MIRISNA JUHA OD MESA I KUPUSA
https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-juhu-od-mesa-i-kupusa---936626.html Mirisna juha od mesa i kupusa Jedan od specijaliteta na žlicu koji se tradicionalno priprema u Rumunjskoj je juha od kupusa i mesa, bilo svinjetine ili junetine, koja osobito paše kada se smire ljetne temperature. Mirisna juha od mesa i kupusa Sastojci: 1 manja glavica kupusa 300 g junetine 100 g slanine 1 veliki luk 2 mrkve 2 stapke celera 1 limenka pelata 2 žličice mljevene dimljene paprike 1 žličica kima Kiselo vrhnje Priprema: Popržite slaninu narezanu na ploške. Nakon deset minuta dodajte junetinu narezanu na kocke. Kratko pržite i prelijte s toliko vode da se pokrije meso pa kuhajte pola sata. U drugi lonac dodajte malo ulja i prepržite nasjeckani luk, mrkvu i celer. Dodajte narezani kupus i pirjajte dok ne počne omekšavati. Dodajte dimljenu papriku i šalicu vode, da ne zagori pa dodajte meso i ulijte oko dvije litre vode. Kuhajte oko 20 minuta na lagan...