Ivana

Kremasti rižoto s lignjama  Iako su hrskave pržene lignje najčešći način pripremanja ovih morskih plodova u našim krajevima, mnogi će se složiti da su ponekad ukusnije, a i zdravije lignje pripremljene na žaru ili pak na bijelo ili crveno s tjesteninom ili u rižotu. Dobar tek! Kremasti rižoto s lignjama  Sastojci: 400 g lignji 1 šalica riže 1 luk 2 češnja češnjaka 1 rajčica 1 dl bijelog vina maslac maslinovo ulje sol, papar peršin parmezan Priprema : Popržite Lignje narežite na kolutove i popržite 3 do 4 minute u tavi na malo ulja i soli. Pirjajte luk Izvadite lignje i na istom ulju pirjajte luk ne duže od 5 minuta, a na kraju ćete dodajte i 2 češnja nasjeckanog češnjaka. Dodajte rižu Zatim dodate 1 punu šalicu riže i sve zajedno pirjate minutu. Kuhajte Zatim umiješate nasjeckanu rajčicu, nakon još minute sve zalijete s 1 dcl bijelog vina i miješate dok vino ne ispari, zatim dodajte toplu vodu ili temeljac i vratite pržene lignje. Miješajte dok sva tekućina ne...