Ivana

Kukuruzne kiflice  Nema ničeg ljepšeg od mirisa svježe pečenih kiflica koje se šire kućom. Ove mekane kukuruzne kiflice s jogurtom i maslacem prave su mala čarolija – jednostavne za pripremu, a savršeno zlatne i prozračne. Kukuruzne kiflice  Sastojci: 250 g kukuruznog brašna 250 g glatkog bijelog brašna sol šečer 20 g svježeg kvasca 150 ml mlake vode 100 ml rastopljenog maslaca ili ulja 180 ml jogurta 1 jaje Priprema : Pomiješajte 20 g svježeg kvasca, 100 ml vode, jednu čajnu žličicu šećera i jednu čajnu žlicu brašna. Dobro promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta. Za to vrijeme sjedinite suhe sastojke. Glatko brašno, kukuruzno brašno i jednu žlicu soli. Dodajte aktivirani kvasac, jedan bjelanjak (žumanjak ostavite za premaz), 100 g otopljenog maslaca i 180 ml tekućeg jogurta. Miješajte kuhačom sve dok ne dobijete glatko tijesto, a zatim ga dobro zamijesite rukama. Trebali biste dobiti mekan tijesto koje se ne lijepi za ruke. Pokrijte krpom i ostavite na toplom ...

Najmekše kiflice bez mlijeka     Nema ljepšeg mirisa i boljeg okusa od svježe pečenih domaćih kiflica, a ako doma nemate mlijeko ili želite verziju bez mlijeka isprobajte recept za kiflice s gaziranom mineralnom vodom.       Najmekše kiflice bez mlijeka   Sastojci:   • 100 ml gazirane vode • 90 ml ulja • 200 g brašna • 1 žlica šećera • ½  žličice praška za pecivo • prstohvat soli • marmelada po želji za punjenje       Priprema:   Pomiješajte sve sastojke u zdjeli pa umijesite glatko tijesto. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite da se diže oko sat vremena. Tijesto razvaljajte u oblik kruga pa izrežite na trokute. Na svaki trokut stavite žličicu marmelade po izboru i zarolajte. Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.     Pripremila: Ivana Matas