Ivana

Salata od tune i slanutka  Salata od slanutka i tune je vrlo fleksibilan izbor jer se može pripremiti na različite načine. Recept po želji možete promijeniti ovisno o sadržaju svojeg hladnjaka – umjesto majoneze stavite nešto grčkog jogurta, umjesto maslinova ulja dodajte avokado. U salatu možete dodati i svježe povrće poput paprika, rajčica i krastavaca. Salata od tune i slanutka  Sastojci: 1 konzerve slanutka od 400 g 1 velika konzerva tune 30 g majoneze 30 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 stapka celera 1 žlica limunova soka 1 čajna žličica Dijon senfa 1 žlica nasjeckanih kapara 1 žlica nasjeckanih maslina 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra ½ ljubičastog luka sol i papar po želji ljuti umak po želji Priprema: Celer, masline, kapare i luk nasjeckajte na manje komade. Pomiješajte sa slanutkom koji ste isprali pod mlazom vode i ocijedili te s tunom iz konzerve. Napravite umak: pomiješajte maslinovo ulje, majonezu, Dijon senf i limunov sok. Začinite sa solju i...

Kolač od malina i badema s hrskavim posipom  Voćni deserti posebno su popularni tijekom toplijih mjeseci, pogotovo ako nisu pretjerano teški, a istovremeno nude bogatstvo okusa. U ovom kolaču maline donose potrebnu svježinu svojom blagom kiselkastošću, dok bademi i cimet stvaraju toplu aromatičnu notu koja ga čini potpuno neodoljivim. Kolač od malina i badema s hrskavim posipom  Sastojci: Za biskvit: 220 g glatkog brašna 1 i pol žličica praška za pecivo 1/3 žličice sode bikarbone prstohvat soli 150 g omekšalog maslaca 190 g šećera 2 vrećice vanilin šećera 3 jaja 150 ml kiselog vrhnja 1 i pol žličice ekstrakta vanilije 5 kapi arome badema (po želji) Za posip i nadjev: 40 g glatkog brašna 70 g smeđeg šećera pola žličice cimeta 40 g otopljenog maslaca 220 g svježih ili smrznutih malina 90 g listića badema šećer u prahu za posipanje Priprema: Pećnicu zagrijte na 180°C. Namastite i lagano pobrašnite kalup za tortu promjera oko 24 cm. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak ...

Ljetni saganaki  Ovaj jednostavan recept jedan je od onih koji dokazuju da za wow efekt nije potrebno puno sastojaka. Feta, malo maslinovog ulja, nekoliko mediteranskih dodataka i svega nekoliko minuta pripreme dovoljni su za jelo koje izgleda kao da je stiglo ravno iz grčke taverne. U nastavku vam donosimo recept. Ljetni saganaki  Sastojci: 200 g feta sira nekoliko žlica brašna maslinovo ulje za pečenje žlica medasezam, pistacije ili orašasti plodovi po želji svježi origano ili timijannekoliko kapi limuna Priprema: Fetu prvo lagano obložite brašnom kako bi tijekom pečenja dobila zlatnu i hrskavu koricu. Zagrijte maslinovo ulje na tavi i pecite sir nekoliko minuta sa svake strane, sve dok ne postane savršeno rumen. Poslužite ga toplog, prelivenog s malo meda koji će naglasiti slanu aromu fete, a zatim dodajte sezam, pistacije ili svježe začinsko bilje. Završni dodir neka bude nekoliko kapi limuna koje će cijeloj kombinaciji dati svježinu. Pripremila: Ivana Matas...

