Ivana

Salata od jagoda, avokada i fete  Salata od jagoda, avokada i fete, s latkoća jagoda, kremoznost avokada i slanoća fete stvaraju savršen kontrast okusa.  Salata od jagoda, avokada i fete Sastojci: 150 g jagoda  1 zreli avokado  80 g feta sira  rukola ili mladi špinat šaka oraha Dresing:  3 žlice maslinova ulja 1 žlica balzamičnog octa 1 žličica meda sol, papar Priprema: Sve sastojke narezati i složiti u zdjelu. Pomiješati dresing i preliti preko salate. Lagano promiješati i poslužiti odmah. Pripremila: Ivana Matas 

Hladna salata od tjestenine i šunke  Hladna salata na bazi tjestenine odličan je izbor za ručak ili večeru kad nam se ne da kuhati baš svaki dan. Salata na bazi tjestenine može se prilagoditi individualnim željama i sastojcima koje imate na raspolaganju.  Hladna salata od tjestenine i šunke  Sastojci: 250 g sitne tjestenine 200 g kuhane šunke 200 g majoneze 120 g punomasnog sira poput gaude 100 g graška 1-2 stapka celera 1 žlica dijon senfa 1 žlica jabučnog octa 1 žlica šećera sol i papar po želji mladi luk po želji Priprema: Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju u vrućoj zasoljenoj vodi. Pred kraj kuhanja u lonac s tjesteninom dodajte i grašak i kratko ga prokuhajte. Ocijedite tjesteninu i grašak i stavite sa strane da se ohladi. Narežite šunku, sir i stapke celera na kockice otprilike iste veličine i pomiješajte je s ohlađenom tjesteninom. Dodajte i sitno nasjeckani mladi luk. Stavite sve zajedno u hladnjak. Napravite preljev za salatu: pom...

Sendvič sa salatom od slanutka  Vegetarijanska verzija klasične sendvič-salate s piletinom, u kojoj glavnu ulogu igra slanutak, predstavlja idealno rješenje za lagani proljetni ručak. Priprema traje svega desetak minuta, ne zahtijeva kuhanje niti posebnu opremu, a rezultat je   obrok pun biljnih proteina i vlakana koji se lako može pripremiti i unaprijed za cijeli radni tjedan. Sastojci za dvije porcije: 1 limenka (oko 440 g) slanutka, ocijeđenog i ispranog 1 stabljika celera, nasjeckana (oko ½ šalice) ½ šalice svježeg peršina, grubo nasjeckanog 2 žlice majoneze (po mogućnosti od avokadovog ili maslinovog ulja) 1 manja ljutika (šalota), sitno nasjeckana 1 ½ žlica svježeg limunovog soka ½ žličice Dijon senfa ½ žličice sitne morske soli Svježe mljeveni crni papar 4 kriške kruha (integralni, sa sedam vrsta žitarica ili sourdough), tostirane 2 lista crvene zelene salate Priprema: U velikoj zdjeli vilicom grubo zgnječite slanutak dok ne dobijete željenu tekstu...

Orzo salata sa šparogama i preljevom od limuna  Glavne zvijezde ovog proljetnog recepta su tanke šparoge i hrskavi mladi grašak šećerac. Orzo (sitna tjestenina u obliku riže) služi kao nježna baza koja upija aromatični dresing od meda i senfa, dok feta sir daje potrebnu kremastost i slanoću. Rotkvice unose blagu ljutinu, savršeno balansirajući slatkoću povrća i svježinu začinskog bilja. Orzo salata sa šparogama i preljevom od limuna  Sastojci (za 8 porcija) 450 g tankih šparoga (očišćenih i narezanih na komade od 6 cm) 220 g mladog graška šećerca (očišćenog i prepolovljenog ukoso) 250 g orzo tjestenine 1 žlica naribane korice limuna + 60 ml svježeg soka (od oko 2 limuna) 2 žličice meda 2 žličice Dijon senfa 1 ¼ žličice košer soli (plus dodatno za vodu) ½ žličice svježe mljevenog crnog papra 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 115 g feta sira, razmrvljenog 1 šalica tanko narezanih rotkvica ¼ šalice sitno sjeckanog miješanog začinskog bilja (menta, ko...

