Ivana

Lisnato s jagodama  Tražite nešto slatko, jednostavno i dovoljno efektno da oduševi goste uz popodnevnu kavu? Ovaj desert od lisnatog tijesta, kreme od vanilije, jagoda i hrskavih badema idealan je izbor za sredinu tjedna kada želite brzinski pripremiti nešto fino bez previše kompliciranja. Lisnato s jagodama  Sastojci: 1 lisnato tijesto u roli listići badema 1 gotova krema od vanilije 125 ml hladnog mlijeka svježe jagode 1 žumanjak za premazivanje šećer u prahu za posipanje Priprema: Lisnato tijesto preklopite na pola pa čašom izrežite krugove. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje i svaki premažite žumanjkom. Pospite listićima badema i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. Kremu od vanilije pripremite prema uputama s vrećice koristeći hladno mlijeko. Jagode operite, očistite i narežite. Pečeno lisnato tijesto prerežite na pola. Na donji dio rasporedite kremu i jagode pa poklopite gornjim dijelom tijesta. ...

Što je touch grass trend? Kad je “izaći van” postalo nešto što se planira? Dugo je “izaći” značilo sjesti negdje (najčešće u zadimljeni i gužvoviti prostor), popiti nešto i ostati dok traje večer. Danas se to mijenja. Sve više ljudi počinje shvaćati da se druženje ne mora odvijati u zatvorenom prostoru, uz buku i gužvu. Umjesto toga, šetnja je postala nova verzija hangouta – jednostavna, fleksibilna i bez pritiska da se “radi nešto posebno”. Ako ste primijetili da vas netko sve češće poziva na “kratku šetnju” umjesto kave u kafiću, to nije slučajno. To je dio šire promjene u načinu na koji ljudi provode slobodno vrijeme. “Touch grass” kao reakcija na previše ekrana Izraz “touch grass” krenuo je kao internetska šala, ali se zadržao jer je nažalost istinita. Previše vremena provodimo online i premalo u fizičkom svijetu, zato moramo izaći u prirodu. Šetnja je najlakši način da se taj balans malo popravi bez velikih planova ili organizacije. U tom smislu, “touch grass” nije mor...

Preslano, preslatko ili ljuto - kako spasiti svako jelo u minuti  Kulinarske nesreće događaju se svima, bilo da smo profesionalci ili potpuni amateri. Problemi s previše soli, šećera, kiseline i ljutine mogu se lako riješiti ako znamo što u jelo dodati. Presoljeno Ovo je najčešći problem koji se događa kod pripreme jela. Kod juha  juhe i variva, jednostavno razrijedimo vodom. Kod umaka ili kakvog kremastog jela, dodajemo pasiranu rajčicu ili vrhnje za kuhanje. Moramo pojasniti i trik s krumpirom –   krumpir upija sve začine, ne samo sol. Bolja je ideja dodati malo riže ili tjestenine koja će balansirati sol. Limun ili ocat te malo šećera su također dobar trik kako zamaskirati slanoću jela, posebno ribe. Previše kiselo Sve što nam treba je malo šećera. Previše ljuto Trik je kapnuti koju kap limuna ili limete, dodati malo slatkoće izravno šećerom ili karameliziranim lukom, a najefektivnije rješenje je dodatak masnih namirn...

Kako da se ponovno radujete odlasku na posao? Bez obzira koliko volite svoj posao, ponekad nam sama pomisao na listu obveza stvara osjećaj nervoze i budi želju za vikendom. No, uz malu promjenu stava i kreativno razmišljanje o svemu onome što vrijeme na poslu donosi, shvatit ćete da vaš posao podrazumijeva i druženje s kolegama, pauze za punjenje baterija i ukusnu hranu, mogućnost uređivanja vašeg radnog prostora, kao i bezbroj opcija za učenje. Druženje s kolegama Smijeh s kolegama odmah ujutro, razgovor o kreativnim načinima buđenja produktivnosti ili brainstorming, zdravo radno okruženje može utjecati na našu sreću već od početka radnog vremena, ali vam i povećati motiviranost za obavljanje raznih poslova. Vrijeme za pauzu I ručak, naravno. Teško se fokusirati kroz duži period, zato je itekako važan zdrav ručak i pauze od par minuta kako biste bez stresa i potpuno opušteni dočekali poslijepodnevne sate. Mogućnost uređivanja vašeg radnog prostora Odmaknite se od uniformir...

Gruzijska pizza - fino nadjeveno tijesto  Postoji više varijanti ovog jela, a mi vam donosimo provjereni recept za vjerojatno najpoznatiju – tradicionalni adžarski kačapuri – u obliku brodića i s jajem na vrhu. Gruzijska pizza  Sastojci: Tijesto 300 g glatkog brašna 180 ml mlakog mlijeka 5 g suhog kvasca (ili 15 g svježeg) 1 čajna žličica šećera 1/2 čajne žličice soli 1 žlica ulja Nadjev 300 g sira (idealno suluguni ili mješavina mozzarelle i feta sira) 50 ml mlijeka 3 jaja (1 za smjesu + 1 za svaki kačapuri) 20 g maslaca Priprema: U mlakom mlijeku razmutite kvasac, šećer i žlicu brašna. Ostavite 10 minuta da se aktivira. U većoj zdjeli pomiješajte brašno i sol, zatim dodajte kvasac i ulje. Zamijesite glatko tijesto – treba biti mekano, ali ne ljepljivo. Po potrebi dodajte malo brašna. Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu oko 1 sat, dok se volumen ne udvostruči. Sir naribajte ili usitnite vilicom. Dodajte mlijeko i jedno jaje te sve dobro miješajte dok ne dob...

