Ivana

Kremasta palenta s pečenim rajčicama i slanutkom  Vrući ljetni mjeseci idealni su za isprobavanje laganih i nutritivno bogatih jela koja ne zahtijevaju pretjerani trud ni puno vremena. Ovom opisu savršeno odgovara kremasta palenta upotpunjena pečenim rajčicama, češnjakom, slanutkom i parmezanom. Kremasta palenta s pečenim rajčicama i slanutkom  Sastojci: 280 g cherry rajčica s grančicom konzerva slanutka (oko 400 g) 4 režnja češnjaka 2 žlice maslinovog ulja 500 ml povrtnog temeljca 150 g palente velika žlica maslaca 4 žlice fino ribanog parmezana parmezan u listićima za posluživanje šaka listova bosiljka za posluživanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 200°C. Rajčice, slanutak i nasjeckani češnjak stavite na lim za pečenje. Prelijte maslinovim uljem, lagano promiješajte i začinite solju i paprom. Pecite 20 minuta, dok rajčice ne popucaju. Zakuhajte temeljac u loncu. Smanjite vatru pa polako dodajte palentu uz stalno miješanje. Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta i p...

Pileća prsa s mahunama, hrskavim slanutkom i azijskim dresingom od kikirikija       Stigla je sezona mahuna, povrća koje se može upotrijebiti za izradu raznih ljetnih jela. Osim što obiluju prijeko potrebnim nutrijentima, vrlo su ukusne – naročito u kombinaciji s pilećim prsima, slanutkom i kremastim azijskim dresingom.       Pileća prsa s mahunama, hrskavim slanutkom i azijskim dresingom od kikirikija     Sastojci za dvije osobe:   konzerva slanutka (cca 400 g) 2 žličice biljnog ulja pola žličice curry praha 400 g filea pilećih prsa mrkva narezana na tanke trakice ili krupno naribana 125 g sitno narezanog crvenog kupusa glavica luka narezana na tanke ploške 100 g mahuna     Dresing:   2 žlice maslaca od kikirikija 2 žlice sojinog umaka 2 žličice sezamovog ulja komadić sitno naribanog svježeg đumbira sok i korica 2 limete prstohvat soli 2 žlice vode   ...

Hrskavi popečci od tikvica i slanutka       Popečci od tikvica i slanutka  bit će gotovi za samo  pola sata , pripremaju se lako, a njihov će vas okus oduševiti, pogotovo ako volite falafel.         Hrskavi popečci od tikvica i slanutka     Sastojci:   2 male tikvice, naribane i iscijeđene 450 g slanutka iz konzerve, ocijeđenog i ispranog 50 g feta sira, izmrvljenog 2 žlice svježeg kopra, sitno nasjeckanog 1 žlica soka od limuna 1 žlica naribane korice limuna ½ čajne žličice soli ½ čajne žličice papra 2 mlada luka, sitno nasjeckana 2 velika jaja, lagano umućena 1 češanj češnjaka, protisnut 60 g brašna       Umak od jogurta:   80 g grčkog jogurta 2 žlice majoneze 1 žlica soka od limuna 1 prstohvat soli         Priprema:   1.      Tikvice naribaj...

Salata od prosa i slanutka     Kad je vani baš jako vruće salata nam je najčešći odabir za ručak. Zato smo na ovaj vrući ljetni dan za vas pripremili ljetnu salatu s prosom i slanutkom, jelo koje spaja najbolje od Mediterana u jednoj šarenoj zdjeli.       Salata od prosa i slanutka   Sastojci:   Za salatu:   150 g prosa 1 konzerva slanutka (ili 200 g kuhanog) 1 crvena paprika, narezana na trakice 1 krastavac, narezan na kockice 100 g cherry rajčica, prepolovljenih 1 ljubičasti luk, tanko narezan Šaka svježeg peršina i/ili mente, nasjeckano 50 g feta sira (po želji)       Za dresing:   4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja Sok od 1 limuna 1 žličica senfa 1 žličica meda 1 češanj češnjaka (sitno nariban) sol, papar         Priprema:   Skuhajte proso. Isperite ga pod mlazom vode, zatim kuhajte u dvos...

Paprike punjene slanutkom i sirom     Još jedan - tako ljetni! -  recept za lađice od povrća . Ljepota punjenog povrća je u bogatstvu okusa, jednostavnoj pripremi i tome što možete biti daleko od kuhinje dok se ova ukusna ljetna večera ne ispeče.       Paprike punjene slanutkom i sirom   Sastojci:   4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 veliki žuti luk, nasjeckan na sitno 3 režnja češnjaka, protisnutog sol svježe mljeveni crni papar 2 velike limenke slanutka (2 x 400 g), ocijeđenog 20 g gaude, naribane 2 čajne žličice mljevenog kima 1 čajna žličica mljevenog korijandera 1 šaka nasjeckanog kovrčavog peršina 4 paprike babure, prepolovljene po dužini i očišćene 1 rajčica, nasjeckana na sitno 1 krastavac, nasjeckan na sitno  ½ limuna tahini, za posluživanje       Priprema:   1.     ...