Ivana

Prhki keksići s pekmezom  Njihova nježna tekstura i lagana aromatičnost badema ili lješnjaka čine ih posebnima, a istovremeno jednostavnima i elegantnima. Idealni su za darivanje, posluživanje gostima ili jednostavno uživanje uz šalicu toplog čaja tijekom hladnih zimskih dana. U nastavku donosimo recept! Prhki keksići s pekmezom  Sastojci (za oko 30–40 keksića) 250 g glatkog brašna 150 g maslaca 100 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 100 g mljevenih badema ili lješnjaka naribana korica 1 limuna (po želji) prstohvat soli pekmez od maline, ribiza ili marelice šećer u prahu (za posipanje) Priprema: U zdjeli pomiješajte brašno, mljevene bademe, šećer, vanilin šećer i sol. Dodajte omekšali maslac narezan na komadiće i jaje. Umijesite glatko tijesto. Ako je tijesto premekano, dodajte malo brašna. Oblikujte tijesto u disk, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat. Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu 3–4 mm. Izrežite obli...

Buhtle s pekmezom  Miris   svježe pečenih buhtli koji ispuni cijelu kuću teško je nadmašiti. To je onaj poznati, utješni miris djetinjstva – kada su bake, s pregačom oko struka i brašnom po rukama, iz pećnice vadile zlatne, mekane buhtle punjene domaćim pekmezom. Ovaj klasični recept donosi upravo takve buhtle – meke kao oblak, slatke taman koliko treba i savršene uz čašu mlijeka ili šalicu toplog kakaa. Buhtle s pekmezom  Sastojci: 500 g glatkog brašna 1 suhi kvasac (ili 25 g svježeg) 250 ml mlakog mlijeka 80 g šećera 80 g maslaca (otopljenog) 2 jaja prstohvat soli naribana korica limuna (po želji) 1 vanilin šećer pekmez po izboru (šljiva, marelica, višnja...) šećer u prahu za posipanje Priprema: U mlakom mlijeku otopite kvasac sa žlicom šećera i malo brašna. Ostavite da se zapjeni 10 minuta. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, sol i limunovu koricu. Dodajte jaja, otopljeni maslac i pripremljeni kvasac. Umijesite glatko, ...