Ivana

https://www.journal.hr/lifestyle/gastro/kompot-recept/?amp=1 Topli kompot  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ovaj trend zapravo nema veze s nacionalnim identitetom, već s usvajanjem jednostavnijih, toplih rituala koji su popularni među kineskim kreatorima. Ta ideja – topla voda umjesto ledenih pića, kuhanje voća u vodi i svjesno usporavanje ritma – počela se širiti kao viralni kompromis između  wellnessa  i nostalgije za domaćim okusima. U pitanju je (kako ga mi poznajemo i zovemo) kompot, a u nastavku teksta donosimo tradicionalni recept za isti. Topli kompot  Sastojci: tri jabuke pet suhih šljiva 1,2-1,5 l vode jedna do dvije žlice šećera ili meda po želji: štapić cimeta i vanilin šećer Priprema Priprema ovog viralnog kompota ne zahtjeva nikakvu posebnu filozofiju. Jabuke se očiste i narežu, suh...

Kompot od dunje Donosimo vam recept za jednostavan kompot od dunje, ukusnu i aromatičnu slatku zimnicu. Kompot od dunje Sastojci: 2 kg dunja, oguljenih, očišćenih od koštica i narezanih (četvrtine ili osmine) 2 litre vode 180 g šećera 100 g meda 1 mahuna vanilije (ili vanilin šećer) 3–5 klinčića polovica limuna (neprskanog, po mogućnosti) - prerezan Priprema: Ogulite dunje, odstranite koštice i narežite na komade (četvrtine / osmine). U većem loncu zakuhajte vodu sa šećerom, medom, klinčićima i mahunom vanilije. Dodajte i limun (prerezan). Kad voda provrije, dodajte komade dunja u tekućinu. Pokrijte lagano i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat (ili dulje ako je potrebno), dok dunje ne postanu mekane, ali da se ne raspadnu sasvim, a sirup se lagano zgusne. Po potrebi prilagodite količinu šećera ili meda prema ukusu. Kada je gotovo, ostavite da se prohladi, zatim čuvajte u steriliziranim staklenkama. Pripremila: Ivana Matas