Ivana

Muffini od jaja sa špinatom i sirom  Ako tražite ideje za jednostavan, ukusan i hranjiv doručak pun proteina, mafini od jaja sa sirom i špinatom mogli bi vam se svidjeti. Za pripremu vam treba samo nekoliko osnovnih sastojaka, a možete ih pripremiti unaprijed. Muffini od jaja sa špinatom i sirom  Sastojci: 9 velikih jaja 225 g svježeg sira ¼ čajne žličice soli ¼ čajne žličice mljevenog crnog papra ¼ čajne žličice češnjaka u prahu 30 g svježeg špinata, nasjeckanog 75 g sira fete, izmrvljenog malo ulja za podmazivanje kalupa Priprema: Kalup za mafine lagano premažite uljem. U blender stavite jaja, svježi sir, sol, papar i češnjak u prahu. Miksajte 1–2 minute, odnosno dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. Smjesu od jaja ulijte u pripremljeni kalup za mafine. Na svaku porciju dodajte malo nasjeckanog svježeg špinata, a zatim i izmrvljenu fetu. Vilicom nježno utisnite dio špinata i fete u smjesu od jaja. Kalup stavite na veći lim s povišenim rubovima. U lim ...

Tiramisu s jogurtom  Ako tražite jednostavan desert bez pečenja, recept za ovaj lagani tiramisu s grčkim jogurtom nije loše držati u bilježnici sa slasticama. Kremasti desert priprema se za samo 15 minuta, a zbog jogzrta nije samo "light", već je i divno osvježavajuć. Tiramisu s jogurtom  Sastojci: 400 g grčkog jogurta 2–3 žlice meda ili šećera u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 120 ml ohlađene crne kave ili espressa 10–12 piškota kakao u prahu, za posipanje Priprema: U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, zaslađivač po želji i ekstrakt vanilije. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu. Ohlađenu kavu ulijte u plitku posudu. Svaku piškotu kratko umočite u kavu, otprilike 1–2 sekunde sa svake strane. Važno je da ih ne natapate predugo kako se ne bi raspale i postale premekane. Na dno manje posude ili nekoliko čaša rasporedite sloj namočenih piškota. Preko njih stavite dio kreme od grčkog jogurta. Nastavite slagati red piškota i red kreme ...

Jaja benedikt parmigiana  Ako postoji nešto što nam je teško pustiti s krajem ljeta, onda su to zrele rajčice, patlidžani, bosiljak i svi oni mirisi mediteranske kuhinje. Srećom, upravo su sada sezonske namirnice na svom vrhuncu, pa je ovo idealan trenutak za malo eksperimentiranja s njima – prije no što nam ih odnese sa stolova dolazak jeseni. Jaja benedikt parmigiana  Sastojci za 2 osobe: Za bazu: 2 velike kriške sourdough kruha 1 manji patlidžan 2 veće zrele rajčice 1 kuglica mozzarelle 2 žlice naribanog parmezana nekoliko listića svježeg bosiljka maslinovo ulje sol i papar Za jaja: 4 jaja 1 žlica bijelog vinskog octa Za hollandaise : 2 žumanjka 100 g maslaca 1-2 žličice limunova soka sol malo crnog papra Priprema: Patlidžan narežite na tanke kolutove, posolite ih i ostavite desetak minuta. Zatim ih osušite papirnatim ručnikom. Na tavi zagrijte malo maslinova ulja i pecite kolutove patlidžana s obje strane dok ne omekšaju i dobiju lijepu zlatnu boju. Ne trebate ...

