Ivana

Clafoutis sa sirom i slaninom  Clafoutis spada u tradicionalne francuske deserte, a svoje korijene vuče iz regije Limousin   (koja je također poznata po proizvodnji konjaka). Najčešće podrazumijeva pitu od višanja, šljiva ili marelica, ali slobodno ga možete isprobati i u slanoj verziji sa sirom i pancetom. Tijesto se radi od jaja, mlijeka, šećera i brašna, a neki recepti uključuju i maslac, vrhnje ili ulje. Neki će reći da je clafoutis zapavo quiche bez kore, ali kako god ga zvali veliki su izgledi da će vam se svidjeti. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Clafoutis sa sirom i slaninom  Sastojci: 200 ml vrhnja za šlag 4 jaja 100 g svježe ricotte ili svježeg kremastog sira (može i dobro ocijeđeni svježi sir) 100–120 g dimljene pancete ili slanine 100 g tvrdog, pikantnijeg sira (zreliji trapist, gruyère...

Čokoladni banana muffini  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema ovih muffina je jednostavna i praktična, a kombinacija banane i kakaa daje savršenu ravnotežu okusa: banane daju prirodnu slatkoću i sočnost, dok kakao dodaje bogatu, ali ne previše intenzivnu čokoladnu notu. Idealni su i u kombinaciji s jutarnjom kavom ili sezonskim voćem, čineći svaki obrok ili snack posebnim. Čokoladni banana muffini  Sastojci za 12 komada: 190 g bijelog brašna (kao alternativu pšeničnom, možete koristiti pola zobeno, pola pirovo brašno) 2 žlice gorkog kakaa u prahu 1 žličica praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1/2 žličice soli 1 žličica cimeta 345 g zrelih, zgnječenih banana 2 žlice mlijeka 2 jaja 90 g šećera 80 g rastopljenog kokosovog ulja 1 žličica ekstrakta vanilije po želji: šalica nasjeckane čokolade za kuhanje Priprema: ...

Domaći pesto od medvjeđeg luka  Pesto od medvjeđeg luka je jednostavan proljetni namaz intenzivne arome, savršen uz tjesteninu, pečeni kruh, ribu ili kao dodatak salatama. U nastavku donosimo recept . <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Domaći pesto od medvjeđeg luka  Sastojci:  100 g svježih listova medvjeđeg luka 50 g ribanog parmezana 30 g pinjola ili oraha 1 dl maslinovog ulja sok pola limuna sol po ukusu svježe mljeveni papar po želji Priprema: Listove medvjeđeg luka dobro operite i osušite. Pinjole ili orahe lagano prepecite na suhoj tavi nekoliko minuta dok ne zamirišu. Ostavite ih da se ohlade. U blender stavite medvjeđi luk, orahe ili pinjole i dio maslinova ulja. Kratko miksajte pa dodajte ribani parmezan, limunov sok i ostatak ulja. Miksajte dok ne dobijete glatku, ali još uvijek blago teksturiranu...

Milk way torta  Ova torta savršena je za rođendane, obiteljska okupljanja ili trenutke kada jednostavno želite impresionirati goste nečim poznatim, ali u novom, elegantnom izdanju. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Milk way torta  Sastojci: Za čokoladni biskvit: 4 jaja 120 g šećera 100 g glatkog brašna 30 g kakaa u prahu 1 čajna žličica praška za pecivo 50 ml ulja 2–3 žlice mlijeka (za lagano navlaživanje biskvita) Za nugat kremu: 200 g mliječne čokolade 100 g maslaca 150 g  marshmallow  kreme (ili 120 g bijelih sljezovih bombona) 100 ml slatkog vrhnja za šlag Za karamel sloj: 150 g šećera 80 g maslaca 100 ml slatkog vrhnja prstohvat soli (po želji, za slani karamel efekt) Za čokoladni  ganache : 200 g tamne ili mliječne čokolade 150 ml slatkog vrhnja Priprema: Zagrijte pećnicu na 170 °C. Kalup promjera 22 ...

Trikovi za ravne zavjese nakon pranja  Zavjese s vremenom skupljaju prašinu, pelud i sitne mrlje, a često to i ne primijetimo sve dok svjetlo ne padne pod pravim kutom. Pranje je tada neizbježno, ali mnogi ga odgađaju iz jednog razloga: zavjese nakon pranja često izlaze zgužvane, neravne i pune tvrdokornih pregiba koji kvare cijeli dojam prostora. Dobra vijest je da pranje zavjesa ne mora završiti peglanjem i živciranjem. Uz nekoliko pametnih trikova, zavjese mogu izaći iz perilice gotovo ravne i svježe, kao nove. Donosimo savjete koje čak i iskusni znalci često preskaču. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema je pola posla Prije nego što zavjese stavite u perilicu, dobro ih protresite i, ako imate mogućnost, objesite ih preko noći u prozračenom prostoru. Tak...

