TIKKA MASALA I CAULIFLOWER BITES
https://www.gloria.hr/gl/lifestyle/gastro/ovo-je-slikar-murala-tattoo-majstor-dj-i-fotograf-koji-je-kulinarstvo-pretvorio-u-umjetnost-15481776 TIKKA MASALA Sastojci: • 350 g ljubičastog luka • 40 g đumbira • 25 g češnjaka • 950 g cijelih rajčica • 0,4 dl suncokretova ulja • 65 g koncentrata rajčice • 20 g šećera • 20 g soli • 30 g Madras curry začina • 1 l kokosovog mlijeka • 0,5 l sojinog mlijeka • 150 ml vode • 20 dag riže • povrće za gril brokula • tikvica • listovi celera Priprema: Na vruće ulje stavite nasjeckani ljubičasti luk, đumbir i češnjak te curry začin. Promiješajte i pržite na laganoj vatri 10 minuta. Dodajte rajčice, koncentrat rajčice, šećer i sol te sve izblendajte. Vratite u lonac i umiješajte kokosovo mlijeko i vodu do željene gustoće. Kad zakuha smanjiite vatru i kuhajte još 10 minuta. U drugoj posudi skuhajte rižu. Brokulu i tikvi...