Ivana

Kremasti umak s mladim lukom     Umak s mladim lukom poslužite  uz zdravi ili manje zdravi  snack  ili uz glavno jelo. Izvrsno se slaže sa sjeckanim povrćem, čipsom i tortiljama,  začinjenom i prženom hranom , a ako ga namažite na krekere, dobit ćete najbrže kanapee. Ako slučajno ne pojedete sve odjednom, čuvajte ga prekrivenog u hladnjaku.       Kremasti umak s mladim lukom     Sastojci: 400 g kiselog vrhnja ili čvrstog jogurta 5 glavica mladog luka, sitno nasjeckanog 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 čajna žličica suhog peršina vlasac ili mladi luk, nasjeckan (za ukras, po želji) sol, papar     Priprema:   1.      Pomiješajte sve sastojke. Dodajte soli i papra i dobro promiješajte. 2.     Prekrijte i stavite u hladnjak do posluživanja. 3.     Prije posluživanja po želji...

5 razloga zbog kojih trebamo češće jesti mladi luk     Mladi luk iz porodice Allium uzgaja se već više od 5000 godina na gotovo svim kontinentima – a posebice je rasprostranjen u Europi, Aziji te Sjevernoj i Južnoj Americi. Riječ je o jednoj od prvih poljoprivrednih kultura na svijetu koja ima brojne blagotvorne učinke na ljudski organizam.       Imunitetna bomba Mladi luk obiluje vitaminima i mineralima. Posebice je bogat vitaminima A i C, koji jamče zdravlje cijelog organizma, snaže imunitet te su učinkoviti borci protiv infekcija u tijelu. Vitamin A ključan je i za zdravlje očiju, zarastanje rana, ali i u liječenju nekih crijevnih bolesti.   Čuvar kostiju i zuba Ovo povrće zelenih listova sadrži i znatne količine kalcija te vitamina K, koji su prijeko potrebni za održavanje gustoće kostiju i zuba. Vitamin K ključan je i u procesu zgrušnjavanja krvi.   Saveznik zdravog srca Mladi luk saveznik je zdravog srca ...

Namaz od mladog luka    Mladi luk je namirnica od koje je moguće pripremati raznolika jela a listi odličnih ideja dodajemo i ovaj namaz.       Sastojci:   • 3 do 4 mlada luka  • 3 stabljike češnjaka  • 350 ml kiselog vrhnja  • 1/2 žličice soli • ulje         Priprema:   Oprane i očišćene stabljike mladog luka i češnjaka pospite s malo ulja.    Grilajte ih na roštilju na srednje jakoj vatri 3 do 4 minute sa svake strane.   Ne dopustite da zagore dovoljno je da se karameliziraju.    Sklonite s grila, počistite višak ulja, sklonite eventualno zagorene dijelove kako ne bi bili razlog gorčine u namazu.    Ostavite ih da se ohlade.   Ohlađene nasjeckajte na manje komade pa prebacite u blender.    Dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja.    Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu, prebacit...