Ivana

Posne kiflice  Ove posne kiflice s bijelim vinom pravo su malo otkriće. Tijesto se ne ostavlja da nadolazi, već se oblikuje odmah nakon miješenja, što znači da su tople, mirisne kiflice na vašem stolu za manje od sat vremena. Posne kiflice  Sastojci: 50 ml mlake vode (za aktivaciju suhog kvasca) 2 male žličice suhog kvasca 1 mala žličica šećera 500 g glatkog brašna 1 žličica soli 1 žličica praška za pecivo 2 velike žlice ulja 150 ml toplog bijelog vina 100 ml mlake vode biljni maslac (ili margarin) za premazivanje sezam i kim po želji <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: U 50 ml mlake vode dodajte šećer i suhi kvasac. Lagano promiješajte i ostavite 5 - 10 minuta da se zapjeni. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dodajte ulje, toplo bijelo vino, mlaku vodu i pripremljeni kvasac. Zamijesite gla...

Bečki fiaker - kava za ljubitelje slatkiša  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Staklena čaša omogućavala je kočijašima da jednom rukom drže napitak, a drugom uzde. Sloj vrhnja na vrhu služio je kao izolacija i održavao kavu toplom, ali ako bi je morali brzo popiti, vrhnje bi je ujedno i rashladilo. Bečki fiaker  Sastojci: ml svježe pripremljenog espressa (dvostruki espresso) 30 ml kirschwassera ili liker od višanja prema izboru 2 – 3 žlice tučenog vrhnja 1 koktel trešnja za ukrašavanje Priprema: Pripremite dvostruki espresso (oko 60 ml) i ulijte ga u staklenu čašu ili šalicu otpornu na toplinu. U vrući espresso umiješajte 30 ml kirschwassera. Lagano promiješajte. Na vrh pažljivo dodajte obilni sloj tučenog vrhnja. Ukrasite koktel trešnjom i poslužite odmah, dok je napitak topao. Bečki fiaker Pripremila: Ivana Matas 

Ekler torta  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ekler torta raskošan je desert inspiriran jednim od najpoznatijih francuskih klasika – eclairsima. Prepoznatljivo kuhano tijesto, bogata krema od vanilije i sjajna čokoladna glazura čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti. Iako na prvu djeluje kao slastica rezervirana za vješte slastičare, ova verzija u obliku torte donosi isti profinjeni okus uz znatno jednostavniju pripremu. Ekler torta  Sastojci: Za choux tijesto: 125 ml vode 125 ml mlijeka 100 g maslaca prstohvat soli 1 žlica šećera 150 g glatkog brašna 4 jaja Za kremu od vanilije: 500 ml mlijeka 1 mahuna vanilije ili 1 žličica ekstrakta vanilije 4 žumanjka 100 g šećera 40 g gustina 50 g maslaca (Po želji: 150 ml slatkog vrhnja za šlag, lagano umućenog i umiješanog u ohlađenu kremu za dodatnu prozračnost.) Za čokoladnu g...

Rižoto s gorgonzolom i karameliziranom kruškom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Postoje kombinacije okusa koje na papiru djeluju neobično, ali na tanjuru savršeno funkcioniraju. Rižoto s gorgonzolom i kruškama upravo je takav spoj, a donosi balans između kremaste, izražajne note sira i prirodne slatkoće voća. Ovo jelo koje se pamti po kontrastu, ali i po eleganciji bez previše kompliciranja. Rižoto s gorgonzolom i karameliziranom kruškom  Sastojci: 350 g riže za rižoto 150 g gorgonzole 400 g manjih krušaka 25 g grubo nasjeckanih oraha 80 ml suhog bijelog vina 2 sitno nasjeckane ljutike 1,2 l vrućeg povrtnog temeljca 2 žlice meda 80 g maslaca sol i crni papar Priprema: U većem loncu otopite 20 g maslaca i na laganoj vatri pirjajte ljutiku dok ne postane staklasta. Ogulite kruške. Oko 80 g narežite na sitne kockice i pomi...

Zdrava zobena kaša s preljevom od vruće čokolade  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Za hladna zimska jutra, ako nas pitate,   nema boljeg početka dana od tople zdjele mirisne zobene kaše. Ova zdrava zobena kaša s preljevom od vruće čokolade idealna je za vikende, dok polako ispijamo kavu i uživamo u svakom zalogaju. Savršena je opcija dok ispraćamo zimu i nestrpljivo čekamo proljetne i ljetne voćke. Zdrava zobena kaša s preljevom od vruće čokolade Sastojci:  Sastojci za preljev od vruće čokolade: 1 velika, zrela banana 1 velika Medjool datulja 1 žlica javorovog sirupa 1/4 šalice kakao praha 1 šalica mlijeka po izboru Sastojci za zobenu kašu: 1 šalica zobenih pahuljica 2 1/4 šalice vode 1/4 čajne žličice soli Po želji, za posluživanje: Krupna sol Priprema: U blender dodajte bananu, datulju, javorov sirup, ka...

Mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Danas vam donosimo recept za laganu varijaciju na taj omiljeni klasik: cheesy tuna melts pripremaju se u tavi, s mekanim tijestom i bogatim nadjevom od tune, sira, povrća i začina. Rezultat je hrskavo tijesto izvana, sočan i kremast nadjev te aroma koja mami na prvi zalogaj. Idealni su za brzi obrok, druženje s prijateljima ili jednostavno kada želite nešto što uvijek uspije i što svi vole. A ipak su više kul od klasičnog sendviča! Mekani zalogajčići punjeni tunom, sirom i začinima  Sastojci : Tijesto: 250 g brašna 15 ml maslinovog ulja 8 g meda 4 g soli 135 ml vode Smjesa s tunom: 50 g kiselih krastavaca 100 g crvenog luka 40 g crvene paprike 35 g kukuruza 140 g tune u suncokretovom ulju 1 g čili papričice (cayenne) 0,5 g tali...

Domaći krekeri sa sirom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hrskavi, mirisni i puni okusa, domaći krekeri sa sirom odlična su alternativa kupovnim grickalicama. Bez aditiva i suvišnih pojačivača okusa, mogu se pripremiti od jednostavnih sastojaka koje većina ima u kuhinji. Idealni su kao međuobrok, dodatak juhama i salatama ili zdrava grickalica uz druženje. Za razliku od industrijskih varijanti, ovi krekeri sadrže integralno brašno, kvalitetan sir i maslinovo ulje, što ih čini nutritivno bogatijima i zasitnijima. Domaći krekeri sa sirom  Sastojci: 150 g integralnog pšeničnog brašna (može i kombinacija s glatkim) - 100 g sitno naribanog tvrdog sira (gauda, cheddar ili domaći polutvrdi sir) - 2 žlice maslinova ulja - 1 jaje - 1/2 žličice praška za pecivo - 2–3 žlice hladne vode ili jogurta - Prstohvat soli - Po želji: sezam...

Kako poboljšati raspoloženje u manje od 15 minuta? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Jeste li se ikada osjećali kao da vaše vrijeme više nije vaše? Nakon   posla, kućanskih obveza i brige o obitelji, lako je doći do kraja dana bez ijednog trenutka posvećenog sebi. Rutina u kojoj stalno stavljate druge na prvo mjesto dugoročno iscrpljuje. Upravo zato je   važno svakodnevno odvojiti barem nekoliko minuta za nešto što vam donosi zadovoljstvo i smanjuje stres. U nastavku donosimo nekoliko jednostavnih načina kako poboljšati dan u manje od 15 minuta. Prošećite u prirodi Ne morate odlaziti izvan grada, ali pokušajte pronaći mjesto s barem malo zelenila – drvećem, parkom ili grmljem. Ako je moguće, prošećite ujutro kako biste bili izloženi prirodnom svjetlu, što može pomoći u regulaciji cirkadijalnog ritma i kvaliteti sna. ...

Kako postaviti zavjese kako bi stan izgledao prostranije i veće? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Koliko god razmišljali o boji zidova, rasporedu namještaja ili savršenom tepihu, često zanemarimo detalj koji ima ogroman utjecaj na dojam prostora – zavjese. A upravo njihov položaj može vizualno podići strop, proširiti zidove i učiniti stan prozračnijim bez ikakvih građevinskih zahvata. Dizajneri interijera već neko vrijeme upozoravaju da većina ljudi radi istu pogrešku: šinu postavlja točno ili samo malo iznad prozora. Kako postaviti zavjese? Kada tkanina pada od gotovo same visine stropa do poda, oko automatski percipira prostor višim. Taj vertikalni kontinuitet stvara elegantan, gotovo hotelski dojam, čak i u manjim stanovima. Razlika je suptilna, ali efekt je iznenađujuće snažan. Drugi trik odnosi se na širinu. Umjesto da ...

Microcation - promjena okruženja ili mentalni reset  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Putovanja su mnogima ono čemu se mjesecima vesele. Nerijetko uključuju pomno planiranje i organizaciju pa je važno na vrijeme “rezervirati” dane za godišnji odmor, kupiti karte te proučiti smještaj i sve željene sadržaje. Zbog toga, koliko god su putovanja izvor sreće, toliko znaju biti i – iscrpljujuća. Ipak, sve se više priča o novom trendu koji se odmiče od megalomanije u području putovanja, a naziva se “microcation”. “Microcation”: kako isprobati novi “travel” trend? “Microcation” je odlična opcija za “razbijanje”monotonije svakodnevice, promjenu okruženja i doživljaj nečeg novog. Najvažniji dio je pronaći mjesto koje je dovoljno zanimljivo, ali ne zahtijeva pretjeran napor kada je organizacija u pitanju. Cilj je maksimalno isk...