Što je skin buffering? Svijet njege kože posljednjih se godina ubrzano razvija, a sve više pažnje posvećuje se ne samo odabiru kvalitetnih proizvoda nego i načinu njihove primjene. Upravo iz tog razloga sve češće možemo čuti za pojam “skin buffering”, metodu koja ne zahtijeva kupnju novih kozmetičkih proizvoda, nego pametniji pristup njihovom korištenju. Što zapravo znači skin buffering? Skin buffering podrazumijeva nanošenje hidratantne kreme prije ili između aktivnih sastojaka kako bi se smanjila mogućnost iritacije kože. Drugim riječima, hidratantni proizvod djeluje kao svojevrsni “zaštitni jastuk” koji ublažava intenzitet djelovanja snažnijih aktivnih sastojaka, a pritom im i dalje omogućuje da djeluju. Za razliku od uvriježenog mišljenja da aktivne sastojke uvijek treba nanositi izravno na čistu kožu, buffering pokazuje da ponekad upravo malo nježniji pristup donosi bolje rezultate, osobito kod osjetljive kože. Zašto dermatolozi preporučuju ovu metodu? Mnogi aktivni sa...

Koje su aktivnosti vrijedne vašeg vremena? Težnja prema optimizaciji i izvlačenju maksimuma iz svakog aspekta života, od spavanja i godišnjih odmora pa sve do navika čitanja, postala je ogroman trend. No, što ako bismo mogli jednostavno maksimizirati faktor sreće u svakoj minuti našeg dana? 1. Uložite u kvalitetno vrijeme s obitelji Vrijeme provedeno s obitelji dosljedno je ocijenjeno kao najvažniji dio dana. Dok u uobičajenom danu ljudi s voljenima provedu oko četiri sata, u danima koje su opisali kao “sjajne” ta brojka raste na više od šest sati. To ne znači da svaka minuta mora biti savršeno organizirana; u ovu se računicu ubrajaju i jednostavne zajedničke aktivnosti poput obroka ili usputnog druženja. 2. Družite se — ali kratko i slatko Druženje s prijateljima definitivno podiže raspoloženje, no dobrobiti dosežu svoj vrhunac nakon otprilike sat vremena, dok nakon dva sata osjećaj sreće potpuno stagnira. Provođenje više od dva sata s prijateljima neće vam pokvariti dan, ...

Koje navike mogu unijeti više dubine u život? U svakodnevici prepunoj obaveza, informacija i stalnih podražaja lako je ostati na površini. Dani prolaze u rutini, razgovori se često svode na svakodnevne teme, a vrijeme za dublje promišljanje i povezivanje s drugima postaje sve rjeđe.  Psiholozi upozoravaju da upravo osjećaj dubine, smisla i autentične povezanosti igra važnu ulogu u našem zadovoljstvu životom. Kada izostanu samorefleksija i iskreni odnosi, mogu se javiti osjećaji praznine, usamljenosti i nedostatka smisla, čak i kada smo okruženi ljudima. Naučite biti prisutni u trenutku Jedan od najvažnijih koraka prema ispunjenijem životu jest svjesno usmjeravanje pažnje na sadašnji trenutak. Pokušajte povremeno ostaviti po strani mobitel, glazbu i druge oblike distrakcije te se zapitati kako se doista osjećate. Šetnja prirodom, boravak u parku ili nekoliko minuta tišine mogu pomoći da bolje oslušnete vlastite misli i emocije. Njegujte znatiželju Dubina se često krije u...

Zašto nakon godišnjeg odmora budemo umorniji nego prije njega? Godišnji odmor zamišljamo kao vrijeme u kojem ćemo napuniti baterije, naspavati se i vratiti svakodnevnim obavezama puni energije. No stvarnost ponekad izgleda sasvim drugačije. Prvi radni dani nakon odmora mogu biti obilježeni umorom, manjkom koncentracije, pospanošću i osjećajem da nam je potreban još jedan odmor.  Takvo stanje nije neobično. Način na koji provodimo godišnji odmor, promjene u ritmu spavanja, putovanja, ali i nagli povratak obavezama mogu utjecati na to kako ćemo se osjećati kada slobodnim danima dođe kraj. Tijekom odmora potpuno mijenjamo ritam Jedan od najčešćih razloga krije se u promjeni svakodnevne rutine. Tijekom radnih tjedana većina nas ustaje, jede i odlazi na spavanje u približno isto vrijeme. Na godišnjem odmoru ta pravila često nestaju. Želimo nadoknaditi sve što tijekom godine ne stignemo Godišnji odmor često nosi i određena očekivanja. Želimo putovati, družiti se, pročitati kn...

