JUHA OD KESTENA
https://www.google.com/amp/s/skuhaj.story.hr/Recepti/Juha/amp/a692/Juha-od-kestena-recept.html JUHA OD KESTENA Sastojci: • 400 g očišćenih kestena • 1,6 l povrtnog temeljca • 4 žlice maslinova ulja •malo naribanog muškatnog oraščića • 2 poriluka • 1 krumpir • 3 stapke celera • korijen peršina • sol i papar • 1,5 dl vrhnja za kuhanje Priprema: Operite i nasjeckajte poriluk, stapke celera i korijen peršina. U međuvremenu ogulite kestene pa krupno narezane dodajte povrću koje ste popržili na malo maslinova ulja. Dodajte vodu i povrtni temeljac te kuhajte 30 minuta. Na polovici vremena kuhanja dodajte naribani krumpir pa začinite solju i paprom. Kad je juha gotova pasirajte je ili miksajte štapnim mikserom. Dodajte vrhnje za kuhanje, kratko prokuhajte i poslužite.