom receptu. Morska pašteta  Sastojci: 100 g dimljenog lososa 150 g repova škampa ili kozica 50 g sirnog namaza 30 g maslaca 2 češnja češnjaka 3 slana inćuna 2 žlice mirisnog vina 1 žlica limunova soka 400 ml maslinova ulja žlica kapara sol i papar peršin Priprema: Škampe ili kozice  blanširajte i očistite pa sjedinite sa svim sastojcima i razradite štapnim mikserom dok ne dobijete teksturu paštete.  Poslužite  uz zapečene kriške kruha, a njih prethodno premažite maslinovim uljem i istrljajte češnjakom pa narežite na manje komade. Pripremila: Ivana Matas 

Lisnate pite s borovnicama  Ove slatke, voćne lisnate mini pite s borovnicama idealne su za užinu, desert ili - za ponijeti na put, piknik ili izlet. Lisnate pite s borovnicama  Sastojci: 1 paket kupovnog lisnatog tijesta, razvajanog i podijeljenog u 16 kvadrata 300 g borovnica (svježe ili smrznute) 2 žlice kukuruznog škroba (za smrznute borovnice: 2 1/2 žlice) 65 g šećera 1/8 čajne žličice soli 1 žlica limunovog soka Premaz 1 jaje (razmućeno) žlice kristal šećera, za posipanje Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite 16 kvadrata. Ako koristite svježe borovnice, operite ih i dobro ocijedite. Stavite borovnice u lonac. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer i škrob, pa dodajte borovnicama. Umiješajte sol i limunov sok. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne zakipi, zatim smanjite vatru i kuhajte uz stalno miješanje oko 5 minuta, dok se ne zgusne. Ohladite na sobnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite lim papirom za pečenje. Na 8 kva...

Zapečena brokula  Kombinacija brokule, jaja, posnog sira i  mozzarelle  daje kremasto i fino jelo puno proteina koje će vas držati sitima satima. Idealna je za lagani ručak ili večeru tijekom tjedna, posebno ako pazite na prehranu ili želite pojesti nešto hranjivo bez previše kalorija. Zapečena brokula  Sastojci: 500 g brokule 125 g light mozzarelle 150 g posnog sira 3 jaja sol papar češnjak u prahu malo maslaca ili maslinova ulja za premazivanje posude Priprema: Brokulu kuhajte dok ne postane potpuno mekana. Mozzarellu naribajte i podijelite na dva dijela. Posudu za pečenje lagano premažite maslacem ili maslinovim uljem. Dodajte kuhanu brokulu i zgnječite je vilicom. U brokulu dodajte jaja, posni sir i polovicu naribane mozzarelle pa začinite solju, paprom i češnjakom u prahu prema ukusu. Sve dobro promiješajte. Po vrhu rasporedite ostatak mozzarelle. Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, dok površina ne postane zlatno zapečena. Pripremila...

Idealan piling bez oštećenja kože  S dolaskom proljeća mnogi osjećaju potrebu za “resetiranjem” kože. Nakon zimskih mjeseci, kada je ten često siv i umoran, piling se nameće kao logičan korak za vraćanje svježine i sjaja. No upravo u toj želji za brzim rezultatima često dolazi do pretjerivanja. Ako osjećate da vam koža reagira crvenilom, zatezanjem ili osjetljivošću, moguće je da piling radite prečesto ili preintenzivno. Proljeće je razdoblje prilagodbe, a koži je u tom trenutku potrebna ravnoteža, a ne agresivan pristup. Zašto je piling važan, ali i osjetljiv korak Piling uklanja mrtve stanice s površine kože i potiče njezinu obnovu. Rezultat je glađi, ujednačeniji ten i bolja apsorpcija proizvoda koje nanosite nakon toga. Ipak, važno je razumjeti da piling ujedno uklanja i dio zaštitnog sloja kože. Ako se radi prečesto ili s prejakim formulama, može dovesti do narušavanja ko...

Pečena feta tjestenina  Neki recepti postanu popularni, a neki doslovno zalude cijeli svijet. Upravo to se dogodilo s pečenom feta tjesteninom, jelom koje je zahvaljujući društvenim mrežama postalo pravi fenomen u kuhinjama od Europe do Amerike. I nije teško shvatiti zašto. Sve što vam treba je nekoliko sastojaka, jedna posuda i pećnica. Pečena feta tjestenina  Sastojci (za 2-3 osobe) 200-250 g tjestenine po izboru 200 g feta sira (u komadu) 250 g cherry rajčica 2-3 češnja češnjaka maslinovo ulje sol i papar svježi bosiljak (po želji) Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 °C. U posudu za pečenje stavite cherry rajčice i lagano ih posolite. U sredinu položite komad feta sira. Dodajte sitno sjeckani češnjak i obilno prelijte maslinovim uljem. Pecite 25-30 minuta, dok rajčice ne omekšaju, a feta dobije zlatnu koricu. U međuvremenu skuhajte tjesteninu. Izvadite posudu iz pećnice i sve lagano izmiješajte u kremasti umak. Dodajte kuhanu tjesteninu i još jednom promiješajte. ...