Kolač s borovnicama  Ima okus i teksturu kao najfiniji domaći sladoled, a priprema je toliko jednostavna da ćete ga poželjeti praviti svaki vikend do kraja ljeta.Spoj keksa, kreme od vanilije i borovnica nema konkurenciju, a još kad sve zaokružite sa šlagom, dobijete kremasto ljetno osvježenje koje će razveseliti vaše drage ljude. Kolač s borovnicama  Sastojci: Za podlogu: 200 g mljevenih keksa (npr. petit ili graham) 120 g otopljenog maslaca Za kremu: 1 pakiranje pudinga od vanilije 500 ml mlijeka 150 g krem sira 2 žlice šećera u prahu 1 žlica limunove korice 2 žlice limunovog soka 1 žlica vanilin šećera ili limun šećera (po izboru) Za sloj od borovnica: 400 g borovnica (svježih ili zamrznutih) 3–4 žlice šećera Sok i korica jednog limuna 1,5 žlica gustina razmućena u 3 žlice vode Za završni sloj: 300 ml slatkog vrhnja za šlag (ili biljnog vrhnja) Svježe borovnice, limunova korica, listići mente po želji za dekoraciju Priprema: Prvo pripremite podlogu: Pomiješajte ...

Što drugačije rade žene koje uvijek imaju mekanu i njegovanu kožu? U ovo doba fokus je na lijepoj, mekanoj i njegovanoj koži više nego ostatak godine. Umjesto da se samo divite ženama kojima je koža savršena, neka ove godine i vaša postane takva. Nekoliko dodatnih koraka u beauty rutini neće uzeti puno vremena, a uključivanje pravih sastojaka može napraviti veliku razliku. Sol i klor kao neprijatelji kože  Nakon dana ispunjenog različitim ljetnim aktivnostima, koži će prijati dodatna njega. Kupanje u moru ili bazenu jedan je od najvećih ljetnih užitaka, no sol i klor mogu ostaviti trag na koži ako ih ne isperemo na vrijeme. Kratko tuširanje nakon izlaska iz vode osim što donosi vidljivo olakšanje, pomaže i zadržati osjećaj mekoće. Budući da se ljeti ionako češće tuširamo zbog znojenja i visokih temperatura, posebno je važno birati proizvode koji kožu čiste bez isušivanja i narušavanja njezine prirodne ravnoteže. Sastojci koji postaju must have u ljetnoj rutini U svak...

Biljna i eterična ulja u prirodnoj njezi kože  Koža sklona aknama, pojačanom lučenju sebuma i nepravilnostima tena traži promišljen, uravnotežen pristup. Prirodna njega tu može imati svoje mjesto, ali važno je jasno reći – prirodno ne znači automatski blago niti bez rizika od reakcija. Eterična ulja su koncentrirani spojevi s izraženim biološkim djelovanjem i zato ih u praksi koristim pažljivo, kao podršku, nikada kao osnovu njege. Pazite s dozama! Ono što stalno naglašavam jest doziranje. Kod problematične kože previše aktivnih tvari vrlo lako dovodi do iritacije i pogoršanja stanja. Manje je zaista više. Ako govorimo o stvarnom temelju njege, tada dolazimo do biljnih ulja. Upravo ona nose najveći dio funkcije. Kod masne i aknama sklone kože ne izbjegavam ulja – biram ih prema sastavu. Jojoba je vrijedna jer je strukturno slična sebumu i može pomoći u njegovoj regulaciji. Ulje sjemenki grožđa je lagano, brzo se upija i ne opterećuje kožu. Konoplja je posebno korisna zb...

Ljetni napitak koji vas može hidrirati cijeli dan  Održavanje hidratacije važno je tijekom cijele godine, no to je posebno ključno ljeti. Visoke temperature i vlažnost zraka potiču pojačano znojenje, zbog čega tijelo gubi tekućinu i važne elektrolite. To može dovesti do simptoma blage dehidracije, poput glavobolje i umora. Za većinu ljudi obična je voda sasvim dovoljna za sprječavanje ovih simptoma. No, ako ste raspoloženi za nešto zanimljivije i ukusnije, imate sreće. Postoji mnogo ljetnih napitaka koji izvrsno hidriraju organizam, a mi izdvajamo najbolje opcije. Kokosova voda Kokosova voda je pravi pobjednik kada je u pitanju ljetno osvježenje. Ona prirodno sadrži elektrolite, osobito kalij, uz manje količine natrija i magnezija. Elektroliti su ključni jer pomažu u regulaciji ravnoteže tekućine u stanicama i oko njih, podržavaju funkciju mišića i živaca te nadoknađuju ono što se izgubi znojenjem. Primjera radi, jedna čaša (oko 240 ml) kokosove vode sadrži gotovo 600 m...

