Ivana

Kakao kolač s glazurom  Za razliku od uobičajenih smjesa za biskvite, ova je rijetka i vruća – u nju se stavlja šalica vruće vode. Glazura se, pak, premazuje preko vrućeg biskvita. Kakao kolač s glazurom  Sastojci: Za biskvit: 250 ml vode 240 g brašna 230 g margarina (ili maslaca) 175 g šećera 125 ml kiselog vrhnja 4 žlice kakaa 2 jaja 1 čajna žličica sode bikarbone 1 čajna žličica ekstrakta vanilije prstohvat soli Za glazuru: 400 g šećera u prahu 125 g margarina (ili maslaca) 4 žlice kakaa 4-5 žlice mlijeka 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, šećer i malo soli. Na štednjaku u lončiću zakuhajte vodu, margarin i kakao. Kad se sastojci rastope i povežu, prelijte tekućinu preko mješavine na bazi brašna i šećera. Sjedinite sastojke. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i sodu bikarbonu. Sve dobro promiješajte. Dodajte i dva jaja te ekstrakt vanilije i nastavite miješati pjenjačom dok se sastojci ne povežu i ne dobijete jednoličnu smjesu....

Hrskavi njoki sa pancetom i špinatom  Ovaj ručak je gotov za svega nekoliko minuta, a okus je čista fantazija. Sve što trebate jest ispeći njoke u pećnici i dodati im svoje omiljene sastojke, a u ovome slučaju to su špinat i sitno sjeckana panceta, ali vi možete ubaciti i gljive, piletinu i sve što vam srce poželi.  Hrskavi njoki sa pancetom i špinatom  Sastojci: 500 g njoka maslinovo ulje 2 češnja češnjaka 100 g pancete 2 šake špinata parmezan sol, papar, crvena paprika, češnjak u prahu Priprema: Njoke začinite i prelijete s malo ulja pa ispečete na tavi ili u pećnici na 200°C 20 minuta. Na tavi popržite narezanu pancetu, sklonite ju sa strane pa popržite češnjak i stavite špinat samo da povene, dodate pečene njoke, pancetu i na kraju dodajte parmezan ili neki drugi sir po želji. Pripremila: Ivana Matas 

Keksi s jagodama  Ponekad nema do domaćeg deserta, a ovi keksi s jagodama odlična su ideja za uživati u tim slasnim plodovima. Ovi keksi ne samo da pružaju bogatstvo okusa svježih jagoda, već uz svaki griz kao da nas vraćaju u djetinjstvo. Donosimo recept zbog kojeg ćete svim ukućanima izmamiti osmjeh na lice! Keksi s jagodama  Sastojci za 30 keksa:  150 g jagoda  290 g brašna  130 g smeđeg šećera  1 jaje  8 g praška za pecivo  40 g mlijeka  120 g maslaca  pola žličice soli  pola štapića vanilije ili vanilin šećer šećer u prahu za posipanje Priprema: Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Jagode oprati, osušiti i narezati na kockice. U posudu staviti omekšali maslac, šećer i sol, miksati nekoliko minuta, a zatim dodati jaje, sjemenke vanilije (ili vanilin šećer) i mlijeko. Kada se svi sastojci spoje, dodati brašno koje ste prethodno prosijali s praškom za pecivo. Razraditi mikserom i na kraju špatulom umij...

Hladna juha od jagoda i rajčice  Zbog jednostavne pripreme ovo jelo je popularno diljem svijeta, a idealno je za ljetne vrućine jer se ne morate preznojavati nad štednjakom. Postoje najrazličitije varijante gazpacha, a posebnu notu daju mu i voćni dodaci poput jagoda, trešanja, lubenica, bresaka... Zašto ne biste isprobali prefini gazpacho koji kombinira rajčice i jagode? Hladna juha od jagoda i rajčice  Sastojci: 300 g jagoda  2 zrele rajčice  1/2 krastavca  1 žlica limunova soka  2 žlice maslinova ulja sol, papar  nekoliko listića mente Priprema: Sve sastojke izmiksati u blenderu do glatke teksture. Ohladiti u hladnjaku najmanje 1 sat. Poslužiti uz par kapi maslinova ulja i svježu mentu. Pripremila: Ivana Matas 

5 navika koje će štititi vaš drveni namještaj  Postoji razlog zašto je drvo stoljećima omiljeni materijal za izradu namještaja: ono je bezvremensko,  izdržljivo i održivo.  Ipak,  bez obzira radi li se o modernim stolicama od tikovine ili starinskom hrastovom stolu,  drvo zahtijeva doživotnu njegu.  Donosimo nekoliko jednostavnih navika uz koje vaš namještaj može izgledati kao nov generacijama. Tretirajte drvo kao kožu Možda zvuči neobično,  ali drvo reagira na okolinu slično kao ljudska koža. Dugotrajna   izloženost direktnoj sunčevoj svjetlosti može uzrokovati blijeđenje boje i oštećenje završnog sloja,  dok ekstremna vlažnost zraka potiče širenje ili skupljanje materijala.  Kako biste to spriječili,  koristite zavjese koje filtriraju svjetlost ili namještaj smjestite dalje od izravnog sunca. Svaki dan je kao prvi Najbolji način brige o namještaju je da ga tretirate s onom pažnjom koju ste imali prvog dana nakon k...