Kako interijer utječe na naše raspoloženje? Prostor u kojem boravimo ima neočekivano veliki utjecaj na naše emocije i ponašanje. Uz pravilno osmišljen interijer, naš dom postaje utočište koje ne samo da odražava naš osobni ukus već i aktivno doprinosi našem mentalnom zdravlju i emocionalnoj stabilnosti. Bojenje emocija i kako interijer utječe na raspoloženje Boje su moćno sredstvo komunikacije koje direktno utječu na naše emocije. Svaka boja ima svoje specifično značenje i može izazvati različite reakcije. Na primjer, plava boja smiruje i opušta, idealna je za spavaće sobe, dok žuta može potaknuti osjećaj sreće i optimizma, čineći je savršenom za kuhinju ili dnevni boravak. Odabir pravih nijansi za interijer, u skladu s funkcijom prostorije ključan je za kreiranje harmoničnog ambijenta. Interijer i duša okupani svjetlom Prirodno svjetlo ima ključnu ulogu u percepciji prostora. Prostorije s obiljem dnevnog svjetla djeluju veće, svjetlije i pozitivnije, što doprinosi našem bo...

Gigantski cookie sa sladoledom  Topli, gigantski cookie s komadićima čokolade poslužen ispod velike kuglice sladoleda od vanilije postao je najnoviji viralni recept. Poslijednjih se dana neprestano pojavljuju na društvenim mrežama, često uz jednostavan opis koji zapravo govori sve: “immediately yes”. Gigantski cookie sa sladoledom  Sastojci: Za cookieje: 120 g maslaca, sobne temperature 100 g smeđeg šećera 60 g bijelog šećera 1 jaje 1 žličica ekstrakta vanilije 180 g glatkog brašna ½ žličice sode bikarbone prstohvat soli 150 g čokolade, nasjeckane na komadiće Za posluživanje: sladoled od vanilije malo morske soli, po želji Priprema: Maslac, smeđi i bijeli šećer stavite u zdjelu i miksajte nekoliko minuta, dok smjesa ne postane svijetla i kremasta. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije pa kratko izmiksajte, tek toliko da se sastojci sjedine. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Suhe sastojke postupno dodajte smjesi s maslacem i miješajte dok se ne po...

Bruskete s piletinom  Sočna piletina začinjena talijanskim začinima, prekrivena topljenim sirom, mariniranim cherry rajčicama i svježim bosiljkom: donosimo vam recepti za jednostavan ljetni ručak ili večeru punu mediteranskih okusa. Piletinu možete pripremiti u tavi i dovršiti u pećnici, a možete je i ispeći na roštilju. Poslužite je uz hrskavi kruh. Bruskete s piletinom  Sastojci: Za piletinu 6 pilećih prsa bez kosti i kože, istanjenih 30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja 2 čajne žličice džema od smokava, po želji 1 žlica balzamičnog octa 2 žlice talijanske mješavine začina 1 čajna žličica suhog origana 1 češanj češnjaka, nasjeckan 15 g svježeg bosiljka, nasjeckanog sol, po ukusu crni papar, po ukusu 120 g goude ili mozzarelle tostirani kruh, za posluživanje Za marinirane cherry rajčice 120 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja 2 žlice balzamičnog octa 1 čajna žličica džema od smokava, po želji 1 žlica meda 1 ljutika, nasjeckana 2 češnja češnjaka, nasjeckana 4...

