Ivana

Kremasti rižoto s koprivom i sirom  Kopriva je hranjiva biljka koja sadrži puno benefite za naš organizam. Poznata po svojim žarnim dlačicama koje ostavljaju opekline na ljudskom tijelu. Drveni Egipćani koristili su koprivu za liječenje artritisa, a rimski vojnici su se trljali kako si se ugrijali. Kremasti rižoto s koprivom i sirom  Sastojci: 230 g brie sir 170 g listova koprive 1 žlica maslinovog ulja 70 g maslaca 1 srednja glavica luka 3 češnja češnjaka 300 g riže arborio 180 ml bijelog vina 1,2 l temeljca  crni papar Priprema : Kuhanje koprive Zakuhajte posoljenu vodu u loncu, pripremite drugu veliku zdjelu s ledenom vodom. Koristeći rukavice odvojite listove koprive od stabiljke. Isperite lišće, te ga stavite u kipuću vodu. Kuhajte dok ne uvene (1-2 min), te pomoću hvataljke prebacite listove u hladnu vodu. Ocijedite listove u cjedilu, te stisnite listove rukama da uklonite višak tekućine.  Miksajte Prebacite koprivu u blender zajedno s mas...