Ivana

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-japanske-kiflice---959767.html Japanske kiflice  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Mekane poput pamuka iznutra, a hrskave izvana, japanske kiflice (salt bread) pravi su hit među ljubiteljima domaćeg kruha i peciva. Japanske kiflice  Sastojci: tijesto: 400 g jačeg pšeničnog brašna za dizana tijesta (tip 500–550, 11,5–13 % proteina) (za usporedbu: autorica koristi bio brašno tip 1050 s 12 % proteina) 120 g glatkog pšeničnog brašna tip 400/405 25 g šećera 8 g soli 30 g obranog mlijeka u prahu 7 g suhog kvasca 365 ml hladne vode (ili 365 ml hladnog punomasnog mlijeka ako ne koristite mlijeko u prahu) 40 g hladnog maslaca, narezanog na kockice punjenje: 180 g hladnog maslaca, narezanog na 12 jednakih štapića (12 × 15 g) (držati u hladnjaku do upotrebe) posip: krupna morska sol, po...

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-kiflice-s-makom---957261.html Kiflice s makom  <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Postoje kolači koji nas na prvi zalogaj vrate u neka sporija, toplija vremena. Upravo takve su ove prhke kiflice s makom – nježne, fine strukture, bogatog punjenja i diskretne citrusne note koja im daje posebnu svježinu. Kiflice s makom  Sastojci: za tijesto: 375 g glatkog brašna 6 g praška za pecivo 150 g hladnog maslaca, narezanog na kockice 1 jaje 60 g šećera u prahu 75 ml mlijeka Korica i sok od pola limuna za nadjev: 200 g mljevenog maka 100–110 ml mlijeka 100 g šećera Korica od pola limuna Priprema: Mak sameljite ako već nije mljeven. U manju posudu stavite mlijeko i šećer te zagrijavajte dok se šećer ne otopi. Dodajte mljeveni mak i limunovu koricu, dobro promiješajte i ostavite sa strane ...

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-putar-kiflice-blogerice-biljane---820243.html Putar kiflice  Za onaj poznati okus putar kiflica ne morate do pekarnice jer u samo nekoliko koraka još bolje možete napraviti u svom domu. Savršene su za druženja s obitelji i prijateljima, a priprema je doista brza i jednostavna. Putar kiflice  Sastojci: 650 g glatkog brašna 250 ml mlijeka 100 g maslaca 100 g šećera pola kockice svježeg kvasca ili jedan paket suhog kvasca 1 jaje 50 ml mlake vode 1 žličica soli 2 žlice hladnog mlijeka 1 žumanjak Priprema: Otopiti maslac u toplom mlijeku, a kvasac staviti u toplu vodu. Odmah pomiješati brašno, šećer, sol, jaje, vodu s kvascem i mlijeko s maslacem. Mutiti mikserom dok se sastojci se sjedine, odnosno dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte krpom i ostavite sa strane najmanje sat vremena kako bi se udvostručilo. Premijesiti i podijeliti tijesto na 14 loptica. Razvući svaku lopticu na krug veličine 15 cm pa ih zarolati – poput...

https://zadovoljna.dnevnik.hr/clanak/recept-za-puding-roscice---953085.html Puding keksi - nova verzija vanilin kiflica  Postoje kolači koji nas jednim zalogajem vrate u kuhinju našeg djetinjstva. Ovi prhki, mirisni roščići rade se po starom receptu iz mamine kuharice, onako kako su se nekad pripremali – jednostavno, s puno ljubavi i sastojcima koje smo uvijek imali kod kuće, a opasno konkuriraju omiljenim vanilin kiflicama. Puding keksi  Sastojci : 220 g glatkog brašna 120 g margarina sobne temperature 100 g šećera 1 vrećica praška za puding od vanilije 2 žumanjka 2 žlice mlijeka za posipanje 3 žlice šećera u prahu 1 vrećica vanilin šećera Priprema: U posudu stavite brašno, dodajte margarin, šećer, prašak za puding, žumanjke i mlijeko. Mikserom s nastavcima za tijesto zamijesite glatko, mekano tijesto. Od tijesta oblikujte valjak promjera oko 2 cm pa ga režite na komade debljine otprilike 1 cm. Svaki komad lagano oblikujte u mali roščić. Lim obložite papirom za pe...

Kiflice od bundeve  Kad se miris pečene bundeve proširi domom, znamo da je jesen stigla u punom sjaju. Ove zlaćane kiflice od bundeve spajaju sve što volimo u jednom zalogaju — mekano, mirisno i savršeno podatno tijesto koje se topi u ustima. Možete ih raditi u slanoj ili slatkoj verziji, a svaka će jednako osvojiti i srce i nepce. Kiflice od bundeve  Sastojci: za tijesto: 500 g pečenog mesa bundeve (npr. butternut) 700 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 1 kockica svježeg kvasca 1 žlica šećera 1 žlica soli (ili više, po ukusu) 250 ml mlijeka 1 jaje 50 ml ulja za premaz: 1 žumanjak malo vrhnja za kuhanje za punjenje: maslac narezan na kockice Priprema: Pripremite bundevu: Operite je, prerežite napola i pecite u pećnici dok ne postane sasvim mekana. Kad se ohladi, izdubite meso i napravite pire. U toplo mlijeko dodajte žlicu brašna, žlicu šećera i kockicu kvasca. Ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira. U velikoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno i prašak za peci...