Ivana

Kotleti parmigiana  Mi vam danas predlažemo svinjetinu parmigiana – točnije pohane komade slasnih otkoštenih kotleta s umakom od rajčice i zapečenih s parmezanom. Kotleti parmigiana  Sastojci: 4 otkoštena svinjska kotleta 240 g začinjenog umaka od rajčice 85 g naribane mozzarelle 50 g glatkog brašna 50 g panko krušnih mrvica 50 g naribanog parmezana 2 velika jaja 2 čajne žličice mediteranske mješavine začina sol i papar po želji biljno ulje po želji svježi peršin ili bosiljak za posluživanje Priprema: Batom za meso izravnajte svaki svinjski kotlet na debljinu od oko jednog centimetra. Začinite meso sa solju i paprom po želji. Panirajte svinjetinu: u tri posebne zdjelice stavite istučena jaja, glatko brašno, te krušne mrvice u koje ste dodali polovicu naribanog parmezana i mediteransku mješavinu začina. Meso prvo uvaljajte u glatko brašno i otresite višak. Potom ga umočite u smjesu od jaja, pa potom uvaljajte u mrvice. Ponavljajte postupak dok ne panirate na isti na...

Parmigiana     Parmigiana od patlidžana klasično je talijansko jelo - ukusna kombinacija patlidžana, umaka od rajčice, kremaste ricotte i aromatičnog parmezana. Uživajte u bogatim slojevima slanih patlidžana i topljenog sira kao predjelo, glavno jelo ili prilog uz bilo koju vrstu mesa ili ribe.       Parmigiana   Sastojci za šest osoba:   ·        1 kg patliđana ·        20 dag naribanog parmezana ·        20 dag mozzarelle ·        20 dag ricotte ili svježeg kravljeg sira ·        2-3 svježe rajčice ·        3-4 žlice prezla (krušnih mrvica)   ·        1 umaka od rajčice ·        1 ljutika (može i ne mora) ·        2-3 češnja češn...