Ivana

Hladna juha od jagoda i rajčice  Zbog jednostavne pripreme ovo jelo je popularno diljem svijeta, a idealno je za ljetne vrućine jer se ne morate preznojavati nad štednjakom. Postoje najrazličitije varijante gazpacha, a posebnu notu daju mu i voćni dodaci poput jagoda, trešanja, lubenica, bresaka... Zašto ne biste isprobali prefini gazpacho koji kombinira rajčice i jagode? Hladna juha od jagoda i rajčice  Sastojci: 300 g jagoda  2 zrele rajčice  1/2 krastavca  1 žlica limunova soka  2 žlice maslinova ulja sol, papar  nekoliko listića mente Priprema: Sve sastojke izmiksati u blenderu do glatke teksture. Ohladiti u hladnjaku najmanje 1 sat. Poslužiti uz par kapi maslinova ulja i svježu mentu. Pripremila: Ivana Matas 

Juha od milijun dolara  "Recepti od milijun dolara" koji su osvojili društvene mreže, ili " million dollar recipes ", ne odnose se na cijenu sastojaka, već na doživljaj koji jelo pruža. Riječ je o receptima koji svojim okusima, kremastom teksturom i bogatim kombinacijama sastojaka ostavljaju dojam luksuza, odnosno vrijede kao milijun dolara ili, nama bliže – kao milijun eura. Juha od milijun dolara  Sastojci: 1 žlica maslinova ulja 1 žlica maslaca 1 šalica nasjeckanog celera 1 šalica nasjeckanog celera 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 60 ml bijelog vina 1,5 l pilećeg temeljca 3 šalice nasjeckanog svježeg kelja oko 150 g pečene slanine, izmrvljene (podijeljeno) 1 žlica sojina umaka 1 žličica soli 1/2 žličice suhog timijana 1/4 žličice papra 2 šalice kuhanih pilećih prsa, natrganih 225 g krumpirovih njoka 250 g ribanog cheddara 240 ml g vrhnja za šlag prstohvat kajenskog papra 3 žlice škrobnog brašna 3 žlice hladne vode Za mrvice od parmezana: 1 šalica ...

Kremasta juha od povrća  Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok koji će vas ugrijati u samo deset minuta, ova krem juha od povrća mogla bi postati vaš novi favorit. Mi smo se zaljubile već nakon prve žlice i sad je česti gost na našem stolu. Kremasta juha od povrća  Sastojci: za juhu: 400 g zamrznute carske mješavine (mrkva, brokula, cvjetača) 1 l vode 1 povrtna kocka sol i papar po ukusu češnjak u prahu po želji kockica maslaca (po želji) 1 žlica vrhnja za kuhanje (po želji) naribani sir (po želji, za posluživanje) za prilog: nekoliko šnita kruha (po želji crni ili bijeli) topljivi sir malo maslaca češnjak (svježi ili u prahu) Priprema: U lonac stavite zamrznutu mješavinu povrća i prelijte je s litrom vode. Dodajte povrtnu kocku. Kuhajte oko 10 minuta, dok povrće ne omekša. Maknite s vatre i sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu teksturu. Začinite solju, paprom i češnjakom u prahu. Po želji umiješajte malo maslaca i žlicu vrhnja za kuhanj...

Bouillabaisse - francuska riblja juha s plodovima mora  Bouillabaisse je tradicionalna francuska riblja juha koja spaja različite vrste ribe i plodove mora u bogatom, začinjenom temeljcu. Njena priprema zahtijeva pažnju, ali rezultat je izvanredan spoj okusa Mediterana. Poslužite je s prepečenim kruhom za autentični doživljaj. Bouillabaise  Sastojci: 600–800 g miješane ribe (bijela riba poput oslića, brancina) 200 g plodova mora (škampi, dagnje – po želji) 1 veći luk 2 režnja češnjaka 2 rajčice (ili konzerva) 1 komorač (po želji) 1 krumpir 700 ml ribljeg temeljca (ili voda + kocka) 100 ml bijelog vina maslinovo ulje lovorov list i timijan prstohvat šafrana ili kurkume sol, papar, peršin Priprema: Na maslinovom ulju pirjati nasjeckani luk, češnjak i komorač dok ne omekšaju. Dodati rajčicu i kratko kuhati, zatim podliti bijelim vinom i pustiti da alkohol ispari. Uliti riblji temeljac, dodati krumpir narezan na kockice, lovor, timijan i šafran te kuhati dok krump...