Cobbler s breskvama i bademima  Ako volite jednostavne i sočne kolače s voćem, ovaj cobbler od bresaka i badema odličan je izbor. Cobbler je tradicionalni američki voćni desert, najčešće s breskvama, jabukama, bobičastim voćem ili šljivama koje se peku prekrivene slojem tijesta. Cobbler s breskvama i bademima  Sastojci: 6 srednje velikih, zrelih bresaka, oguljenih i narezanih na ploške 4 žlice šećera, podijeljene 150 g kristal-šećera 115 g maslaca, omekšalog 1 jaje 1 čajna žličica ekstrakta vanilije ½ čajne žličice ekstrakta badema 125 g glatkog brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice soli ½ čajne žličice cimeta ¼ čajne žličice muškatnog oraščića 120 ml punomasnog mlijeka 1 šaka listića badema, za ukrašavanje, po želji Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Posudu za pečenje zapremine oko 3,3 litre premažite maslacem. Na dno ravnomjerno rasporedite narezane breskve, a zatim ih pospite s 2 žlice šećera. U većoj zdjeli pjenasto izmiješajte omekš...

Rum kuglice  Rum kuglice bile su popularna slastica u osamdesetim godinama prošlog stoljeća - pripremale su se za blagdane i rođendanske proslave. Njihovoj popularnosti pridonosila je činjenica što se nisu morale termički obrađivati. Rum kuglice  Sastojci: 100 g badema 50 ml ruma 50 g ribanog suhog kokosa 50 g kakaa u prahu 30 ml ekstra djevičanskog kokosovog ulja 10-12 mekanih Medjoool datulja bez koštica voda po potrebi Priprema: U sjeckalici povrća ili blenderu pretvorite bademe i suhi kokos u prah. Dodajte datulje bez koštica i nastavite miksati dok se sastojci ne povežu. Dodajte i kakao prah, te ekstra djevičansko kokosovo ulje. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ako je smjesa previše suha dodajte i nešto vode. Dobivenu smjesu podijelite na 10 –ak jednakih dijelova, pa ih oblikujte u kuglice. Kuglice po želji možete uvaljati u kakao prah ili mljeveni kokos. Stavite u hermetički zatvorenu posudi i stavite u hladnjak. Jedite po želji. Dobar tek! Priprem...

Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica  Keksi od banane i zobenih pahuljica jednostavan su izbor za doručak, međuobrok ili nešto slatko kada nemate mnogo vremena za pripremu. Gotovi su za otprilike 20 minuta, a osnovu čini tek nekoliko sastojaka. Zrele banane daju im prirodnu slatkoću i mekoću, zobene pahuljice čine ih zasitnijima, a malo cimeta zaokružuje okus. Po želji im možete dodati komadiće čokolade, orašaste plodove, kokos ili suho voće. Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica  Sastojci: 300 g vrlo zrelih banana 40 g meda ili javorova sirupa 1 jaje 1 žličica ekstrakta vanilije 120 g sitnih zobenih pahuljica 1 žličica mljevenog cimeta prstohvat soli 90 g komadića čokolade Priprema: Pećnicu zagrijte na 175 °C, a dva lima obložite papirom za pečenje. Banane stavite u veću zdjelu i dobro ih zgnječite vilicom. Dodajte med, jaje i ekstrakt vanilije pa promiješajte da se sastojci sjedine. Zatim dodajte zobene pahuljice, cimet i prstohvat soli te ponovn...

Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija  Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija jednostavan su i ukusan ručak ili večera koji će oduševiti cijelu obitelj. Sočno meso u marinadi od maslaca od kikirikija, sojinog umaka, sezamova ulja i češnjaka ima bogat okus koji malo podsjeća na Aziju. Pileći ražnjići u marinadi od maslaca od kikirikija  Sastojci: 130 g glatkog kikiriki maslaca 6 češnjeva češnjaka, sitno nasjeckanih 2 žlice soja-umaka 2 žlice prženog sezamova ulja 1 žlica alkoholnog octa 4 mlada luka, sitno nasjeckana 15 g svježeg korijandra, sitno nasjeckanog (plus za posluživanje) 2 čajne žličice mljevenog đumbira 1 čajna žličica soli 1,35 kg pilećih zabataka bez kosti i kože, narezanih na kocke od oko 2,5 cm malo ulja, za premazivanje 75 g prženog kikirikija, grubo nasjeckanog čili pahuljice, po želji Priprema: U većoj zdjeli pomiješajte kikiriki maslac, sitno nasjeckani češnjak, soja umak, sezamovo ulje, ocat, polovicu mladog luka, kor...

Pečene smokve s medom i kremom od mascarponea  Kada su u pitanju ljetni deserti, često su najbolji oni koji ne traže puno sastojaka ni kompliciranu pripremu. Dovoljno je spojiti nekoliko kvalitetnih namirnica i pustiti da njihovi okusi dođu do izražaja. Ovom opisu savršeno odgovara lagana krema od mascarponea s pečenim smokvama i medom. Pečene smokve s medom i kremom od mascarponea  Sastojci: Za kremu: 250 g mascarponea 200 ml dobro ohlađenog slatkog vrhnja 3 žlice šećera u prahu žličica ekstrakta vanilije Za smokve: 8 zrelih smokava 3 žlice meda žličica cimeta (po želji) Za posluživanje: med sjeckane pistacije ili orasi listići svježe mente (po želji) Priprema: Prerežite smokve na pola i rasporedite ih po limu za pečenje tako da prerezana strana bude okrenuta prema gore. Prelijte ih medom i po želji pospite cimetom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta, odnosno dok smokve ne omekšaju i lagano se karameliziraju. U međuvremenu istucite dobro ...

Zamrznuti proteinski cheesecake  Zamrznuti cheesecake odličan je izbor za desert tijekom ljeta – on osvježava i hladi, a da biste ga pripremili, ne morate upaliti pećnicu. Svi sastojci miksaju se u dobrom blenderu ili sjeckalici povrća, utisnu i preliju u pripremljeni kalup te stave u zamrzivač. Zamrznuti proteinski cheesecake  Sastojci: Za podlogu: 60 g badema 40 g ribanog koksa 20 ml kokosova ulja 2 žlice meda Za kremu: 450 g svježeg zrnatog sira 100 g maslaca od kikirikija 100 g meda 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Za preljev: 100 g čokolade 40 ml vrhnja za šlag Priprema: Napravite podlogu: sameljite bademe u fini prah, pomiješajte s ribanim kokosom, kokosovim uljem i medom. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu pa je utisnite u dno okruglog kalupa koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Stavite podlogu u hladnjak da se stisne. Napravite kremu: u blender ili sjeckalicu povrća ubacite zrnati sir, maslac od kikirikija, med i ekstrakt vanilije. Mi...

Tofu čokoladni mousse  U kratkom roku zavoljeli su ga milijuni ljudi diljem svijeta, pa čak i oni koji nisu vegani ili fanovi tofua. Ipak, zdrava je opcija kremastog i čokoladnog deserta koji vole gotovi svi, pa ne čudi da je stekao takvu popularnost. Jedna od najvećih prednosti mu je brza i jednostavna priprema. Ne samo da ne morate paliti pećnicu, već sve sastojke samo ubacite u blender i to je sav posao potreban za prirpemu ovog moussea. Tofu čokoladni mousse  Sastojci: 100 g otopljene tamne čokolade 300 g svileni tofu (silken tofu) 1 1/2 žlice javorovog sirupa 2 žlice kakaa u prahu po želji: manji prstohvat soli, korica naranče Priprema: Sve sastojke stavite u blender. Blendajte dok se sve dobro poveže. Podijelite na 3-4 manje zdjelice i ostavite u hladnjaku minimalno 1 sat. Poslužite samo ili uz voće, šlag ili posipano kakaom u prahu. Pripremila: Ivana Matas 

