SLANI MUFFINI OD TIKVICA I KRUMPIRA ZA SLASTAN DORUČAK
https://amazonke.com/slani-muffini-od-tikvica-i-krumpira-za-slastan-dorucak/ SLANI MUFFINI OD TIKVICA I KRUMPIRA ZA SLASTAN DORUČAK Sastojci: • 1 tikvica • 1 krumpir • 3 žlice griza • 50 ml mlijeka • pola vezice peršina • pola vezice kopra • 50 g tvrdog sira • maslinovo ulje • 2 jaja • 70 g brašna • 1 žlica praška za pecivo Priprema: Tikvice naribajte pa ih stavite u zdjelu i posolite. Pustite ih da odstoje 10 minuta te ih dobro ocijedite. Krumpir također naribajte pa ocijedite višak vode. U ocijeđene tikvice dodajte griz i mlijeko, dobro promiješajte i opet ostavite sa strane 10 - 15 minuta. Zatim u smjesu s tikvicama dodajte procijeđeni krumpir te nasjeckani peršin i kopar. Dodajte ribani sir, posolite te prelijte maslinovim uljem. Sve dobro izmiješajte da se sastojci sjedine. Na kraju dodajte jaja koja ste pjenasto umutili kao i brašno i prašak za pecivo pa opet sve dobro promiješajte.