SLOŽENAC OD PATLIDŽANA
https://skuhaj.story.hr/Recepti/Predjelo/a4705/slozenac-od-patlidzana-od-samo-3-sastojka.html SLOŽENAC OD PATLIDŽANA Sastojci: • maslinovo ulje • luk • 2 češnja češnjaka • 700 g pasirane rajčice • 6 rajčica • origano • 1 žličica šećera • 3 patlidžana srednje veličine • 500 g bešamel umaka • 100 g naribanog tvrdog sira Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U tavi zagrijte ulje i tri - četiri minute pržite luk dok ne omekša. Dodajte češnjak i kuhajte dvije minute. Dodajte pasiranu rajčicu, nasjeckanu rajčicu, origano i šećer pa prokuhajte. Maknite s vatre i stavite sa strane. U velikoj posudi zakuhajte vodu, dodajte kriške patlidžana i kuhajte pet minuta dok ne omekšaju, ali tako da zadrže oblik. Stavite kolute na papirnate salvete da se ocijede. Ulijte pola umaka od rajčice na dno posude za pečenje zapremnine litru i pol. Na vrh stavite polovinu patlidžana i začinite po želji. Žlicom dodajte pola b...