Ivana

Rižoto od buče s timijanom i parmezanom  Ovaj rižoto od buče (ili tikve ili tikvica) savršeno je kremast i pun okusa. Spoj aromatičnog timijana, slatke pečene buče i parmezana stvara jelo koje je jednako prikladno za brzu večeru tijekom tjedna ili posebne prilike. Priprema je jednostavna, a rezultat - tanjur pun topline i mirisa domaće kuhinje. Rižoto od buče s timijanom i parmezanom  Sastojci:  500 g buče ili tikvice 3 žlice maslinovog ulja 50 g maslaca 1 luk, sitno nasjeckan 2 češnja češnjaka, protisnuta 5 grančica timijana, listovi, plus nekoliko grančica za ukras 225 g riže arborio 125 ml bijelog vina 800 ml vrućeg pilećeg ili povrtnog temeljca 25 g parmezana, sitno naribanog, plus dodatno za posluživanje sol papar Priprema : Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Narežite tikvu na komade i posložite ih u lim za pečenje. Prelijte s 2 žlice ulja, posolite i popaprite. Pecite 25-30 minuta ili dok ne bude pečena i ne počne dobivati boju. Ostav...

Tjestenina s pečenom cvjetačom i pestom od bučinih sjemenki     Tako jednostavno, tako neobično i tako – odlično. U ovom sjajnom receptu za  tjesteninu sa zapečenom cvjetačom i pestom od bučinih sjemenki  nećete ni primijetiti da nema mesa, a odličan okus povrća na malo drugačiji način tek malo  naribane limunove korice   podići će na sasvim novu razinu.       Tjestenina s pecvjetačom i pestom od bučinih sjemenki     Sastojci:   • 400 g cvjetače 75 ml maslinovog ulja, plus 4 žlice 180 g tjestenine 1 luk, nasjeckani 3 češnja češnjaka (2 zdrobljena, 1 ne) 1 prstohvat pahuljica ljute paprike 75 g sjemenki bundeve 35 g parmezana 1 čajna žličica svježeg peršina ili bosiljka, po želji ½ limuna, naribana korica i sok sol papar       Priprema:   1.       Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. 2....