Toskanska juha od graha  Ova juha spaja blagu talijansku kobasicu, poput salsiccie, kremasti bijeli grah i svježe povrće u zasitno jelo koje savršeno funkcionira kao obiteljska večera. Dodatak vrhnja daje punoću, dok špinat i svježi peršin unose ravnotežu i svježinu. Toskanska juha od graha  Sastojci: 450 g blage talijanske kobasice (bez ovojnice) 1 veći žuti luk 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana) 3 stabljike celera 2 veće mrkve 1 žlica koncentrata rajčice 1 čajna žličica soli 1 čajna žličica mješavine talijanskog bilja 1⁄2 čajne žličice čili pahuljica 1⁄2 čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 1 litra pilećeg temeljca 800 g bijelog graha iz konzerve (ocijeđenog i ispranog) 120 ml vrhnja za kuhanje 100 g svježeg baby špinata Svježi peršin, sitno sjeckani (za posluživanje) Priprema: U velikom loncu najprije zapecite kobasicu bez ovojnice. Pecite je na srednje jakoj vatri 10 do 15 minuta, uz miješanje, dok ne po...

Juha od rajčice s krutonima punjenim sirom Juha od rajčice i tost sendvič sa sirom savršen su gastronomski par koji se često jede u Sjedinjenim Američkim Državama. Ta kombinacija nadahnula je i ovo jelo – umjesto tosta juha se servira s krutonima punjenima rastopljenim sirom. Juha od rajčice s krutonima punjenim sirom  Sastojci: 2 limenke od 800 g nasjeckanih rajčica 500 ml pilećeg temeljca 150 g maslaca 125 ml vrhnja za kuhanje 6 kriški kruha 6 kriški sira (npr. cheedar, gauda) 3-4 češnja češnjaka 1 veća mrkva 1 luk 1 čajna žličica origana sol i papar po želji svježi bosiljak Priprema: U većem loncu zagrijte nešto biljnog ulja, pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i mrkvu. Pirjajte povrće oko pet minuta dok ne počinje dobivati lijepu zlatno-smeđu boju. Potom dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati još oko jedne minute. Sadržaj lonca podlijte pilećim temeljcem te sjeckanim rajčicama i njihovim sokom. Začinite sa solju, paprom i origanom i pustite da se sve zaje...

Krem juha od mrkve, đumbira i sjemenki  Krem juhe su nezaobilazan izbor kada želimo nešto brzo, toplo i zasitno, a pritom lagano za pripremu. Upravo su ovakve kombinacije povrća i začina idealne za svakodnevni jelovnik jer nude balans okusa, ali i fleksibilnost u dodacima i posluživanju. Krem juha od mrkve, đumbira i sjemenki  Sastojci: žlica maslinova ulja 900 g oguljene i narezane mrkve veći luk žlica svježeg đumbira 3 režnja češnjaka žličica soli 1/4 žličice čili pahuljica (po želji) 700 ml povrtnog temeljca 400 ml kokosovog mlijeka Slatko-ljuti sjemenasti posip (po želji) 30 g bučinih sjemenki 15 g suncokretovih sjemenki 2 žličice meda žličica curry praha prstohvat kajenskog papra prstohvat soli Priprema: Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu i nasjeckani luk pa pirjajte uz povremeno miješanje 5-7 minuta da povrće omekša. Ubacite usitnjeni đumbir, protisnuti češnjak, sol i čili pahuljice ako ih koristite. Pirjajte još 1-2 minu...