Datulje s pistacijama i čokoladom  Datulje s pistacijama i čokoladom donose spoj prirodne slatkoće i mekane, gotovo karamelaste baze te bogat orašasti okus. Sve završava slojem mliječne čokolade koji se u zamrzivaču stisne u tanku, hrskavu koricu. Datulje s pistacijama i čokoladom  Sastojci za 12 komada: 240 g organskih Medjool datulja 100 g namaza od pistacija 80 g mliječne čokolade Priprema: Datulje očistite od koštica i rasporedite na papir za pečenje. Lagano ih pritisnite i spljoštite (ili razvaljajte valjkom) tako da se međusobno povežu u jednu ravnomjernu podlogu. Preko datulja ravnomjerno premažite namaz od pistacija. Čokoladu otopite na pari pa je prelijte preko sloja pistacija. Sve stavite u zamrzivač dok se čokolada potpuno ne stisne. Zatim narežite na 12 komada i poslužite. Ako želite, možete ih čuvati u zamrzivaču i izvaditi nekoliko minuta prije posluživanja. Pripremila: Ivana Matas 

Smrznuti jogurt s voćem i granolom  Ova jednostavna poslastica od jogurta, voća i granole idealna je za vruće ljetne dane, ali i one hladnije i sive kojima treba unijeti malo boje.  Najobičniji jogurt obogaćen je aromom vanilije, jagodama, borovnicama i hrskavom granolom, a na vama je da odlučite hoćete li ga poslužiti kao desert, međuobrok ili doručak. Smrznuti jogurt s voćem i granolom  Sastojci: 480 g punomasnog jogurta 1 čajna žličica arome vanilije 75 g jagoda, narezanih na komadiće 40 g borovnica 30 g granole Priprema: Lim za pečenje s povišenim rubovima obložite papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte jogurt i aromu vanilije. Po jogurtu rasporedite narezane jagode i borovnice. Sve pospite granolom. Stavite u zamrzivač na oko tri sata, odnosno dok se jogurt potpuno ne stvrdne. Smrznuti jogurt narežite ili razlomite na 12 do 15 komada i poslužite. Čuvajte u zamrzivaču. Pripremila: Ivana Matas 

Pileći zabatak u umaku od meda i senfa  Želite li uživati u sočnoj piletini, ispecite pileće zabatke koje imaju više okusa i masnoće od prsa, a pružaju mogućnosti za razne kulinarske igre. Pileći zabatak u umaku od meda i senfa  Sastojci: 700 g otkoštenih pilećih zabataka bez kosti i kože 60 ml biljnog ulja 5-6 češnja čašenjaka 3 čajne žličice Dijon senfa 2 žlice meda 1 čajna žličica mljevenog korijandera 1 čajna žličica mljevene slatke paprike ½ čajne žličice kajenskog papra sol po želji Priprema: U većoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, senf, med, nasjeckani češnjak, korijander, mljevenu papriku i kajenski papar. U ovaj umak uronite piletinu koju ste prethodno dobro posolili s obje strane. Prebacite piletinu s pripremljenim umakom na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva na 25 minuta, odnosno dok meso nije pečeno do kraja. Znat ćete da je piletina gotova kad temperatura u najdebljem dijelu mesa dosegne 74 Celzijeva stup...

