Ivana

Kada i zbog čega koristimo lovorov list u kuhinji?     Lovor je jedan od najsvestranijih začina. Može se koristiti u mnogim jelima – dodaje se juhama, mesnim jelima poput gulaša, variva i pečenja, u ribljim i mesnim marinadama, u rižotima, umacima od primjerice rajčica uz tjestenine i u ribljim jelima. Oni koji vole eksperimentirati, iskoristit će ga i u desertima.     Laurus nobilis  = hvaljen i plemenit   Tradicionalan za Mediteran, pa time i mediteransku kuhinju, lovor je višegodišnja biljka s prekrasnim latinskim imenom –  Laurus nobilis . Značenje imena je hvaljen i plemenit ( laurus  = hvaljen &  nobilis  = plemenit), simbolika koja seže još u antička vremena. Lovorove grančice darivale su se pobjednicima i pjesnicima u antičkoj Grčkoj, dok je u antičkom Rimu lovorov vijenac bio simbol pobjede i znak najveće počasti. Navodno je i vidovnjačke sposobnosti starogrčka proročica Delphi zahvaljivala zapa...

Sirup od lovora – pobjednik protiv kašlja i grlobolje       Lovorovo lišće  u jelima je poželjno ne samo zbog osebujne arome, nego i zbog toga što pospješuje  probavu . U narodnoj medicini lovor se pokazao vrlo svestranim – osim za ublažavanje probavnih smetnji, koristi se kao prirodna pomoć kod  gihta  i reume, te kod  nervoze  i  nesanice.         Čaj od lovorovog lišća 3-4 suha ili svježa lovorova lista natrgajte na manje komade ili ih sitno nasjeckajte, pa prelijte s 2,5 dcl vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, pa procijedite. Kad se malo ohladi, po želji možete dodati žlicu limunova soka i 1-2 žlice domaćeg meda.      Lovorov sirup Prava je blagodat za dišne putove i lovorov sirup. Za to vam je potrebno 8 suhih ili 6 svježih listova lovora, 2,5 dcl vode, 6 žlica nerafiniranog šećera ili ...

Sirup od lovora – pobjednik protiv kašlja i grlobolje       Lovorovo lišće  u jelima je poželjno ne samo zbog osebujne arome, nego i zbog toga što pospješuje  probavu . U narodnoj medicini lovor se pokazao vrlo svestranim – osim za ublažavanje probavnih smetnji, koristi se kao prirodna pomoć kod  gihta  i reume, te kod  nervoze  i  nesanice.         Čaj od lovorovog lišća 3-4 suha ili svježa lovorova lista natrgajte na manje komade ili ih sitno nasjeckajte, pa prelijte s 2,5 dcl vode i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta, pa procijedite. Kad se malo ohladi, po želji možete dodati žlicu limunova soka i 1-2 žlice domaćeg meda.      Lovorov sirup Prava je blagodat za dišne putove i lovorov sirup. Za to vam je potrebno 8 suhih ili 6 svježih listova lovora, 2,5 dcl vode, 6 žlica nerafiniranog šećera ili ...