https://ecipele.hr/ Juha od krumpira  Iako slovi za namirnicu koja deblja i u mnogim je dijetama, uz tjesteninu, strogo zabranjen, krumpir je u povijesti nekoliko puta spasio svijet od gladi zahvaljujući svojim hranjivim svojstvima. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Juha od krumpira  Sastojci: 6 manjih krumpira 6 šnita pancete ili špeka 3 mrkve 1 crveni luk srednje veličine 2 češnja češnjaka manji komad celera pileći temeljac (8 šalica) peršin vrhnje za kuhanje sir po želji sol, papar <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Narežite pancetu na trakice i propržite ih u loncu dok ne postanu hrskave i puste masnoću. Pancetu izvadite sa strane, a višak masnoće možete odvojiti. ...

Juha od češnjaka - klasično i lagano jelo puno okusa  Juha od češnjaka klasično je, jednostavno jelo punog okusa koje   kombinira aromu češnjaka s blagom slatkoćom poriluka i ljutike. Kremasta tekstura i maslac daju joj zaokruženost, a poslužena s krutonima može biti lagani obrok ili uvod u ručak. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Juha od češnjaka  Sastojci: 8 režnjeva češnjaka  1 poriluk 1 ljutika 1 žlica brašna 60 g maslaca peršin  500 ml vode  500 ml mlijeka  sol, bijeli papar <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Priprema: Očistiti poriluk i ljutiku te ih tanko narezati. Staviti ih u lonac s 30 g maslaca, dodati očišćene režnjeve češnjaka i zagrijavati. ...

Mediteranska riblja juha - elegantna i jednostavna za pripremu  Ne mora svako varivo sadržavati crveno meso kako bi bilo bogato proteinima. Ova mediteranska riblja juha s brancinom kombinira kvalitetne proteine, vlakna i zdrave masnoće u nutritivno uravnotežen obrok koji se po udjelu proteina može mjeriti s piletinom s roštilja. Riba donosi visokokvalitetne proteine i zdrave masnoće, dok bijeli grah i rajčice dodaju vlakna, antioksidanse i biljne nutrijente. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mediteranska riblja juha  Sastojci: 4 fileta brancina (oko 150–170 g svaki), s kožom 1 čajna žličica krupne soli ½ čajne žličice svježe mljevenog crnog papra 6 žlica maslinova ulja 2 žlice ocijeđenih kapara 2 češnja češnjaka, tanko narezana 500–600 g cherry rajčica, prepolovljenih 2 konzerve (po 400 g) bijelog graha, ocijeđenog i ispr...