Mediteranska salata od tjestenine  Salata na bazi kuhane tjestenine sjajan je prilog ili glavno jelo u proljeće i ljeto. Unaprijed se pripremi veća količina, stavi se u hladnjak i jede po želji. Najbolje od svega? Ima bolji okus drugi ili čak treći dan, nakon što su se sastojci međusobno sljubili i marinirali u preljevu. Mediteranska salata od tjestenine  Sastojci: 250 g kratke sušene tjestenine 250 g kuhanog slanutka iz konzerve 125 ml majoneze 100 g feta sira 75 g sušenih rajčica iz ulja 50 g crnih maslina bez koštica 30 ml svježe iscijeđenog limunova soka 1 velika paprika 1 krastavac 1-2 mlada luka 1-2 češnja češnjaka 1 žlica harissa paste 1 žlica nasjeckanih listića mente 1 čajna žličica origana sol i papar po želji Priprema: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju u loncu s posoljenom vodom. Ocijedite tjesteninu i ostavite da se lagano ohladi. U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, harissa pastu, limunov sok i sitno nasjeckani češnjak. Dodajte papriku i...

Proteinska salata od kvinoje, špeka i šparoga  Kvinoju treba dobro isprati u vodi prije kuhanja, a najbolje bi bilo termički je obraditi prema uputama na pakiranju. U prosjeku, na jednu šalicu kvinoje treba dodati dvostruku količinu vode. Proteinska salata od kvinoje, špeka i šparoga  Sastojci: 300 g očišćenih šparoga 250 g kvinoje 200 g mladih listića špinata 100 g slanine 60 ml jabučnog octa 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žlica Dijon senfa sol i papar po želji svježi peršin po želji naribani parmezan za posluživanje Priprema: Skuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Na tavi prepržite trakice špeka - pržite ih 5 do 10 minuta dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Na preostaloj masnoći prepirjajte očišćene šparoge dok ne omekšaju. U zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, jabučni ocat i Dijon senf. Posolite i popaprite po želji pa dodajte kuhanu kvinoju, šparoge i špek. U salatu dodajte i nasjeckane listiće svježeg špinata i peršin t...

Salata od jaja  Ova salata od jaja   jednostavna je, brza i izuzetno ukusna i nevjerojatno svestrana - savršeno se uklapa u sendviče i tortilje, odličan je prilog, a može biti i samostalni obrok. Tajna je u teksturi – dovoljno kremasta, ali i ne i dosadna – te u dobro izbalansiranim okusima. Salata od jaja  Sastojci: 6 jaja 60 g crvenog luka (sitno nasjeckanog) 60 ml majoneze 1 žlica dijon senfa 2 žlice svježeg peršina (sitno nasjeckanog) 2 žlice vlasca (sitno nasjeckanog) 1 čajna žličica limunovog soka sol (po ukusu) svježe mljeveni crni papar (po ukusu) Priprema: U loncu zakuhajte vodu. Kada voda zavrije, smanjite vatru kako bi se vrenje smirilo. Pažljivo spustite jaja u vodu i ponovno pojačajte vatru. Kuhajte ih 12 minuta kako biste dobili savršeno tvrdo kuhana jaja. Izvadite jaja i odmah ih stavite u zdjelu s ledenom vodom. Ostavite ih da se hlade najmanje 15 minuta, a zatim ih ogulite. Ohlađena jaja narežite na komade – pazite da ne budu presitni kak...

Salata od mahuna i celera  Ova salata savršeno se slaže s pečenim mesom, puretinom ili ribom, a jednako dobro funkcionira i kao lagani samostalni obrok. Svako glavno  jelo treba nešto svježe što će unijeti ravnotežu i teksturu, a  salata od mahuna i celera  čini upravo to. Hrskava jabuka, svježi celer i aromatični preljev s medom, senfom i đumbirom stvaraju savršenu kombinaciju koja razbija “težinu” ručka. Salata od mahuna i celera  Sastojci: 700 g tankih zelenih mahuna (haricots verts), očišćenih 1 ½ žlica jabučnog octa 1 ½ žlica Dijon senfa 1 ½ žlica meda ili javorova sirupa 1 žlica svježe naribanog đumbira 1 ½ žličica soli, plus još za kuhanje ⅓ šalice maslinova ulja 3 šalice tanko narezanog celera (4–6 velikih stabljika), plus šaka listića za posluživanje 1 velika jabuka (npr. Honeycrisp), narezana na tanke štapiće 1 žlica tostiranih sezamovih sjemenki Priprema: 1. Skuhajte mahune U velikom loncu zakuhajte vodu i obilno je posolite; voda bi treba...

