Ivana

Krpice sa zeljem     Tjestenina spada u najpopularnije namirnice na svijetu i priprema se u raznim jelima. U Italiji postoji bezbroj vrsta tjestenine, ali i u našim krajevima postoje tradicionalni specijaliteti koji se pripremaju od brašna i jaja.       Sastojci:   • 400 g glatkog brašna  • 4 jaja • 1 kg svježeg kupusa  • 1 luk • 1 - 2 žlice svinjske masti ili 3 žlice ulja • 1 žlica šećera  • sol i papar  • crvena mljevena paprika        Priprema:   Pomiješajte brašno i jaja, dodajte malo soli i zamijesite tijesto.    Ako je potrebno dodajte i malo vode.   Mijesite dok ne dobijete glatko i mekano tijesto.   Pokrijte tijesto i ostavite da stoji 15 minuta.    Tijesto razvaljajte valjkom na željenu debljinu.    U pravilu ne smije biti previše tanko, ali ni predebelo.    Narežite ga na t...