Ivana

Namaz od mladog luka    Mladi luk je namirnica od koje je moguće pripremati raznolika jela a listi odličnih ideja dodajemo i ovaj namaz.       Sastojci:   • 3 do 4 mlada luka  • 3 stabljike češnjaka  • 350 ml kiselog vrhnja  • 1/2 žličice soli • ulje         Priprema:   Oprane i očišćene stabljike mladog luka i češnjaka pospite s malo ulja.    Grilajte ih na roštilju na srednje jakoj vatri 3 do 4 minute sa svake strane.   Ne dopustite da zagore dovoljno je da se karameliziraju.    Sklonite s grila, počistite višak ulja, sklonite eventualno zagorene dijelove kako ne bi bili razlog gorčine u namazu.    Ostavite ih da se ohlade.   Ohlađene nasjeckajte na manje komade pa prebacite u blender.    Dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja.    Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu, prebacit...