Salata od crne leće, feta sira i povrća  Ova vrsta leće ima ugodan orašast okus i čvrstu teksturu nakon termičke obrade pa se najčešće koristi za pripremu raznih salata. Salata od crne leće, feta sira i povrća  Sastojci: 200 g crne suhe leće 200 g cherry rajčica 150 g feta sira 100 g zelenih maslina bez košica 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja 50 ml svježe iscijeđenog limunova soka 4-5 svježih rotkvica 2-3 češnja češnjaka 2 svježa krastavca 1 manji ljubičasti luk 1 čajna žličica Dijon senfa 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina sol i papar po želji svježi peršin za posluživanje Priprema: Skuhajte leću: isperite suha zrna pod mlazom vode, stavite u lonac zajedno sa svježom vodom i kuhajte otprilike 20 do 30 minuta dok ne omekša. Na jednu šalicu suhe leće trebat će vam dvije šalice vode. Ako želite produbiti okus kuhane leće, skuhajte je na povrtnom temeljcu. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, nasjeckani češnjak, senf, mediteran...

Salata od svježeg kupusa  Imajte na umu da će salata imati bolji okus što kupus narežete na tanje trakice. Ako niste vješti s nožem, možete se poslužiti i ribežom, mandolinom ili čak sjeckalicom povrća. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Salata od svježeg kupusa  Sastojci: 900 g svježeg zelenog kupusa 70 ml povrtnog temeljca 4 žlice bijelog octa 3 čajne žličice bijelog šećera 2 žlice ulja 2 čajne žličice soli 2 čajne žličice sjemenki kima 1 luk crni papar po želji <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Operite kupus, očistite ga i narežite na tanke trakice. Narezani kupus stavite u veliku posudu i začinite solju i šećerom. Umasirajte začine u kupus – masirajte kupus oko...

Salata od mrkve  Ako ste posljednjih tjedana proveli na društvenim mrežama velika je vjerojatnost da ste naišli na popularnu salatu od sirove mrkve. Hrskava, svježa i aromatična salata spaja slatko, slano, kiselo i blago ljutkasto u odličan prilog ribi, mesu ili povrću. Inspirirana azijskim okusima, gotova je za svega nekoliko minuta, a jednako dobro funkcionira kao lagani ručak, prilog uz roštilj ili baza za konkretniji obrok. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Salata od mrkve  Sastojci: 3 srednje mrkve 2 mlada luka ½ – 1 žličica svježe naribanog đumbira 1 žlica sojinog umaka ½ žlice sezamovog ulja (može i maslinovo) 1 žlica meda 1 žlica rižinog octa (može i jabučni) 1 žlica svježe cijeđenog soka limete 1 prstohvat čili pahuljica 1 prstohvat soli i svježe mljevenog papra za posipanje: svježi korijandar ili perši...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Hrskava pasta salata  https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/hrskava-pasta-salata/ Ako tražite lagano, a istovremeno zasitno jelo koje se priprema brzo i bez mnogo komplikacija, hrskava pasta salata mogla bi postati vaš novi favorit. Spoj hrskave tjestenine, svježeg povrća i kremastog jogurt dressinga donosi savršenu ravnotežu tekstura i ukusa. Dovoljno elegantno za druženja, a dovoljno jednostavno za svakodnevni obrok. Ono što ovu salatu izdvaja od drugih jest neobičan korak u pripremi: skuhana tjestenina se naknadno peče dok ne postane zlatna i hrskava. Upravo taj kontrast između svježine zelene salate i topline, blago prepečene tjestenine daje jelu modernu, gotovo street-food notu, ali u zdravijoj i laganijoj verziji. Hrskava pasta salata  Sastojci: Za salatu: kratka tj...