Domaća juha s noklicama  Bilo da ste prehlađeni, umorni od svega ili vam jednostavno treba jelo koje podsjeća na djetinjstvo, juha s noklicama neće vas razočarati. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Domaća juha s noklicama  Sastojci: 1 kg pilećih leđa, krila ili pola kokoši (može i kombinacija s junetinom) 2 mrkve 1 korijen peršina komad celera 1 manji luk 2-3 režnja češnjaka (po želji) sol nekoliko zrna papra svježi peršin za posluživanje 2-2,5 l hladne vode Sastojci za noklice: 1 jaje 1 žlica ulja ili rastopljenog maslaca 3-4 žlice pšeničnog griza prstohvat soli prstohvat praška za pecivo Priprema: Meso isperite pod hladnom vodom. Povrće očistite, ali ga nemojte sitno rezati, veći komadi zadržat će bistrinu juhe. U veliki lonac stavite meso i prelijte hladnom vodom. Vrlo je važno krenuti s hladnom vodom kako bi se okus p...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Juha od piletine i riže Juha od piletine i riže  Krepka juha s piletinom savršeno je zimsko jelo. Kada joj se doda nešto povrća i riže dobiva se ukusna kombinacija koja će vas zagrijati i zasititi, a pogotovo ako se servira topla – ravno sa štednjaka. Juha od piletine i riže  Sastojci: 2 l vode 450 g pilećeg zabataka bez kosti i kože 100 g riže dugog zrna 2 mrkve 2 stapke celera 2 lovorova lista 2 limuna 2-3 češnja češnjaka 1 luk ½ čajne žličice sušenog timijana biljno ulje po želji sol i papar po želji svježi peršin za posluživanje Priprema: U velikom loncu zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte luk, mrkvu i celer nasjeckanu na komade – pirjajte povrće oko pet minuta dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i nastavite pirjati još oko pola minute. Podlijte sadržaj lonca s vodom, dod...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Gusta juha od špinata  https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/gusta-juha-od-spinata-recept---959607.html Ova ukusna juha od špinata ili blitve puna je topline i vitamina, a najbolje je to - što sve možete izmijeniti. Recept možete koristiti kao "šalabahter" za količine, a sve sastojke, i lisnato povrće i začine, možete prilagoditi vlastitom ukusu ili raspoloženju. Gusta juha od špinata  Sastojci: 1 svežanj (250-300 g) blitve ili špinata 1 svežanj raštike 1 vezica mladog luka (4-5), narezanog, bijeli i zeleni dio 1 šaka korijandera, nasjeckanog 1 čajna žličica soli, plus još po ukusu 1 srednji krumpir 1 srednji žuti luk 1 1/2 žlice maslinovog ulja 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 1/2 šalice povrtnog temeljca 1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra 1 prstohvat kajen...

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Rustikalna juha od leće sa sušenim rajčicama i parmezanom  https://coverstyle.hr/recept-rustikalna-juha-od-lece-sa-susenim-rajcicama-i-parmezanom-neodoljivo-je-zimsko-jelo-koje-ce-vas-satima-drzati-sitima/ Zimi nema boljeg od kulinarskih užitaka koji podižu raspoloženje, jačaju imunitet i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu. Ovom opisu savršeno odgovara gusta juha od leće obogaćena pomalo neočekivanim dodatkom – aromatičnim sušenim rajčicama. Rustikalna juha od leće sa sušenim rajčicama i parmezanom  Sastojci: 2 usitnjene ljutike 2 protisnuta režnja češnjaka žlica mediteranskog začinskog bilja žlica koncentrata rajčice čili pahuljice (po želji) 950 ml povrtnog ili pilećeg temeljca 100 g crvene ili zelene leće konzerva nasjeckanih rajčica (oko 400 g) sol i papar 230 g su...

https://coverstyle.hr/recept-gusta-juha-od-pecenog-zimskog-povrca-istovremeno-je-lagana-i-zasitna-prsti-od-aroma-i-ne-zahtijeva-puno-truda/ Gusta juha od pečenog zimskog povrća  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Tijekom hladnih mjeseci krem juhe postaju mali ritual, nešto između brzog obroka i sporog uživanja. Posebno su zahvalne one koje nastaju od pečenog povrća jer u sebi nose dubinu okusa, blagu slatkoću i jednostavnost pripreme. U nastavku donosimo recept za zimsku gustu juhu koja izaziva trenutnu ovisnost . Gusta juha od pečenog zimskog povrća  Sastojci: 2 cijele glavice češnjaka 2 srednje mrkve manji batat manja glavica cvjetače manja glavica luka manji korijen celera 300 g prokulica 4 žlice maslinova ulja 800 ml povrtnog temeljca 100 ml vrhnja za kuhanje ili biljne zamjene sol i crni papar prstohvat muškatnog oraš...

