Ivana

Smash burger tacos  Inspiriran klasičnim  burgerom  i meksičkim  tacosom , ovaj recept spaja najbolje iz oba svijeta. Tanko oblikovano mljeveno meso utisne se direktno na tortilju i peče na tavi dok ne postane savršeno karamelizirano i hrskavo na rubovima. Rezultat je kombinacija sočnog mesa i lagano tostirane tortilje koja služi kao baza za dodatke poput sira, salate i umaka. Smash burger tacos  Sastojci (za 4 komada): 400 g mljevene govedine 4 male tortilje 4 šnite  cheddar  sira 1 manji luk (sitno nasjeckan) šaka svježe salate kiseli krastavci (po želji) sol i papar Za umak: 3 žlice majoneze 1 žlica kečapa 1 žličica senfa malo soka od kiselih krastavaca (po želji) Priprema: Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i lagano ga utisnite direktno na jednu stranu svake tortilje, stvarajući tanki sloj. Posolite i popaprite. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i stavite tortilju s mesom okrenutim prema dolje. Lagano pritisnite kako b...

Pravila koja pomažu u rješavanju konflikata  Bez konflikata gotovo da ne postoji nijedan odnos, a posebno su im skloni partnerski odnosi. Razlozi mogu biti različiti, od neslaganja i nesporazuma do različitih očekivanja. Iako nije potrebno analizirati svaku raspravu do najsitnijih detalja, jedno pravilo vrijedi gotovo uvijek: konflikte ne treba izbjegavati niti ostavljati neriješenima. Dugoročno se mogu nagomilati i prerasti u veći problem, pa čak i ozbiljnu krizu u odnosu. Zašto je važno konstruktivno rješavati sukobe Konstruktivna svađa podrazumijeva usmjerenost na rješenje, a ne na dokazivanje tko je u pravu. U takvom razgovoru fokus ostaje na konkretnom problemu, bez vraćanja na stare sukobe i neriješene situacije iz prošlosti. Što se konflikti jasnije i otvorenije rješavaju, to je manja vjerojatnost da će se nakupljeni problemi kasnije pojaviti odjednom i bez jasnog konteksta. Važno je i to da se tijekom rasprave ne traži apsolutna istina, nego rješe...

Savjeti kako presaditi hortenziju i potaknuti rast S vremenom hortenzije mogu prerasti svoj prostor, iscrpiti tlo ili jednostavno zahtijevati bolju poziciju kako bi pokazale svoj puni potencijal. Presađivanje ne samo da omogućuje biljci novi početak, već joj daje priliku da razvije snažniji korijenov sustav i još raskošnije cvjetove. U nastavku donosimo sve što trebate znati kako biste svojim hortenzijama osigurali najbolje uvjete za rast i dugotrajnu ljepotu. Kada je pravo vrijeme za presađivanje? Najbolje je   vrijeme za presađivanje hortenzija proljeće ili jesen. U tim razdobljima biljka nije u punom vegetacijskom zamahu, što znači da će lakše podnijeti promjenu lokacije. Izbjegavajte presađivanje tijekom ljeta jer tada biljka troši najviše energije na cvatnju. Odabir idealne lokacije Hortenzije vole polusjenu: mjesto gdje će dobiti jutarnje sunce, ali biti zaštićene od jakog popodnevnog sunca. Kako pravilno presaditi hortenziju? Prije presađivanj...

Semifreddo od jagoda  S pravom nazvana kraljica voća, jagoda je sinonim za nešto mirisno, opojno i raskošno. Bilo da su samo sa šećerom ili sa šlagom, u raznim kolačima, tortama ili u savršenim semifreddo varijacijama, marmeladama ili čak i u slanim jelima – jednostavno ih obožavamo! Semifreddo je elegantan smrznuti desert koji se na talijanskom prevodi kao ‘napola hladan’ ili ‘napola smrznut’. Semifreddo od jagoda  Sastojci : 700 g svježih jagoda 300 g šećera u prahu 5 žumanjaka 1 ekstrakt vanilije 3-4 žlice likera od jagoda (po želji) 400 g slatkog vrhnja Priprema: Jagode očistite i operite, dodajte im 100 g šećera u prahu i liker od jagoda, pa uz pomoć gnječilice za krumpir usitnite u kašu, tako da ostane i pokoji veći komadić. U metalnoj zdjeli iznad ključale vode, na pari, stalno miješajući, istucite žumanca s preostalim šećerom u prahu i ekstraktom vanilije, tako da dobijete gustu i svijetlu pjenu. Maknite s vatre i dalje miješajte dok se pjena ne ohladi (4-5...

Zapečeni krumpir s jajima  Krumpir i jaja osnovne su namirnice koje su u prošlosti nosile brojne recepte. Hranjive, zasitne i ukusne i bez previše začina ili kompliciranih postupaka, bile su osnovne u kuhinji naših starih. Zapečeni krumpir s jajima  Sastojci: 3 krumpira 3 jaja 1 crveni luk, nasjeckan 1 žlica maslinovog ulja 50 ml mlijeka 1/2 čajne žličice soli 1/2 čajne žličice papra 1/2 čajne žličice mljevene paprike 30 g ribanog sira 1 žlica svježe sjeckanog peršina Priprema: Krumpire ogulite, narežite na tanke ploške, a potom ih oko pet minuta prokuhajte u vodi. Potom u zdjeli umutite jaja s mlijekom i svim začinima. Na maslinovom ulju lagano prodinstajte luk dok ne postane staklast. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nauljite posudu, a potom na dno složite red krumpira, potom malo luka i ponovite postupak dok ne potrošite navedene sastojke. Prelijte smjesom jaja i mlijeka te pecite složenac do pola sata dok se jaja ne stvrdnu. Izvadite složenac iz pećnice,...