Keksi s čokoladom i kavom Kad vam se jede nešto slatko, keksi su odličan izbor. Brzo se mogu spremiti od sastojaka koje većina ima u svojem domu, a za njihovu termičku obradu trebat će vam svega oko 10 minuta. Keksi s čokoladom i kavom  Sastojci: 300 g glatkog brašna 225 g maslaca 200 g smeđeg šećera 150 g tamne čokolade 45 g kakaa u prahu 30 ml punomasnog mlijeka 2 velika jaja 2 žlice instant kave u prahu 1 čajna žličica ekstrakta vanilije 1 žličica sode bikarbone prstohvat soli Priprema: U maloj zdjelici pomiješajte instant kavu s mlijekom i miješajte dok se kava ne otopi. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol. U trećoj zdjeli pjenjačom izmutite jaja, rastopljeni maslac i smeđi šećer. Ulijte i kavu s mlijekom i sve dobro promiješajte. Dodajte i suhe sastojke i miješajte dok se sastojci ne povežu i ne dobijete tijesto. U smjesu ručno umiješajte nasjeckanu čokoladu. Odvojite 40 do 50 grama smjese i oblikujte ju u okrugli keks. Stavite tak...

Zašto su mali užici postali važniji nego ikad? I dok se na internetu često vode rasprave o tome jesu li upravo takve sitnice razlog zbog kojeg teže štedimo novac, novo istraživanje pokazuje da priča zapravo izgleda sasvim drukčije. Razlog ne treba biti nešto veliko Nekada su razlozi za slavlje bili velike životne prekretnice, poput diplome, novog posla ili useljenja, a danas smo presretni ako završimo sa radnim tjednom bez živčanog sloma ili kada napokon pospremimo ormar. Možda upravo u tome leži najveća promjena. Sve više ljudi smatra da i mali uspjesi zaslužuju priznanje, čak i ako ih nitko drugi ne vidi. Takvi trenuci rijetko dolaze uz čestitke, pa ih učimo prepoznati sami. Zašto nas sitnice toliko vesele? Za to postoji sasvim logično objašnjenje. Male nagrade potiču lučenje dopamina, neurotransmitera koji povezujemo s osjećajem zadovoljstva i motivacije. Zato stručnjaci već dugo govore da je puno lakše održati dobre navike kada se povremeno nagradimo. To ne mora biti ni...

Zašto je limfno hodanje postalo toliko popularno? Iako naziv može zvučati kao nova fitness metoda, iza njega se zapravo krije vrlo jednostavan koncept. Riječ je o klasičnoj šetnji kojoj se dodaju svjesnije disanje, izraženiji pokreti ruku i pravilnije držanje, s idejom poticanja prirodnog protoka limfe kroz tijelo. No treba li nam doista posebna tehnika hodanja kako bismo podržali limfni sustav ili je ponovno riječ o dobro poznatoj zdravoj navici koja je dobila novo ime? Što je zapravo limfno hodanje? Da bismo razumjeli ideju iza ovog trenda, prvo treba ukratko objasniti kako funkcionira limfni sustav .On je važan dio imunološkog sustava i, među ostalim, sudjeluje u održavanju ravnoteže tekućine u tijelu. Za razliku od krvotoka, koji ima srce kao pumpu, limfni sustav nema vlastiti centralni mehanizam koji na isti način pokreće limfu. U njezinu kretanju važnu ulogu imaju kontrakcije mišića, disanje i općenito kretanje tijela. Upravo je zato redovita fizička aktivnost važ...

Je li prirodni sastojak uvijek i kvalitetniji? Prirodna kozmetika posljednjih je godina postala sastavni dio svakodnevne njege mnogih ljudi. Sve više potrošača zanima podrijetlo sastojaka, način proizvodnje i ono što svakodnevno nanose na svoju kožu. Istodobno, tržište nudi velik izbor proizvoda koji nose oznake poput prirodno , eko , organsko ili clean beauty , zbog čega je ponekad teško procijeniti što one uistinu znače. Što zapravo znači kvalitetna kozmetika? Kvalitetan kozmetički proizvod prije svega mora biti siguran za uporabu i tijekom cijelog roka trajanja zadržati svojstva zbog kojih je razvijen. To podrazumijeva stabilnost proizvoda, odgovarajuću mikrobiološku kvalitetu, pravilno odabranu ambalažu i formulaciju koja omogućuje da proizvod zadrži svoju konzistenciju, miris i izgled tijekom uporabe. Tek kada su ti preduvjeti zadovoljeni, može se govoriti o kvaliteti proizvoda kao cjeline. Više od popisa sastojaka Prilikom odabira kozmetike mnogi najprije pogledaju p...