https://www.novilist.hr/life/znamo-kako-cuvati-salatu-da-ostane-svjeza-i-hrskava/ Kako čuvati salatu da ostane svježa i hrskava? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ako želite u salati uživati dok je najukusnija, važno je znati kako je pravilno pohraniti. Svježa salata trebala bi biti   hrskava, sočna i blagog okusa; savršena podloga za aromatične preljeve ili lagani prilog uz bogatije obroke. No zbog visokog udjela vode, salata je   iznimno osjetljiva i brzo propada nakon berbe. U nastavku donosimo najbolje savjete za čuvanje salate kako ne bi uvenula prije nego što je stignete pojesti. Na što obratiti pažnju kod čuvanja salate? Bez obzira na vrstu, salati su potrebni dobra cirkulacija zraka i pravilna razina vlage   kako bi ostala svježa i hrskava. Osigurajte protok zraka Salatu je najbolje čuvati u plastičnoj i...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/ladolemono-grcki-preljev-za-salatu---959912.html Ladolemono - preljev za salatu ili lagani umak  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ladolemono   je klasični grčki preljev i dodatak jelima koji se temelji na jednostavnoj, ali savršeno izbalansiranoj kombinaciji maslinova ulja i limunova soka. Ime mu dolazi od grčkih riječi  ladi  (ulje) i  lemoni  (limun), a upravo ta dva sastojka čine njegovu osnovu. U grčkoj kuhinji ladolemono je nezaobilazan dodatak   svakodnevnim jelima   – koristi se kao preljev, marinada ili završni umak. Osnovni omjer ladolemona je jedan dio limunova soka na tri dijela maslinova ulja, što daje svjež, ali zaokružen okus. Ladolemono  Sastojci: 60 ml svježe cijeđenog limunova soka (sok od 2 velika limuna) 1–2 žličice suše...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/hladna-salata-od-piletina-jaja-i-grckog-jogurta-recept---957674.html Hladna salata od piletine, jaja i grčkog jogurta  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ova salata od piletine, jaja i grčkog jogurta upravo je takav tip obroka. Pripremiti je mogu osobe i s vrlo ograničenim kuhinjskim vještinama te držati u hladnjaku nekoliko dana. Najbolje od svega? Obiluje proteinima. U cijelom receptu naći ćete oko 300 g proteina, a koje mahom dolaze od kuhanih pilećih prsa, ali i jaja te grčkog jogurta. Baš zato nameće se kao dobar izbor za osobe koje redovito vježbaju. Poslužite salatu na zelenom lisnatom povrću, uz krišku kruha ili u tortilji. Dodatnu dozu okusa i slasti dat će joj luk i začini. Hladna salata od piletine, jaja i grčkog jogurta  Sastojci: 700 g kuhanih pilećih prsa 250 g ...

https://www.novilist.hr/life/jednostavna-a-mocna-zelena-salata-s-kaparima-i-parmezanom/ google.com, pub-0000000000000000, DIRECT, f08c47fec0942fa0 Zelena salata s kaparima i parmezanom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Budimo iskreni – salatu najčešće birate prema dresingu. Ako volite izražen umami okus, ova zelena salata s vinaigretteom od kapara i parmezanom pun je pogodak. Zelena salata s kaparima i parmezanom  Sastojci: 2 žlice ocijeđenih kapara, sitno nasjeckanih 2 žličice senfa u zrnu 1 žličica meda ½ žličice limunove korice + 3 žlice svježe iscijeđenog limunova soka ½ žličice soli ¼ žličice svježe mljevenog crnog papra 1 manji češanj češnjaka, sitno nariban 6 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja oko 10 šalica miješane zelene salate oko 60 g parmezana, sitno ribanog Priprema: U manjoj se zdjeli pjenja...

