Ivana

Kremasti čokoladni kolač s jabukama  Ako volite deserte koji mirišu na dom, ovaj čokoladni kolač s jabukama i rumom bit će pravo otkriće. Sočan, mirisan i bogat okusima, spaja najbolje od jeseni – jabuke, čokoladu i rum. Uz kremasti čokoladni preljev, ovaj kolač izgleda i okusom podsjeća na nešto što biste poslužili samo najdražima. Kremasti čokoladni kolač s jabukama  Sastojci: biskvit: 5 jaja 200 g šećera 200 ml ulja 250 g brašna 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 30 g kakaa sloj s jabukama: 400 g jabuka (oguljenih i usitnjenih) 100 ml vode 150 g šećera 3 žlice ruma 200 g maslaca (sobne temperature) 100 g čokolade (nasjeckane) čokoladni preljev: 500 ml vrhnja za šlag 300 g čokolade Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili lagano namažite i pobrašnite. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i kratko izmiksajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao i prašak...

Veganski kolač s jabukama i kavom Zamislite sočan kolač s mirisom cimeta, mekanim slojem jabuka i hrskavim posipom. Ovaj veganski kolač s jabukama i kavom prava je jesenska poslastica, pola kolač, pola crumble, a u potpunosti neodoljiv! Veganski kolač s jabukama i kavom  Sastojci: Za kolač: 250 ml biljnog mlijeka (sojino ili zobeno za puniji okus) 120 ml nezaslađenog umaka od jabuka  (ili biljni jogurt) 100 g šećera 2 žličice praška za pecivo 1 žličica jabučnog octa 200 g glatkog brašna Prstohvat soli 2 oguljene i narezane jabuke (po želji: Fuji, Gala ili Honeycrisp za slađu varijantu, Granny Smith za osvježavajuću kiselkastu notu) 60 ml biljnog ulja Za cimetni sloj: 3 žlice smeđeg šećera 1 žličica cimeta Za posip (crumble): 100 g brašna 80 g smeđeg šećera ½ žličice cimeta 60 g veganskog maslaca (otopljenog) (možete dodati i 50 g nasjeckanih oraha ili pekan oraščića za dodatnu hrskavost) Priprema: U jednoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za posip i spremite ga u hl...

Štrudla od jabuka - kolač koji miriše na djetinjstvo  Ovo je recept za slasnu bečku štrudlu od jabuka, koja se može poslužiti i sa sladoledom od vanilije. Štrudla od jabuka  Sastojci: 1 pakiranje kora za savijaču (možete i sami napraviti vučeno tijesto) 1 kg kiselijih jabuka 10 dag šećera 5 dag maslaca cimet grožđice malo ruma ili mlijeka za namakanje grožđica Priprema: Kore pokapajte rastopljenim maslacem te na njih složite jabuke koje ste prethodno ogulili i nasjeckali na kockice veličine 1 cm. Posipajte šećerom, cimetom i grožđicama koje ste prethodno namočili u rum ili mlijeko. Zarolajte tijesto i štrucu položite u namašćenu tepsiju. Štrucu malo izbodite čačkalicom po vrhu kako ne bi popucala. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata do 40 minuta, dok tijesto ne dobije zlaćanu koricu. Pustite da se malo ohladi, narežite na šnite, pospite šećerom u prahu i poslužite. Pripremila: Ivana Matas 

Šarlota s jabukama  Miris jabuka, malo cimeta i – gotov je desert. Dobro, malo morate i miješati, ali nije mnogo kompliciranije od toga. Prozračan biskvit s jabukama ima rustikalni šarm, vrlo je jednostavan za pripremu, a opet, potpuno neodoljiv. Šarlota s jabukama  Sastojci: 4 jabuke Granny Smith, oguljene, bez sjemenki, narezane na četvrtine pa na tanje kriške 1 žlica svježeg soka od limuna 200 g šećera 100 g glatkog brašna 1/4 čajne žličice mljevenog cimeta 1/4 čajne žličice svježe naribanog muškatnog oraščića 1 prstohvat soli 3 velika jaja 1/2 čajne žličice ekstrakta badema šećer u prahu, za posipanje Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite dno i stranice kalupa za pečenje promjera 20 cm. U velikoj zdjeli pomiješajte jabuke s sokom od limuna i 25 grama šećera te ostavite da odstoje 15 minuta. Za to vrijeme u maloj zdjeli pomiješajte brašno s cimetom, muškatnim oraščićem i soli. U srednjoj zdjeli električnim mikserom miksajte jaja s ekst...

Cimet rolice s jabukama  Kombinacija cimeta i šećera stvara savršeni nadjev, dok glazura od krem sira ili šećera daje završni sjaj i okus kojem je teško odoljeti, a još kad ubacite ribane jabuke - dobijete klasik koji je još bolji i sočniji. Cimet rolice s jabukama  Sastojci: za tijesto: 500 g glatkog brašna 1 paketić suhog kvasca 250 ml mlakog mlijeka 100 g šećera 80 g maslaca, otopljenog 1 jaje Prstohvat soli za nadjev: 200 g smeđeg šećera 3 žlice cimeta 80 g maslaca, sobne temperature 3 jabuke za glazuru: 100 g krem sira 50 g maslaca, sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 žličica vanilin šećera ili ekstrakta vanilije Priprema: U velikoj posudi pomiješajte brašno i sol. Ako koristite suhi kvasac, dodajte ga sada; ako koristite svježi kvasac, otopite ga u toplom mlijeku sa žličicom šećera i pustite da se aktivira 5-10 minuta. U sredini brašna napravite udubljenje i ulijte mlijeko, otopljeni maslac, šećer i jaje. Zamijesite glatko i elastično tijesto, koje se ne...

Aromatične pečene jabuke     Jede ti se nešto slatko, što je brzo gotovo i jako je, baš jako fino? Imamo rješenje za tebe – recept za ove pržene, odnosno dinstane jabuke koje možeš jesti samostalno, ali i kao dodatak uz druge deserte. Ovo jelo je i odlično rješenje ako imaš kod kuće jabuke koje već dugo stoje i više ti se ne jedu svježe.     Aromatične  pečene jabuke   Sastojci :   ·        5 jabuka ·         0,25 šalica maslaca ·         0,25 šalica smeđeg šećera ·         0,25 šalica šećera ·        1 žličica cimeta ·        0,25 žličica muškatnog oraščića ·         1 žličica ekstrakta vanilije ·         sok od limuna     Pr...