Zašto nam usne ljeti postaju suhe iako koristimo balzam? Suhe i ispucale usne često povezujemo sa zimom, hladnim vjetrom i niskim temperaturama. Međutim, mnogi upravo tijekom ljeta primijete da usne postaju zategnute, perutaju se i gube mekoću, čak i ako redovito koriste balzam. To može biti frustrirajuće, osobito kada imate osjećaj da ih njegujete više nego ikada, a rezultat izostaje. Razlog se krije u činjenici da su usne iznimno osjetljive i da na njih istovremeno djeluje niz vanjskih čimbenika koji tijekom ljeta mogu ubrzati gubitak vlage. Zašto su usne posebno osjetljive? Koža usana razlikuje se od kože na ostatku tijela. Tanja je, gotovo da nema lojne žlijezde koje proizvode prirodna zaštitna ulja i mnogo lakše gubi vlagu. Upravo zato usne brže reagiraju na promjene temperature, vjetar, sunčevo zračenje i suh zrak. Tijekom ljeta svi ti čimbenici djeluju istodobno, zbog čega se osjećaj suhoće može pojaviti čak i kod osoba koje inače nemaju problema s usnama. Sunce isuš...

Je li smrznuti jogurt zdraviji od sladoleda? Smrznuti jogurt ponovno doživljava veliku popularnost, a ljudi u redovima čekaju i po nekoliko desetaka minuta ispred modernih slastičarnica. Ova se smrznuta poslastica često prikazuje kao zdrava alternativa jer proizvođači redovito ističu svojstva poput „niskog udjela masti“ ili prisutnosti „probiotika“. Je li smrznuti jogurt zdraviji od sladoleda? Niti jedan od ova dva deserta nije sam po sebi nutritivno superioran. Sve ovisi o pojedinačnim zdravstvenim potrebama. Iako se nutritivne informacije razlikuju ovisno o marki i okusu, sladoled u pravilu ima više zasićenih masti, veću kalorijsku vrijednost i manje šećera u usporedbi sa smrznutim jogurtom. Iako su obje opcije obično bogate šećerom, smrznuti jogurt ga često ima više jer je potrebna veća količina šećera kako bi se neutralizirao prirodno kiselkasti okus jogurta, dok je sladoled sam po sebi sladak jer se pravi od vrhnja. Također, mnoge slastičarnice nude samouslužne dodatke...

Zašto voćke u posudama ne napreduju? Svježe voće može biti prilično skupo, pa uzgoj omiljenih voćki u vlastitom domu ili na balkonu zvuči kao savršena ideja. Sve što naizgled treba učiniti jest odabrati sunčano mjesto, dodati zemlju u posudu i čekati da se pojave sočne breskve, limuni ili avokado.  Unatoč tome što neke voćke mogu biti zahtjevne, sasvim je moguće postići da uspješno rastu i donose plodove . Većina problema lako se izbjegava kada se razumiju stvarne potrebe biljke.  U nastavku donosimo najčešće pogreške koje se čine pri uzgoju voćki u posudama i savjete kako ih izbjeći. Odabir pogrešne posude ili vrste stabla Najveća pogreška pri uzgoju voćki u posudama jest odabir premalene posude — ili potpuno pogrešne vrste stabla. Posuda trajno ograničava korijenski sustav biljke. Stablo pune veličine ili ono posađeno u premalu posudu može preživjeti neko vrijeme, ali će se brzo osušiti, korijen će ostati zarobljen i s vremenom se neće moći razviti cvjetovi i pl...