Kako do bogatog uroda smokve? Osim što ne zahtijeva puno truda, smokva donosi i bogat urod u kojem ćete uživati iz godine u godinu. To je sasvim dovoljan razlog da ovom stablu pružite priliku. U nastavku saznajte kako pravilno posaditi i uzgajati smokvu kako bi bujno rasla i davala obilje plodova. Pronađite idealno mjesto Bilo da sadite u zemlju ili u teglu, izaberite najsunčaniju poziciju u eksterijeru, idealno mjesto koje prima 6 do 8 sati direktnog sunca svakoga dana. Ako je moguće, smjestite je na južnu stranu, odmah uz zid kuće ili pomoćnog objekta, kako bi imala dodatnu toplinu i zaštitu od hladnih vjetrova. Pripazite da lokacija ima dobru cirkulaciju zraka, no izbjegavajte niska i udubljena područja gdje se skupljaju hladan zrak i suvišna vlaga. Prilikom sadnje u zemlju, odaberite mjesto koje smokvi ostavlja dovoljno prostora da naraste do svoje pune veličine, uz dodatnih 1,5 metara slobodnog prostora oko nje. Sadnja u zemlju Očistite područje sadnje od trave, korova...

Zašto apetit iznenada nestaje tijekom bolesti? Prilikom pojave prvih simptoma bolesti, bilo da se radi o mučnini i probavnim smetnjama ili pak o curenju nosa i kašlju, želja za hranom često u potpunosti nestaje. Prema staroj izreci, za koju se pokazalo da je zapravo mit, prehladu treba hraniti, a temperaturu izgladnjivati. Ipak, kada se osoba ne osjeća dobro, obrok ili međuobrok mogu biti zadnja stvar na umu. Donosimo objašnjenje zašto točno dobivanje bolesti uzrokuje gubitak apetita. Zašto želučane bolesti uzrokuju gubitak apetita? Kada nastupi povraćanje ili kada se tijelo nosi s gastrointestinalnim smetnjama, razumljivo je da ne postoji interes za hranom. Međutim, ovaj nedostatak apetita često traje i nakon što želučani simptomi nestanu.  Pokazalo se da postoji biološki put koji povezuje imunološki odgovor crijeva s mozgom tijekom parazitske infekcije. Istraživanje demonstrira kako signali iz imunološkog sustava mogu aktivno smanjiti želju za jelom. Pitanje na koje s...

Ravioli punjeni bijelom ribom i kozicama  Ovaj recept donosi kreativni odmak od tradicionalnog brudeta, pretvarajući prepoznatljive okuse mora u profinjeno, svečano jelo. Ručno rađeni svježi ravioli kriju svilenkasti nadjev od fine bijele ribe i kozica, dok im jednostavan, ali aromatičan umak od cherry rajčica, češnjaka i kapara daje savršenu mediteransku svježinu. Ravioli punjeni bijelom ribom i kozicama  Sastojci: Tijesto s jajima: 300 g glatkog brašna tip 00 2 jaja 1 prstohvat soli Nadjev: 200 g fileta bijele ribe 100 g očišćenih kozica 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 mali mladi luk sol papar Umak: 250 g cherry rajčica 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 2 češnja češnjaka 2 žlice vrlo sitno nasjeckanog svježeg peršina 1 i pol žlica kapara u soli sol Priprema: Najprije pripremite nadjev za raviole. U širokoj tavi zagrijte sitno nasjeckani mladi luk s maslinovim uljem. Zatim dodajte filete ribe i očišćene kozice i pecite oko 1 minutu sa svake...