Ivana

Voćni mousse  Mousse je jednostavan mekani desert koji teksturom podsjeća na pjenicu. Za pripremu vam je potrebno samo 15 minuta, a neće vam trebati niti pećnica, zato što sve samo ubacite u blender i izmiksate. Voćni mousse  Sastojci: 400 ml breskve kompot (sok+breskve) 1 žlica želatine + 3 žlice hladne vode 60 ml vruće vode 250 ml vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu pola žličice ekstrakta vanilije 400 g breskvi iz kompota Priprema : U blender ubacite kompot od breksve i dobro izblendajte. Pomiješajte želatinu i vodu u zdjelici, miješajte 5 minuta. Dodajte vruće vode i miješjte s pjenjačom dok se želatina skroz ne otopi. Pustite da se ohladi, dodajte želatinu u blendane breskve. Vrhnje za šlag ulite u posebnu zdjelu dodajte, šećer u prahu i ekstrakt vanilije, te miksajte dok se ne napravi šlag krema. 1/4 šlaga ubacite u smjesu od breskva i sa pjenjačom dobro pomiješajte, nakon toga preostali šlag ubacite u smjesu i sa silikonskom lopaticom nježno umiješajte...

Mousse od marelica     Ljeto je idealno vrijeme za brze, jednostavne i osvježavajuće slastice – a upravo takav je i ovaj mousse od marelica s bijelom čokoladom. Gotov je u samo nekoliko koraka, ne sadrži želatinu, a još nam je bolji od sladoleda.       Mousse od marelica   Sastojci:   200 g svježih marelica (izblendiranih u pire) 200 g bijele čokolade, otopljene i blago ohlađene 100 ml vrhnja za šlag (mliječnog) Sok od pola limuna       Priprema:   Operite marelice, prepolovite ih i izvadite koštice. Usitnite ih štapnim mikserom ili blenderom u glatki pire (trebate dobiti oko 200 g). Umiješajte sok od pola limuna. Čokoladu otopite na pari. Pustite da se lagano ohladi, ali da ostane tekuća. Slatko vrhnje istucite mikserom u mekani šlag – ne mora biti sasvim čvrst kako bi mousse ostao lagan. U pire od marelica dodajte otopljenu bijelu čokoladu i ...

Mousse od limuna     Slatkih zalogaja se ne odričemo niti za vrućih ljetnih dana. Umjesto kompliciranih recepata od mnoštva sastojaka   tada su nam draži osvježavajući i jednostavni deserti bez previše filozofije.       Mousse od limuna     Sastojci:   250 ml vrhnja za šlag 230 ml bijele čokolade 80 ml svježe iscijeđenog limunova soka       Priprema:   1.      Natrgajte bijelu čokoladu na manje dijelove, stavite u vatrostalnu posudu i otopite u mikrovalnoj pećnici. 2.     U rastopljenu smjesu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i dobro promiješajte. Smjesu stavite u hladnjak na oko pola sata. 3.     Istucite vrhnje u šlag i ručno ga umiješajte u limunsku smjesu dok se svi sastojci ne sljube. Podijelite smjesu na manje porcije (čaše) i stavite u hladnjak na dva sata prije posluživanja. Dobar t...

Mousse od jagoda     Ovaj mousse može se poslužiti na različite načine. Bez obzira na to koristite li ga za ukrašavanje torti ili ga jedete samostalno, možete biti sigurni da će vas zasladiti i zasititi.       Mousse od jagoda   Sastojci:   300 g jagoda 140 ml slatkog vrhnja 50 g šećera 35 g kukuruznog škroba Žličica ekstrakta vanilije (po želji)       Priprema:   Za pripremu ovog moussea preporučuje se korištenje blendera. Prvo u blender stavite jagode i izblendajte ih. Zatim dodajte šećer i kukuruzni škrob te ponovo uključite blender. Dobivenu smjesu zatim kuhajte na srednjoj vatri nekoliko minuta, neprestano miješajući dok ne postane kremasta. Na kraju, po želji, dodajte malo ekstrakta vanilije. Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na otprilike jedan sat. Također, preporučujemo da posudu prekrijete plastičnom folijom. U me...

Čokoladni mousse     Recept za čokoladni mousse stvoren je za sve one koji vole slastice za koje nije potrebna pećnica i za koje treba izdvojiti malo vremena. Isprobajte čokoladnu pjenastu kremu u čaši za koju vam ne treba više od 15 minuta.       Čokoladni mousse   Sastojci:   300 grama kvalitetne tamne čokolade (oko 70 posto kakaa) 3 jaja ¼ šalice (oko 55 g) šećera 1 žlica kakaa u prahu (bez grudica) 300 ml slatkog vrhnja (vrhnja za šlag) Malo naribane čokolade za ukras       Priprema:   Čokoladu otopite na pari ili u lončiću na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno rastopila maknite je s vatre i ostavite da se malo rashladi. U zdjeli izmiješajte jaja i šećer te mikserom miješajte oko 5 minuta ili dok smjesa ne postane blijeda, gusta i dvostrukog volumena. U smjesu dodate otopljenu čokoladu i kakao u prahu te sve zajedno izmiksajte dok n...