SOČNI ČOKOLADNI MUFFINI S VIŠNJAMA I KOKOSOM
https://amazonke.com/socni-cokoladni-muffini-s-visnjama-i-kokosom/ SOČNI ČOKOLADNI MUFFINI S VIŠNJAMA I KOKOSOM Sastojci: • 250 g brašna • 200 g šećera • 50 g kakaa u prahu • 12 g praška za pecivo • 1 jaje • 100 ml ulja • 250 ml mlijeka Za punjenje: • 50 g šećera • 100 g kokosa • 1 jaje • 14 višanja Priprema: Pomiješajte prosijano brašno, šećer, prosijani kakao, prašak za pecivo, jaje, ulje i malo mlijeka Dobro promiješajte pa prelijte preostalim mlijekom. U drugoj zdjeli promiješajte šećer, kokos i jaje. Smjesu dobro promiješajte, stavite višnje pa smjesu oblikujte u kuglice. U kalup za muffine stavite papirnate kalupe i ulijte malo čokoladne smjese. Zatim stavite kuglicu kokosa s višnjama i malo pritisnite. Prelijte ostatkom čokoladne smjese. Pecite 29 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.