PARMIGIANA
Parmigiana Parmigiana od patlidžana klasično je talijansko jelo - ukusna kombinacija patlidžana, umaka od rajčice, kremaste ricotte i aromatičnog parmezana. Uživajte u bogatim slojevima slanih patlidžana i topljenog sira kao predjelo, glavno jelo ili prilog uz bilo koju vrstu mesa ili ribe. Parmigiana Sastojci za šest osoba: · 1 kg patliđana · 20 dag naribanog parmezana · 20 dag mozzarelle · 20 dag ricotte ili svježeg kravljeg sira · 2-3 svježe rajčice · 3-4 žlice prezla (krušnih mrvica) · 1 umaka od rajčice · 1 ljutika (može i ne mora) · 2-3 češnja češn...