GERMKNEDLE
https://skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/amp/a5512/recept-za-najmekse-germknedle.html GERMKNEDLE Austrijski specijalitet germknedle proglašen je svojedobno najpopularnijim slatkišem, a porijeklom je iz Bavarske, Austrije i Češke. GERMKNEDLE Sastojci: • 500 g brašna • 15 g kvasca • 220 ml mlijeka • 2 jaja • 50 g maslaca • žlica šećera • pola žličice soli Preljev: • 4 žumanjka • 200 g šećera • 200 ml mlijeka • 150 g maslaca • 200 g badema • džem od šljiva • mak za posipanje Priprema: U malo toplog mlijeka razmutite kvasac sa žlicom šećera i ostavite da se diže 15 minuta. Brašno i sol pomiješajte s ostatkom mlijeka, jajima i maslacem koji ste prethodno rastopili u tavi, pa dodajte kvasac. Umijesite glatko tijesto i ostavite da se diže oko pola sata. Kada se smjesa udvostruči preselite je na radnu površinu i podijelite na četiri dijela. Od svake četvrtine napravite po četiri okruglice i svaku napunite džemom od šljiva....