Tjestenina s graškom, pancetom i sirom Ova kremasta   tjestenina s graškom, hrskavom pancetom i svježim kozjim sirom pravo je proljeća na tanjuru. Kombinacija slatkastog graška, slane pancete i nježno kiselkastog sira daje bogat, ali uravnotežen okus koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Tjestenina s graškom, pancetom i sirom  Sastojci: 450 g tjestenine, npr. penne 140 g pancete, narezane na kockice 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 žlice maslaca 2 žlice glatkog brašna 480 ml punomasnog mlijeka 115 g kozjeg sira, izmrvljenog 1 čajna žličica morske soli 200 g smrznutog graška, odmrznutog 15 g svježeg vlasca, nasjeckanog svježe mljeveni crni papar, po ukusu Priprema: U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite i ostavite sa strane. U velikoj tavi zagrijanoj na srednje jakoj vatri popržite pancetu uz povremeno miješanje dok ne postane zlatno-smeđa i hrskava, oko 5 minuta. Izva...

10 zanimljivih činjenica o ljudima rođenima u svibnju  Ljudi rođeni u svibnju imaju mnogo različitih osobnosti. Obično su vrlo logični, osjetljivi ili introvertirani, ali su također često ambiciozni i moćni. Ako u nešto vjeruju, mogu biti vrlo odlučni i beskompromisni. Poznati su i kao vrlo dinamične i strastvene osobe, a njihova ljubav prema avanturi često ih vodi na istraživanje novih mjesta i kultura. Iznimno su sretni Provedena su razna istraživanja i studije da bi se razumjelo koliko su sretni oni rođeni u svibnju. Na primjer, studija provedena 2004. godine otkrila je da se ljudi rođeni u svibnju smatraju sretnijima od onih rođenih u drugim mjesecima. Optimisti Osim što imaju sreće, ljudi rođeni u svibnju su vizionari i optimisti s pozitivnim pristupom životu. Cvijeće rođenih u svibnju su prekrasna đurđica i cvijet gloga, mali blijedoružičasti pupoljak. Ovo cvijeće predstavlja niz pozitivnih osobina, uključujući sklad, nadu, strpljenje, sreću, skromnost, nježn...

Kako pravilno čuvati đumbir da ostane dulje svjež? Đumbir je namirnica koja se u kuhinji koristi u malim količinama, bilo za čaj, juhe, variva ili deserte. Upravo zato često se dogodi da nakon rezanja dio korijena ostane neiskorišten.  Svježe zarezani đumbir brzo se može osušiti, postati vlaknast i izgubiti aromu, no to ne znači da ga treba baciti. Postoji nekoliko učinkovitih načina pravilnog čuvanja koji produžuju njegovu trajnost. Ukratko: kako čuvati đumbir Đumbir je potrebno čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Zarezani dio preporučuje se omotati vlažnim kuhinjskim papirom, a cijeli komad zatim spremiti u zatvorenu vrećicu ili posudu. Najbolje mjesto za čuvanje je ladica za povrće u hladnjaku ili smočnica. Na taj način đumbir može ostati svjež najmanje tri tjedna. Za dugotrajnije čuvanje preporučuje se zamrzavanje ili sušenje. Na što obratiti pažnju pri kupnji đumbira Kvaliteta skladištenja počinje već pri kupnji .  Svježi đumbir ima glatku, napetu k...

Mini strawberry cheesecake - desert spreman za manje od pola sata Sezona jagoda je pred nama, a mi ne možemo biti sretniji. Jedemo ih same, u kombinaciji sa šećerom, rastopljenom čokoladom ili kao dodatak u kolaču. Najbolje se slažu uz kremasti sir koji im daje jednu osvježavajuću notu, dok istodobno one donose punoću okusa. Mini strawberry cheesecake  Sastojci: Podloga: 90 g mljevenih keksa 30 g rastopljenog maslaca 1 žlica šećera Krema od sira: 450 g krem sira (Philadelphia ili ABC sir) 100 g šećera 1 žličica arome vanilije 2 jaja Nadjev od jagoda: 100 g svježih opranih jagoda 1 žlica šećera Priprema: 1. Pomiješajte mljevene kekse s rastopljenim maslacem i šećerom dok se svi sastojci ne sjedine. 2. Pećnicu zagrijete na 175 °C . Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama. 3. U svaku košaricu u kalupu stavite žlicu smjese od keksa pa je dnom čaše utisnite u kalup. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 5 minuta. 4. Pečene podloge ostavite da se ohlade, a temperaturu...

Cikla iz pećnice s pestom od rikule  Pečena cikla donosi dubinu i laganu slatkoću, pesto od rikule daje svježinu i blagu pikantnost, dok ostatci mesa dobivaju novi život u sasvim drugačijem kontekstu. Ovaj aromatični dodatak pretvorit će ostatke roštilja u novo jelo i osigurati vam dozu prijeko potrebnih nutrijenata. Cikla iz pećnice s pestom od rikule  Sastojci: 3-4 srednje velike cikle žlica maslinovog ulja pola žličice morske soli 1/4 žličice crnog papra žličica balzamičnog octa (po želji) Za pesto od rikule: 2 šalice rikole oko četvrtina šalice oraha, pinjola ili badema režanj češnjaka 1/3 šalice parmezana 3-4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja sok limuna prstohvat soli i papra Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C (180°C s ventilacijom). Ciklu ogulite i narežite na kriške. Pomiješajte je s maslinovim uljem, soli, paprom i po želji balzamičnim octom. Pecite 40-50 minuta, ali je jednom okrenite kako bi se ravnomjerno zapekla. U međuvremenu priprem...