SOČAN KUGLOF S VIŠNJAMA I ČOKOLADOM
https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Desert/amp/a5475/recept-za-kuglof-s-visnjama-i-cokoladom.html SOČAN KUGLOF S VIŠNJAMA I ČOKOLADOM Sastojci: • 240 ml mlijeka • 1 žličica bijelog vinskog octa • 120 ml ulja • 250 g šećera • 1 žlica ekstrakta vanilije • 100 g tvrdog bijelog sira • 400 g brašna • 20 g kakaa • 1/2 žličice soli • 2 žličice praška za pecivo • 1 žličica sode bikarbone • 100 g crne čokolade • 160 g odmrznutih višanja bez koštica Za glazuru: • 100 g crne čokolade • 1 žličica ulja • 25 višanja Priprema: Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Namastite kalup za kuglof promjera 25 cm. Pomiješajte mlijeko i ocat i ostavite da odstoji dvije - tri minute ili dok se ne zgruša. Dodajte ulje, šećer, ekstrakt vanilije i sir. Miješajte dok ne postane glatko. U veću zdjelu prosijte brašno i kakao, dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te dobro promiješajte. Čokoladu otopite na pari....