Ivana

https://she.hr/trebamo-li-zimi-jesti-veceru-ranije-zasto-vrijeme-obroka-moze-biti-vaznije-nego-sto-mislimo/ Zašto vrijeme obroka može biti važnije nego što mislimo? <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Ritam se zimi mijenja – kraći dani, mrak popodne ali i kasni obroci. No pomicanje vremena zadnjeg obroka tijekom zime može ove mjesece učiniti malo lakšima za naše tijelo i um. Naše tijelo radi po cirkadijalnim ritmovima – unutarnjim 24-satnim satovima koji reguliraju san, metabolizam, probavu i hormone. Ti ritmovi prirodno su usklađeni sa svjetlom i tamom pa, kad dani postanu kraći i sunce zađe ranije, naš se metabolizam također počinje ranije “pripremati za odmor”. Chrononutricionistika – znanstvena grana koja proučava kako vrijeme obroka utječe na našu unutarnju biološku satnicu – sve više sugerira da kada je...

Koje vino ide uz koji obrok? Odabir vina uz obrok često se čini kao zahtjevan zadatak, osobito kada želimo ostaviti dobar dojam, a nismo sigurni što izabrati. Osnovna pravila nisu toliko komplicirana i vrlo se lako mogu zapamtiti. Kada znate nekoliko smjernica, već ćete puno opuštenije posegnuti za bocom vina koja najbolje odgovara vašem jelu. Prava čaša vina nije luksuz ni posebna znanost, nego jednostavan način da pojačate užitak u hrani. Zato vam donosimo jasan vodič uz koji ćete bez puno razmišljanja znati što odabrati za svaku priliku. Osnovni principi uparivanja vina i hrane lagana jela najbolje prate lagana vina, a bogata jela traže jača vina vino bi trebalo biti malo svježije i kiselije od jela jer će tako bolje doći do izražaja i neće ostaviti težak dojam u ustima slatko vino uvijek treba biti barem jednako slatko kao desert uz koji se poslužuje kod začinjenih i ljutih jela preporučuju se vina s blažim karakterom i nižim alkoholom jer jača vina pojačavaju osjećaj p...