Ivana

Kriške manga u tekili i soku limete  Teško je zamisliti ljeto bez koktela s tropskim voćem. No, ako želite napraviti nešto drugačije i zabavnije pokušajte voće marinirati u alkoholnom piću i servirati ga umjesto koktela na vašoj sljedećoj zabavi. Kriške manga u tekili i soku limete  Sastojci: 300 ml tekile 4-5 zrela manga 1 limeta prstohvat soli prstohvat čili praha Priprema: Ogulite mango i narežite ga na kriške ili kocke debljine oko 2,5 centimetara. Mango uronite u mješavinu tekile i soka limete i stavite u hladnjak na 24 sata. Koricu jedne limete pomiješajte s nešto soli i čili praha i stavite sa strane. Kada ste spremni za serviranje, mango ocijedite od tekućine i poslužite s pripremljenom začinskom mješavinom. Tekilu u kojoj se mango marinirao nemojte bacati – iskoristite ju za pripremu koktela, ali i kao marinadu za mesa. U slast! Pripremila : Ivana Matas 

Smoothie bowl s mangom i kokosom  Ova mala zdjela donosi pravi tropski ugođaj: slatkoću zrelog manga, kremoznost banane i nježnu egzotiku kokosa. Osim što je gotov za svega par minuta, ovaj  smoothie bowl  savršen je za doručak, lagani  brunch  ili čak desert koji neće opteretiti želudac. Smoothie bowl s mangom i kokosom  Sastojci : (za 1 veliku zdjelu): 1 zreli mango (ili smrznuti komadići manga) 1 banana (idealno smrznuta radi kremoznosti) 100 ml kokosovog mlijeka (ili kokosovog napitka) par kockica leda (ako ne koristite smrznuto voće) Topping  prijedlozi: granola (za  crunch ) kokosove mrvice ili listići svježe bobice (maline, borovnice) komadići manga ili banane malo meda ili agavinog sirupa ako volite slađe okuse Priprema : Stavite mango, bananu, kokosovo mlijeko i led u blender. Miksajte dok ne dobijete gustu, glatku kremu – poput sladoleda. Ako je pregusto, dodajte još malo kokosovog mlijeka. Prelijte u zdjelu. Ukrašavajte po ž...

Tropski guacamole s ananasom i mangom  Slatko-slana egzotična kombinacija – savršen uz ribu ili kao dip uz koktele. Uživajte! Tropski guacamole s ananasom i mangom  Sastojci: 2 avokada 1⁄2 zrelog manga (narezano na kockice) 1⁄2 šalice svježeg ananasa (na kockice) 1 mladi luk, sitno nasjeckan Sok 1⁄2 limete Malo čilija (po želji) Svježa menta ili korijander (po želji) Prstohvat soli Priprema: Avokado zgnječite, zatim lagano umiješajte mango, ananas, luk i začine. Ne miksajte previše – komadići voća trebaju ostati cijeli radi kontrasta u teksturi. Pripremila: Ivana Matas 

Ledeni puding od manga  Ako ste ljubitelj egzotičnog voća i hladnih slastica u čaši, imamo recept za vaš idući desert. M ubacite u blender sa sladoledom i vrhnjem za šlag i u samo 5 minuta dobit ćete ukusni ljetni desert od manga koji ćete obožavati. Ledeni puding od manga  Sastojci: 1 mango 6 kuglica sladoled od vanilije 2 žlice vrhnje za šlag Priprema : Ogulite i narežite veliki zreli mango, 2 kriške stavite sa strane i narežite na komadiće njih ćete staviti na vrh prilikom serviranja.  Umutite mango u pire u blenderu. Dodajte 6 kuglica sladoleda od vanilije i 2 žlice vrhnja za šlag te ponovno izblendajte. Žlicom stavite u zdjelicu i na svaku dodajte komadiće manga koje ste prije pripremili.  Pripremila: Ivana Matas 

Sorbet od manga  - za vrući ljetni dan     Sorbet  je brzo gotovi, osvježavajući desert i kao takav dostojna zamjena obožavanom sladoledu, ali s bitnom razlikom – ne sadrži masnoće, a količinu šećera možete sami kontrolirati ili je u potpunosti izbjeći. Stoga u ovom desertu možete uživati  bez grižnje savjesti  i neograničeno tijekom ljetnih mjeseci kada nam je posebno bitno da zadržimo vitku liniju i dobro izgledamo na plaži.         Sorbet od manga   Sastojci:   ·        5 šalica smrznutog manga ·        1/4-1/3 šalice svježe iscijeđenog soka od limete ·        1/4-1/3 šalice agavinog sirupa ili meda       Priprema:   ·        Najbolji način za posluživanje i serviranje ovog  sorbeta  je taj da prerežete m...

Mango palačinke  - ultimativna ljetna slastica     Idealne su kao osvježavajući završetak obroka ili slastan doručak ili brunch, a priprema vam neće oduzeti puno vremena. Uz to, ukusom i izgledom osvajaju na prvu. Pripremaju se s jednostavnim sastojcima, ali okus i efekt su baš impresivni! Čudno kako za njih već nismo čuli do sada!       Mango palačinke   Sastojci:   Za tijesto:   250   ml punomasnog mlijeka 3 velika jajeta 80   g bijelog brašna 50   g kukuruznog škroba 40   g šećera u prahu prstohvat soli opcionalno: ¼ žličice žute prehrambene boje ulje ili maslac za prženje       Za punjenje:   250   ml slatkog vrhnja za šlag (hladnog) 30   g šećera u prahu 1 žličica vanilije (izmrvljena mahuna ili ekstrakt) 2 velika zrela manga, oguljena i narezana na duge ploške       Priprema: ...

Kolač od manga     Crema de mangga   je popularan tradicionalni desert na Filipinima. Riječ je o kolaču koji se sastoji od tankih graham krekera, kreme od vrhnja za šlag i zaslađenog kondenziranog mlijeka te kriški sočnog manga.       Kolač od manga     Sastojci:   500 ml vrhnja za šlag 125 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka 3-4 zrela manga 1 čajna žličica ekstrakta vanilije keksi po želji za podlogu       Priprema:   1.       Poslažite kekse u jednom ravnomjernom sloju na dno pravokutne posude za kolače. 2.      Mikserom pretvorite vrhnje u šlag, pomiješajte ga s zaslađenim kondenziranim mlijekom i ekstraktom vanilije. Polovicu dobivene kreme premažite preko keksa, na kremu dodajte još jedan sloj keksa te ih opet premažite s ostatkom kreme. 3.      Na vrh kolača postavite kriške sočn...