OKUSI IZ DUBOKIH TANJURA
https://amazonke.com/okusi-iz-dubokih-tanjura/ Juhe i variva čest su obrok tijekom cijele godine, ali posebno im se veselimo u prohladnim danima kada se duboki tanjuri i veliki lonci vraćaju u modu. Raznoliko povrće po želji uz dodatak mesa i žitarica postaje neizostavan sezonski obrok, a jela na žlicu zbog hranjive su vrijednosti jednako vrijedna kao i uobičajena glavna jela. Na pitanje što je ključno za dobar okus juhe i variva odgovaram- bogatstvo namirnica i kuhanje na laganoj vatri kako bi okus bio baš onaj o kojem sanjarimo dok počinjemo pripremati jelo. Korjenasto povrće, bundeve, kukuruz, mahunarke, zimsko zelenilo poput blitve i mladog špinata te gljive riznica su okusa, a vi odlučite želite li poslužiti varivo, gustu ili krem juhu koju ćete oplemeniti omiljenim začinima. Laganim kuhanjem juha i variva postiže se prirodna gustoća, a posluženi obrok postaje prava raskoš dodate li mu kockice prženog kruha, žlicu kiselog vrhnja ili pržene sjemenke buč...