https://fashion.hr/lifestyle/imamo-recept-za-viralnu-botox-salatu-koja-njeguje-kozu-bolje-od-skupocjenih-krema/ Viralna botox salata  Ova verzija botox salate osmišljena je kao pravi zimski beauty obrok. Kombinacija lisnatog zelenila, citrusa, tropskog voća i zdravih masnoća potiče proizvodnju kolagena, smanjuje upalne procese i pomaže tijelu da se oporavi nakon blagdanskog viška. Lagana je, ali hranjiva, osvježavajuća, a istovremeno dovoljno zasitna da bez problema može biti samostalan obrok. Viralna botox salata  Sastojci: Svježi špinat Crveni luk Crvena paprika Svježi ananas Grejp Zreli avokado Sjemenke bundeve Sok od limuna Ekstra djevičansko maslinovo ulje Morska sol Svježe mljeveni papar Priprema: Najprije operite i dobro posušite špinat kako bi ostao svjež i hrskav. Crveni luk narežite na vrlo tanke ploške i po želji ga kratko potopite u hladnu vodu kako bi okus bio blaži i lakši za probavu. Papriku narežite na tanke trakice, ananas na manje kockice, a grejp...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/tuna-avocado-crispy-rice-salad/ Salata od tune, avokada i hrskave riže Posebno volimo to što je salata family-friendly, djeci možete prilagoditi salatu (obična riža, bez ljutog). Kremasti avokado, svježi krastavci, edamame i bogati sezam-soya dressing savršeno se slažu s tunom. Salata od tune, avokada i hrskave riže  Sastojci: Riža: 3 šalice (555 g) kuhane riže, ohlađene 2 žlice soja umaka 2 žlice sezamovog ulja 2 žlice maslinovog ulja Dressing: 125 g majoneze 3 žlice tamarija ili soja umaka 2 žlice rižinog vinskog octa 2 žlice sezamovog ulja 1 žlica meda 1 žlica srirache (opcionalno) Salata s tunom 425 g tune iz konzerve u ulju, ocijeđene 2 svježa krastavca, narezana na polumjesece 140 g smrznutog edamamea, odmrznutog 1 avokado, narezan na kockice 2 mlada luka, sitno nasjeckana 1 žličica crnog sezama chilli crisp ili chilli ulje (opcionalno) 1 svježi jalapeño, narezan (opcionalno) Priprema: Zagrijte pećnicu na 220 °C . Ohlađenu r...

https://www.novilist.hr/life/salata-od-komoraca-i-krusaka-prava-je-blagdanska-delicija/ Salata od komorača i krušaka  Pečenjem komorača i krušaka pojačava se njihova prirodna slatkoća, a topli se sastojci zatim spajaju s lisnatim povrćem uz neodoljiv preljev od meda i senfa. Salata od komorača i krušaka  Sastojci: 2 manja komorača, očišćena i narezana na osmine (oko 3 šalice) 2 srednje čvrste, zrele kruške, oprane i narezane na osmine (oko 3 šalice) 1/2 šalice + 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno 1 1/4 žličice soli, podijeljeno 1/2 šalice grubo nasjeckanih sirovih lješnjaka (ili oraha) 3 žlice octa 2 žličice meda 1 1/2 žličice Dijon senfa 1/4 žličice svježe mljevenog papra + dodatno za posluživanje 10 šalica miješanog lisnatog povrća (rukola, salata puterica, radič) Priprema: Pečenje komorača i krušaka Pećnicu zagrijati na 200 °C. Pomiješati komorač, kruške, 2 žlice ulja i 1/2 žličice soli, rasporediti u jednom sloju na lim i peći 20 minuta. 2. Dodavanje lje...

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/francuska-salata-najbolji-recept/ Najbolji recept za francusku salatu  Ovo jelo od sitno sjeckanog povrća u kremastoj majonezi poslužuje se hladno, kao prilog, a zapravo je vrlo jednostavno. Krumpiri, mrkva, grašak, kiseli krastavci, jaja, te naravno, namirnica koja svake godine potiče žustre rasprave – jabuka, glavne su zvijezde francuske. Mi ju jako volimo, pa vam donosimo naš provjeren recept. Najbolji recept za francusku salatu  Sastojci: 400 g zamrznutog graška 400 g kuhanog krumpira 400 g mrkve 300 g kiselih krastavaca 3 tvrdo kuhana jaja 1 zelena jabuka (opcionalno) 400 g majoneze 100 g milerama 1 žlica senfa sol, papar Priprema: Sve povrće, jabuku i jaja očistiti i narezati na sitne kockice. Skuhati mrkvu i grašak, dobro ocijediti U zdjeli pomiješati majonezu, mileram, senf i začine, dobro promiješati Sve sastojke nježno izmiješati Ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi pa poslužiti Pripremila: Ivana Matas