KOLAČ S DUNJAMA I ORASIMA
Kolač s dunjama i orasima Mnogi na spomen dunje pomisle na predivan miris koji se širio iz soba kod baka i prabaka koje se nisu koristile tijekom dana jer se nije grijalo u njima, a u kućama se najviše okupljalo u kuhinji uz peć. Dunja je jesensko voće intenzivnog mirisa i tvrde kore, izgledom nešto između jabuke i kruške, a danas je pomalo zaboravljeno. Kolač s dunjama i orasima Sastojci: 3 jaja 150 g šećera 80 ml ulja 200 g kiselog mlijeka korica limuna 200 g brašna 1 prašak za pecivo 100 g mljevenih oraha 100 g grožđica Priprema: Izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo, limunovu koricu, ulje, kiselo mlijeko i sve dobro promiješajte. Dunje operite, ogulite, narežite na kockice, ocijedite i ohladite. Pleh obložite papirom za pečenje pa izlijte pola tijesta i ravnomjerno rasporedite. U orahe dodajte malo šećera i malo mlijeka. Preko tijesta poredajte dunje pa orahe i grožđice. Izlijte ostatak tijesta i poravnajte. ...