Ivana

GERMKNEDLE       Austrijski specijalitet germknedle proglašen je svojedobno najpopularnijim slatkišem, a porijeklom je iz Bavarske, Austrije i Češke.         GERMKNEDLE     Sastojci:   • 500 g brašna • 15 g kvasca  • 220 ml mlijeka • 2 jaja • 50 g maslaca • žlica šećera  • pola žličice soli      Preljev:   • 4 žumanjka  • 200 g šećera  • 200 ml mlijeka • 150 g maslaca  • 200 g badema  • džem od šljiva  • mak za posipanje          Priprema:     U malo toplog mlijeka razmutite kvasac sa žlicom šećera i ostavite da se diže 15 minuta.    Brašno i sol pomiješajte s ostatkom mlijeka, jajima i maslacem koji ste prethodno rastopili u tavi, pa dodajte kvasac.   Umijesite glatko tijesto i ostavite da se diže oko pola sata.   Kada se smje...

https://skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/amp/a5512/recept-za-najmekse-germknedle.html GERMKNEDLE Austrijski specijalitet germknedle proglašen je svojedobno najpopularnijim slatkišem, a porijeklom je iz Bavarske, Austrije i Češke. GERMKNEDLE Sastojci: • 500 g brašna • 15 g kvasca  • 220 ml mlijeka • 2 jaja • 50 g maslaca • žlica šećera  • pola žličice soli  Preljev: • 4 žumanjka  • 200 g šećera  • 200 ml mlijeka • 150 g maslaca  • 200 g badema  • džem od šljiva  • mak za posipanje  Priprema: U malo toplog mlijeka razmutite kvasac sa žlicom šećera i ostavite da se diže 15 minuta.  Brašno i sol pomiješajte s ostatkom mlijeka, jajima i maslacem koji ste prethodno rastopili u tavi, pa dodajte kvasac. Umijesite glatko tijesto i ostavite da se diže oko pola sata. Kada se smjesa udvostruči preselite je na radnu površinu i podijelite na četiri dijela. Od svake četvrtine napravite po četiri okruglice i svaku napunite džemom od šljiva....