https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/recept-za-juhu-yakamein---959125.html Yakamein - najbolja juha za koju nikad niste čuli  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Podrijetlo yakameina nije posve poznato no povezuje se s kineskim radnicima i afroameričkim zajednicama na jugu SAD-a, gdje su se različiti kulinarski utjecaji stopili u izrazito ukusnu juhu. Yakamein  Sastojci: 700 g goveđeg vrata ili plećke, narezanog na komade 1 žličica soli 1 žličica svježe mljevenog crnog papra ½ žličice kajenskog papra (ili po ukusu) ½ žličice mljevene slatke paprike 2 žlice ulja 1 glavica luka 1 manji komad korijena celera 4 režnja češnjaka, sitno nasjeckana 2 žlice soja umaka 1 ½ žličice Worcestershire umaka 500 ml goveđeg temeljca 340 g špageta 4 velika tvrdo kuhana jaja, oguljena i prepolovljena 2 žlice narezanog mladog luka Pr...

https://www.novilist.hr/life/kremasta-juha-od-krumpira-i-kupusa-idealna-je-za-toplu-veceru-bez-kompliciranja/ Kremasta juha od krumpira i kupusa  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Brza i zasitna juha ne mora značiti višesatno kuhanje. Ponekad je za topao obrok dovoljno   tridesetak minuta i nekoliko povoljnih sastojaka. U ovom receptu   narezani kupus, luk, krumpir i mrkva kuhaju se u povrtnom temeljcu, čime se dobiva hranjiva i uravnotežena juha. Na samom kraju dodaje se malo octa za svježinu, dok kiselo vrhnje daje punoću i kremastu teksturu. Rezultat je   rustikalna vegetarijanska juha koja okusom djeluje kao da se kuhala satima, iako je gotova u kratkom vremenu. Juha se može poslužiti uz svježi, hrskavi kruh. Kremasta juha od krumpira i kupusa  Sastojci: ¼ šalice maslinova ulja 6 šalica narezanog z...

https://she.hr/pomaze-li-juha-od-kostiju-kod-upala-i-zdravlja-zglobova-evo-sto-kaze-znanost/ Pomaže li juha od kostiju kod upala i zdravlja zglobova? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kad vam netko kaže da „pojedete sve s tanjura“, kosti se obično ne podrazumijevaju. No kosti , ili bolje rečeno ono što se iz njih dobiva- najbolji su dio obroka. Juha od kostiju posljednjih je godina doživjela veliki povratak i danas se promovira kao superhrana, ponajviše zahvaljujući slavnim osobama i wellness influencerima. Što je juha od kostiju? Juha od kostiju, poznata i kao temeljac, priprema se dugotrajnim kuhanjem životinjskih kostiju i vezivnog tkiva poput hrskavice i tetiva, najčešće 12 do 48 sati. Tijekom tog procesa u tekućinu se oslobađaju hranjive tvari poput kolagena, aminokiselina i minerala. Rezultat je bogata, aromatična juha ...

https://grazia.hr/guste-juhe-2/ Juha od bundeve i đumbira <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ova juha spaja blag, prirodno sladak okus bundeve s toplinom đumbira, što je čini savršenom za poticanje cirkulacije i osjećaj sitosti bez težine. Sastojci: 500 g bundeve komad svježeg đumbira maslinovo ulje sol Priprema: Bundevu i đumbir kratko popržiti, dodati vodu i kuhati dok ne omekša. Izmiksati u gustu juhu i po potrebi dodati još začina. Pripremila: Ivana Matas 

https://grazia.hr/guste-juhe-2/ Juha od cvjetače i češnjaka  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Cvjetača je lagana, ali izrazito zasitna, dok češnjak daje dodatan  boost  imunitetu. Ova juha posebno odgovara u hladnijim danima jer grije, ali ne opterećuje organizam. Juha od cvjetače i češnjaka  Sastojci: glavica cvjetače 2–3 češnja češnjaka maslinovo ulje sol, papar Priprema: Cvjetaču i češnjak kratko popržiti, dodati vodu i kuhati dok ne omekšaju. Izmiksati u gustu kremastu juhu i po potrebi začiniti. Pripremila: Ivana Matas