SVINJSKI MEDALJONI U PRŠUTU S UMAKOM OD GLJIVA 🍄
Svinjski medaljoni u pršutu s umakom od gljiva Svinjski medaljoni u umaku od gljiva jednostavno je jelo koje se brzo priprema. Iskoristite vrganje ili lisičarke, ali ako nemate njih pri ruci poslužit će i šampinjoni. Poslužite uz njoke, zelene rezance ili pire krumpir. Svinjski medaljoni u pršutu s umakom od gljiva Sastojci za dvije osobe: Za medaljone: 400 g svinjskog filea 6 tankih feta pršuta 15 ml maslinova ulja 1/2 žličice soli 1/4 žličice papra 1 žličica suhog timijana 10 g maslaca Za umak od gljiva: 200 g šampinjona 1 češanj češnjaka 15 g maslaca 100 ml vrhnja za kuhanje 50 ml bijelog vina 1 prstohvat soli i papra Za prilog: 100 g cherry rajčica Peršin za dekoraciju Priprema: Svinjski file narežite na medaljone debljine oko 4 cm. Svaki medaljon omotajte fetom pršuta pa učvrstite kuhinjskim koncem ili čačkalicom. Začinite solju, paprom i timijanom. Zagrijte roštilj i p...