KREM JUHA OD TIKVICA I BATATA
Krem juha od tikvica i batata Povrće je uvijek dobra ideja, a kad nam dosadi pohano, pirjano i ono na salatu, uvijek se možemo vratiti povrtnim jelima na žlicu pa tako i laganoj, a hranjivoj juhi od povrća. Krem juha od tikvica i batata Sastojci: 300 g batata 700 ml povrtnog temeljca 100 ml vrhnja 2 žlice maslinova ulja 2 tikvice 1 manji poriluk 1 režanj češnjaka sol, papar Priprema: Tikvice narežite na kolutove, a batat ogulite i narežite na kockice. Poriluk narežite na kolutiće, a češnjak sitno nasjeckajte. U loncu zagrijte maslinovo ulje pa dodajte poriluk i pirjajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Dodajte češnjak i kratko ga prepržite. Dodajte tikvice i batat pa sve zajedno pirjajte još 5 minuta, povremeno miješajući. Ulijte temeljac, posolite i popaprite po ukusu, dodajte malo muškatnog oraščića i pustite da sve zavrije. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20-ak minuta, dok batat ne omekša. Maknite s vatre i usitnite juhu štapnim...