Ivana

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Zalogajcici/a1839/Kako-napraviti-domace-perece.html SLANI PERECI Sastojci: • 150 ml tople vode  • 500 g brašna  • 1 vrećica suhog kvasca  • 1 jaje • 3 žlice ulja • 1 žličica soli • 1 žličica šećera  • 1 žlica sode bikarbone  Priprema: Pomiješajte toplu vodu, sol i šećer. Dodajte kvasac i ostavite 5 minuta dok se kvasac ne aktivira. Dodajte brašno i 2 žlice ulja pa umijesite tijesto. Premažite ga preostalom žlicom ulja. Stavite tijesto u zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplom oko sat vremena.  Zagrijte pećnicu na na 230 stupnjeva.  Tijesto izrežite na 8 dijelova i razvaljajte u tanke štapiće pa krajeve uvijte u oblik pereca.  Dodajte sodu bikarbonu u dublji lonac vode i pustite da zavrije. Svaki perec kuhajte pola minute. Perece stavite na lim za pečenje, premažite ih razmučenim jajetom i pospite solju. Pecite ih 10 do 15 minuta dok ne porumene.