Ivana

Palenta s pečenim gljivama i rikotom  Instant palenta često se zanemaruje, iako   omogućuje pripremu kremastog jela u znatno kraćem vremenu i uz minimalan napor. Gljive se peku dok ne postanu   zlatne i lagano hrskave po rubovima, a zatim se povezuju s maslacem, češnjakom, ružmarinom i čilijem. Žlica rikote dodaje dodatnu slojevitost i zaokružuje ovo jednostavno, ali vrlo efektno jelo. Za dodatnu dubinu okusa u palentu se može umiješati i mala količina ribanog parmezana. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Palenta s pečenim gljivama i rikotom  Sastojci: 3 žlice maslinova ulja 450 g miješanih gljiva, narezanih (bukovače, shiitake, cremini) oko 500g kuhane palente ¼ šalice punomasnog mlijeka ¼ šalice maslaca, podijeljeno 1 žličica krupne soli, podijeljena 2 srednja češnja češnjaka, sitno nasjeckana ½ žliči...

Palenta s mlijekom ili jogurtom  Palenta je svestrano jelo koje se može jesti na razne načine, no za doručak ili večeru jeli smo ju s jogurtom ili mlijekom. Palenta se brzo kuha i jednostavna je za pripremu, a u nastavku donosimo klasičan recept koji i danas volimo. Palenta s mlijekom Skuhajte palentu prema uputama (s vodom ili mlijekom). Prelijte je toplim mlijekom ili kakaom. Poslužite u zdjelici. Palenta s jogurtom Skuhajte palentu i ostavi je da se malo ohladi. Prelijte palentu s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Možete dodati komadiće sira ili prepržene slanine. Pripremila: Ivana Matas 

Kremasti zalogaji od palente     Zalogaji od palente najukusniji su kad su svježe prženi, ali možeš ih pripremiti do 4 dana ranije i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Elote preljev možeš pripremiti do 5 dana unaprijed i čuvati u hladnjaku. Da bi palenta bila topla prilikom posluživanja, zagrij kolačiće u pećnici prije dodavanja preljeva ili ih kratko prži u zračnoj fritezi da ponovno postanu hrskavi.     Kremasti zalogaji od palente   Sastojci za četiri osobe:   ·        6 šalica voda ·        2 šalice kukuruzne krupice ·         0,5 šalica feta sira ·         1,5 žličica soli ·        1,5 žličica papra ·         1 šalica kuhanog kukuruza ·         0,25 žličica kiselog vrhnja ...