Kakao kolač s glazurom  Za razliku od uobičajenih smjesa za biskvite, ova je rijetka i vruća – u nju se stavlja šalica vruće vode. Glazura se, pak, premazuje preko vrućeg biskvita. Kakao kolač s glazurom  Sastojci: Za biskvit: 250 ml vode 240 g brašna 230 g margarina (ili maslaca) 175 g šećera 125 ml kiselog vrhnja 4 žlice kakaa 2 jaja 1 čajna žličica sode bikarbone 1 čajna žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli Za glazuru: 400 g šećera u prahu 125 g margarina (ili maslaca) 4 žlice kakaa 4-5 žlice mlijeka 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i malo soli. Na štednjaku u lončiću zakuhajte vodu, margarin i kakao. Kad se sastojci rastope i povežu, prelijte tekućinu preko mješavine na bazi brašna i šećera. Sjedinite sastojke. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i sodu bikarbonu. Sve dobro promiješajte. Dodajte i dva jaja te ekstrakt vanilije i nastavite miješati pjenjačom dok se sastojci ne povežu i ne dobijete jednoličnu smjesu....

Hrskavi njoki sa pancetom i špinatom  Ovaj ručak je gotov za svega nekoliko minuta, a okus je čista fantazija. Sve što trebate jest ispeći njoke u pećnici i dodati im svoje omiljene sastojke, a u ovome slučaju to su špinat i sitno sjeckana panceta, ali vi možete ubaciti i gljive, piletinu i sve što vam srce poželi.  Hrskavi njoki sa pancetom i špinatom  Sastojci: 500 g njoka maslinovo ulje 2 češnja češnjaka 100 g pancete 2 šake špinata parmezan sol, papar, crvena paprika, češnjak u prahu Priprema: Njoke začinite i prelijete s malo ulja pa ispečete na tavi ili u pećnici na 200°C 20 minuta. Na tavi popržite narezanu pancetu, sklonite ju sa strane pa popržite češnjak i stavite špinat samo da povene, dodate pečene njoke, pancetu i na kraju dodajte parmezan ili neki drugi sir po želji. Pripremila: Ivana Matas 

Keksi s jagodama  Ponekad nema do domaćeg deserta, a ovi keksi s jagodama odlična su ideja za uživati u tim slasnim plodovima. Ovi keksi ne samo da pružaju bogatstvo okusa svježih jagoda, već uz svaki griz kao da nas vraćaju u djetinjstvo. Donosimo recept zbog kojeg ćete svim ukućanima izmamiti osmjeh na lice! Keksi s jagodama  Sastojci za 30 keksa:  150 g jagoda  290 g brašna  130 g smeđeg šećera  1 jaje  8 g praška za pecivo  40 g mlijeka  120 g maslaca  pola žličice soli  pola štapića vanilije ili vanilin šećer šećer u prahu za posipanje Priprema: Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Jagode oprati, osušiti i narezati na kockice. U posudu staviti omekšali maslac, šećer i sol, miksati nekoliko minuta, a zatim dodati jaje, sjemenke vanilije (ili vanilin šećer) i mlijeko. Kada se svi sastojci spoje, dodati brašno koje ste prethodno prosijali s praškom za pecivo. Razraditi mikserom i na kraju špatulom umij...

Hladna juha od jagoda i rajčice  Zbog jednostavne pripreme ovo jelo je popularno diljem svijeta, a idealno je za ljetne vrućine jer se ne morate preznojavati nad štednjakom. Postoje najrazličitije varijante gazpacha, a posebnu notu daju mu i voćni dodaci poput jagoda, trešanja, lubenica, bresaka... Zašto ne biste isprobali prefini gazpacho koji kombinira rajčice i jagode? Hladna juha od jagoda i rajčice  Sastojci: 300 g jagoda  2 zrele rajčice  1/2 krastavca  1 žlica limunova soka  2 žlice maslinova ulja sol, papar  nekoliko listića mente Priprema: Sve sastojke izmiksati u blenderu do glatke teksture. Ohladiti u hladnjaku najmanje 1 sat. Poslužiti uz par kapi maslinova ulja i svježu mentu. Pripremila: Ivana Matas 

5 navika koje će štititi vaš drveni namještaj  Postoji razlog zašto je drvo stoljećima omiljeni materijal za izradu namještaja: ono je bezvremensko,  izdržljivo i održivo.  Ipak,  bez obzira radi li se o modernim stolicama od tikovine ili starinskom hrastovom stolu,  drvo zahtijeva doživotnu njegu.  Donosimo nekoliko jednostavnih navika uz koje vaš namještaj može izgledati kao nov generacijama. Tretirajte drvo kao kožu Možda zvuči neobično,  ali drvo reagira na okolinu slično kao ljudska koža. Dugotrajna   izloženost direktnoj sunčevoj svjetlosti može uzrokovati blijeđenje boje i oštećenje završnog sloja,  dok ekstremna vlažnost zraka potiče širenje ili skupljanje materijala.  Kako biste to spriječili,  koristite zavjese koje filtriraju svjetlost ili namještaj smjestite dalje od izravnog sunca. Svaki dan je kao prvi Najbolji način brige o namještaju je da ga tretirate s onom pažnjom koju ste imali prvog dana nakon k...