Ivana

Francuska juha od luka     Jednostavna, a zasitna i neodoljivo slasna  juha od luka  ( soupe à l'oignon )  francuski je klasik   koji možete pripremiti uz samo nekoliko sastojaka. Puna je okusa, a osobito fino grije tijekom hladnijih dana. Osim toga, Francuzi je obožavaju jesti nakon što popiju pokoju previše jer  pomaže protiv mamurluka.       Francuska juha od luka   Sastojci:   200 g sira (gruyere i sl.) 60 g parmezana 6 kriški duguljastog kruha 4 žlice maslaca 2 žlice maslinova ulja 2 žlice suhog desertnog vina (šeri, porto, madeira) 1,2 l mesnog temeljca 1 velika glavica luka 1 žličica suhe majčine dušice sol i papar po želji peršin       Priprema:     1.       U loncu zagrijte maslac i maslinovo ulje pa dodajte na tanke ploške nasjeckan luk i povremeno miješajte dok ne omekša i postane proziran. ...