Kako razlikovati iscrpljenost od lijenosti? Ponekad se čini da su “lijenost” i “umor” isto, ali u stvarnosti to su potpuno različite stvari. Lijenost je trenutna nevoljkost za rad, gubitak interesa ili dosada koja obično prolazi nakon odmora ili promjene. Iscrpljenost ide mnogo dublje; to je fizički i mentalni umor koji ne nestaje jednostavnim predahom, a ponekad donosi i bolove u tijelu ili osjećaj gubitka kontrole. To nije prolazna faza; iscrpljenost traži stvaran odmor. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Znakovi da si stvarno iscrpljena Ako se ovi znakovi ponavljaju kroz dulje razdoblje, velika je vjerojatnost da je riječ o iscrpljenosti, a ne o lijenosti. 1. Nedostatak motivacije cijeli dan Ako se cijeli dan osjećaš demotivirano, i to ne samo u određenim trenucima, moguće je da je riječ o iscrpljenosti. Za razliku od lijen...

Frittata s ricottom i špinatom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Frittata s ricottom i špinatom jednostavno je jelo koje spaja sezonsko povrće i blagi sir u laganoj, zasitnoj kombinaciji. Priprema ne zahtijeva puno truda, a rezultat je sočna i kremasta frittata iz pećnice koja se može poslužiti kao glavni obrok ili prilog. Frittata s ricottom i špinatom  Sastojci: 5 srednjih jaja 500 g špinata 250 g svježe ricotte 100 g ementalera (ili sličnog sira) 150 g poriluka 30 g parmezana 3 žlice maslinova ulja maslac krušne mrvice sol i papar po ukusu Priprema: Operite špinat, odstranite zadebljane stabljike i dobro ga ocijedite. Poriluk očistite i narežite na tanke kolutiće. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte poriluk i pirjajte dok ne postane mekan i proziran. Zatim dodajte špinat, podignite temperaturu i kuhajte...

Tirokafteri - grčki namaz   Ako ste ikada sjedili u grčkoj taverni i uz čašu vina dobili zdjelicu kremastog, pikantnog namaza uz topli pita kruh, velika je vjerojatnost da ste probali   tirokafteri .  Ovaj začinjeni umak ili namaz od fete, poznat i pod nazivom htipiti, dolazi iz sjeverne Grčke i jedno je od najomiljenijih meze jela - malih zalogaja namijenjenih dijeljenju. Intenzivan, slan, blago dimljen i ugodno ljut, tirokafteri je primjer kako nekoliko jednostavnih sastojaka može stvoriti snažan, zaokružen okus. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Grčki namaz  Sastojci: 280 g grčke fete (u komadu), natrgane na veće komade + malo za posipanje 1 crvena ljuta paprika ili jalapeño, očišćena i grubo nasjeckana (ostavite sjemenke za jaču ljutinu) 2 manje pečene crvene paprike, natrgane (ili oko 340 g pečenih pap...

Brza mađarska tjestenina sa sirom i slaninom  Kombinacija tjestenine, sira i slanine provjerena je formula za brzo jelo koje se priprema bez puno truda i posuđa, a Mađari obožavaju svoju rustikalnu verziju slasnog jela koje nazivaju   túrós csusza. Njihova tjestenina sa svježim sirom i hrskavom slaninom nalazi se i na jelovnicima tradicionalnih restorana, ali i u studentskim kuhinjama. Jeftina je, brzo gotova i nevjerojatno ukusna. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brza mađarska tjestenina sa sirom i slaninom  Sastojci: 500 g tjestenine 500 g svježeg kravljeg sira 300 g slanine Kiselo vrhnje sol po potrebi Priprema:  Tjesteninu skuhajte u obilno posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite. Slaninu narežite na sitne kockice. Stavite je u hladnu tavu i zagrijavajte na srednje laganoj vatri. Pustite da po...

Lava cake s pistacijama  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Lava cake već je godinama omiljen klasik; izvana pečen, a iznutra mekan i tekuć, s bogatom teksturom koja ga čini jednom od omiljenih slastica.   Isto tako, njegova je prednost i u tome što ne zahtijeva puno sastojaka niti komplicirane korake, a rezultat uvijek izgleda impresivno. Međutim, ovoga puta donosimo verziju s pistacijom koja poznatom receptu daje suptilnu orašastu notu i profinjeniji okus. Lava cake s pistacijama  Sastojci za četiri porcije: 100 g bijele čokolade 80 g maslaca 100 g namaza od pistacije 2 jaja 2 žumanjka 50 g šećera 40 g glatkog brašna prstohvat soli maslac i kakao ili brašno za pripremu kalupa po želji: sladoled od vanilije, nasjeckane pistacije ili šećer u prahu Priprema: Pećnicu zagrijte na 200 °C, uz gornje i donje grij...