Limun pita s malinama  Koliko ste puta kupili kore za pitu, pa na njih jednostavno zaboravili? Ili vam je u zamrzivaču ostalo nekoliko listova viška koje vam je bilo žao baciti? Upravo iz takvih, naizgled neiskoristivih ostataka često nastaju najkreativniji i najukusniji recepti. Limun pita s malinama  Sastojci: 250 g kora za pitu Nadjev : 100 g šećera 100 g grčkog jogurta 50 g griza 50 g otopljenog maslaca 250 ml mlijeka 2 jaja 1 vanilin šećer 2 žličice praška za pecivo korica 1 limuna maline Priprema: Pomiješajte sve sastojke za fil dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Kalup veličine 20x20 cm premažite maslacem. Jednu koru položite na dno, a ostale zgužvajte, umačite u pripremljeni fil i slažite jednu do druge u kalup. Prelijte ostatak fila preko pite i po vrhu rasporedite maline. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 do 200 °C oko 40 minuta. Po želji, gotovu pitu prelijte vanil kremom za dodatnu sočnost i aromu. Pripremila: Ivana Matas 

Brzi ledeni vjetar u čaši  Kada pomislimo na l edeni vjetar , prva asocijacija su sati pripreme, pažljivo sušenje kora od bjelanjaka i iščekivanje da se sve savršeno stegne. No, što kada vam kažemo da isti taj kultni spoj hrskavih kora, nježne kreme i svježeg voća možete dobiti u svega 15 minuta, i to bez ijedne sekunde provedene uz vrelu pećnicu? Brzi ledeni vjetar u čaši  Sastojci za četiri osobe: Baza:   150 g kupovnih puslica (grubo razlomljenih). Krema:   250 g mascarpone sira , 200 ml vrhnja za šlag i malo vanilije (šećer po želji, jer su puslice same po sebi slatke). Voće:  Jagode, banane i kivi (ili voće po izboru) Priprema: Za ovu verziju jednostavno istucite vrhnje za šlag, lagano ga umiješajte u mascarpone i dodajte malo arome vanilije. Rezultat je bogata, baršunasta krema koja je gotova u tri minute.   Slaganje u slojeve: Na dno čaše stavite red razlomljenih puslica. Dodajte sloj kreme. Položite bogat red narezanog voća (banane i jag...

Splitska torta  Lagali bismo kad bismo kazali da nije ekstra kalorična, ali za one koji paze na liniju utješno je da je dovoljna mala, tanka feta za zasladiti se. A ako ne volite pretjerano slatku tortu, slobodno još malo smanjite količinu šećera, jer ga je sasvim dovoljno i u suhim smokvama i u grožđicama. Splitska torta  Sastojci: Biskvit 150 g oraha 150 g suhih smokava 150 g grožđica 9 bjelanjaka 5 žlica šećera 3 žlice oštrog brašna 1 prstohvat soli Krema 200 g maslaca 9 žumanjaka 5 žlica šećera u prahu 1 vanilin šećer malo naribane korice naranče Za natapanje kora: malo soka od naranče malo maraskina Priprema: Sitno nasjeckajte smokve, grožđice i orahe pa ih pomiješajte s brašnom. Veliku škrovadu iz pećnice lagano premažite s nekoliko kapi ulja pa obložite papirom za pečenje. Bjelanjke sa soli izmiksajte u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer i nastavite miksati dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta. U snijeg lagano umiješajte pripremljene smokve, grožđice...

Ulje šipka - kako se koristi? Ulje šipka se radi od plodova i sjemenki divljeg šipka. Vjeruje se da su ovo ulje koristili još stari Egipćani kako bi tretirali različita stanja kože. Danas se ulje šipka koristi za zaglađivanje i zaštitu kože. Osim toga, dobro ga je koristiti nakon oštećenja kože od sunca jer je dobro za oporavak kože. Kako se koristi ulje šipka? Ne postoji neko pravilo koliko se često smije ovo ulje stavljati na kožu. Preporuka je namazati ga dva puta na dan. Isto tako, važno je da je dobro skladišteno, da se nalazi u tamnoj boci kako se ne bi smanjile njegove prednosti zbog izlaganja suncu. Može se koristiti sam, u kombinaciji s drugim uljima ili se može dodati kremama. Prvi rezultati se neće vidjeti odmah, već je potrebno malo strpljenja. Nuspojave korištenja ulja šipka Ulje šipka je sigurno za korištenje. Ipak, moguće je da će kod nekih osoba doći do alergijske reakcije. Ako se pojavi osip ili iritacija kože nakon korištenja ovog ulja, potrebno ga je pres...