Lampa od himalajske soli - ljekovita ili samo lijep ukras? U svijetu u kojem wellness trendovi dolaze i prolaze brže nego ikad, malo koji proizvod je uspio zadržati popularnost poput lampe od himalajske soli. Nježno ružičasto svjetlo, umirujuća atmosfera i obećanja o zdravlju – sve to zvuči gotovo predobro da bi bilo istinito. No, koliko je toga zaista utemeljeno u stvarnosti? Iako slane lampe nesumnjivo mogu doprinijeti ugodnoj atmosferi u prostoru, važno je odmah razjasniti jedno: one nisu zamjena za medicinski potvrđene metode liječenja. Ako imate ozbiljne zdravstvene tegobe, savjet liječnika uvijek je prvi korak. Što su zapravo slane lampe? Slane lampe, poznate i kao lampe od himalajske soli, izrađene su od komada ružičaste kamene soli, najčešće podrijetlom iz Pakistana. U njihovoj unutrašnjosti nalazi se žarulja ili grijač koji zagrijava sol i daje joj prepoznatljiv, topao sjaj. Kada nisu upaljene, izgledaju poput dekorativnog kristala. Kada ih uključimo, prostor ispun...

Salata od jagoda, avokada i fete  Salata od jagoda, avokada i fete, s latkoća jagoda, kremoznost avokada i slanoća fete stvaraju savršen kontrast okusa.  Salata od jagoda, avokada i fete Sastojci: 150 g jagoda  1 zreli avokado  80 g feta sira  rukola ili mladi špinat šaka oraha Dresing:  3 žlice maslinova ulja 1 žlica balzamičnog octa 1 žličica meda sol, papar Priprema: Sve sastojke narezati i složiti u zdjelu. Pomiješati dresing i preliti preko salate. Lagano promiješati i poslužiti odmah. Pripremila: Ivana Matas 

Tjestenina s jagodama i burratom  Tjestenina s jagodama i burratom neobična je, ali osvježavajuća kombinacija, idealna za lagani ljetni obrok. Burrata svojom kremastom teksturom savršeno nadopunjuje kiselkasto-slatke jagode. Tjestenina s jagodama i burratom  Sastojci za četiri osobe: 320 g tjestenine (penne ili fusilli)  200 g svježih jagoda  1 burrata  50 g parmezana  1 češanj češnjaka  maslinovo ulje sol, papar  svježi bosiljak Priprema: Skuhati tjesteninu al dente. Jagode narezati na četvrtine. Na maslinovom ulju kratko popržiti češnjak, dodati jagode i lagano ih zagrijati 2–3 minute. Umiješati tjesteninu, začiniti i dodati malo vode od kuhanja. Poslužiti s burratom na vrhu, posuti parmezanom i bosiljkom. Pripremila: Ivana Matas 

Španjolska tortilja  Tražite recept za jednostavan, brz i zasitan ručak? Isprobajte takozvanu tortilju od krumpira, tradicionalno španjolsko jelo napravljeno od namirnica koje većina uvijek ima u kuhinji. Španjolska tortilja  Sastojci: 4 srednja krumpira 1 veća glavica luka 4 jaja 6 velikih žlica maslinova ulja sol i papar Priprema: Krumpir ogulite, operite i narežite na manje kocke, a luk nasjeckajte nasitno. Na tavi ugrijte 3 žlice maslinova ulja, ubacite luk i malo prodinstajte dok ne požuti. Zatim dodajte krumpir pa i njega dinstajte. Posolite i popaprite. Maknite ga s vatre kad se zapeče. Jaja razbijte u veću posudu, dodajte malo soli i izmutite ih. Dodajte u posudu zapečeni krumpir i luk te malo promiješajte. U tavu u kojoj ste pekli krumpir stavite 3 žlice ulja i zagrijte pa u tavu ubacite mješavinu jaja, krumpira i luka. Ostavite u tavi na laganijoj vatri, bez miješanja, kako bi se dno zapeklo. Kada vidite da je dno tortilje zapečeno, tavu prekrijte tanjuro...

Sirup od kadulje  Lijek je za razne bolesti, o čemu svjedoči i njezin latinski naziv  salvia , što znači 'spasiti'. Ta čudesna biljka u mnogim hrvatskim krajevima raste samoniklo, kao npr. u primorju, odlično uspijeva i na kontinentu, a količina cvjetova kadulje koja je potrebna za ovaj recept vrlo se lako može uzgojiti i na balkonu. Sirup od kadulje  Sastojci: 300 g cvjetova kadulje 50 g limunske kiseline 3 litre vode 2,5 kg šećera Priprema: Cvjetove kadulje i limuntus zakuhajte te ostavite da odstoje 24 sata. Ocijedite kroz krpu, dodajte šećer i ponovno zakuhajte. Vrući sirup izlijte u boce i dobro zatvorite. Čepove prethodno dezinficirajte. Pripremila: Ivana Matas