Ivana

Svinjski kare s dunjom  Svinjski kare s dunjom spoj je rustikalnih okusa i mirisa koji vraćaju toplinu domaće kuhinje. Nježnost mesa i slatko-kiselkasti karakter dunja stvaraju savršenu harmoniju na tanjuru. Ovo jelo oduševit će i najzahtjevnija nepca, a priprema je jednostavnija nego što se čini. Svinjski kare s dunjom  Sastojci za šest osoba: 1 kg svinjskog karea u komadu 1 ljubičasti luk 5 dunja pola čaše prošeka 2 nešpricane naranče maslinovo ulje sol, papar 3 dl bijelog vina 1 dl povrtnog temeljca sok pola limuna žličica maslaca prstohvat cimeta žličica šećera ružmarin Priprema: Narezati pola naranče na deblje ploške, ostatak iscijediti i sok ostaviti sa strane. Posoliti i popapriti kare sa svih strana. Na gornji dio staviti ploške naranče i dvije grančice ružmarina, zatim sve zavezati kuhinjskim koncem. Dunje dobro oprati, narezati na četvrtine, ukloniti koru, sjemenke i tvrdi unutarnji dio, a zatim ih narezati na deblje ploške. Tako narezane dunje stavi...

Dunja – riznica zdravih nutrijenata     Voće  pruža veliki izbor  vitamina ,  minerala ,  vlakana   i   mnogih drugih zdravih nutrijenata , ali neke primjerke ove skupine namirnica nerijetko zaboravljamo. Iako je mediteranskoga podrijetla i relativno se često nalazi u vrtovima diljem našega područja,  dunje  neopravdano ne uživaju veliku popularnost.       Bogatstvo hranjivih tvari Dunje sadrže vlakna i nekoliko bitnih vitamina i minerala, što ih čini izuzetno hranjivima. Jedna dunja od 90 grama daje sljedeće: ·         Kalorije: 52 ·         Masti: 0 grama ·         Proteini: 0,3 grama ·         Ugljikohidrati: 14 grama ·         Vlakna: 1,75 grama ·         Vitamin C:...