Ivana

SLADOLED OD TREŠANJA I CIMETA  Sladoled za koji vam treba samo 5 sastojaka i 20 minuta vremena. Vrijeme smrzavanja bit će kraće ako punite male kalupe (2-3 sata). Ovaj je sladoled poprilično kremast i masan, a okus voća, što zbog vrste voća, što zbog začina i pirjanja, mnogo intenzivniji. SLADOLED OD TREŠANJA I CIMETA  SASTOJCI: 60 dkg trešanja 60 g meda 200 g čvrstog jogurta 200 g mascarponea 1 žlica cimeta PRIPREMA: Prvo očistite i otkoštite trešnje, dodajte im cimet i med i pirjajte ih u loncu na laganoj vatri 15-20 min dok ne omekšaju. U međuvremenu u posudi pomiješajte mascarpone i jogurt pazeći da dobijete kompaktnu smjesu. Skuhane trešnje usitnite u blenderu ili uz pomoć štapnog miksera te kad se smjesa sasvim ohladi, umiješajte je u smjesu jogurta i mascarponea. Stavite u zamrzivač u posudi ili prebacite smjesu u kalupe te tako zaledite. Neka stoje u zamrzivaču nekoliko sati prije posluživanja. Pripremila: Ivana Matas 

Domaći sorbet od trešanja  - savršena ljetna slastica     Kad zaredaju vrućine, nema boljeg osvježenja od domaćeg sorbeta od trešanja. Trebaju vam samo: trešnje, limunov sok, voda i malo šećera. Ovaj desert je brz, jednostavan i brutalno osvježavajuć. Probajte – nećete požaliti!       Domaći sorbet od trešanja   Sastojci:   trešnja 4 šalica voda 1 šalica  šećer u prahu 4 šalica       Priprema:   U blenderu usitni očišćene trešnje, vodu i količinu šećera po ukusu dok ne dobiješ glatku smjesu. Procijedi kroz fino sito, pritiskajući ostatke kako bi izvukao što više tekućine (ostatke baci)  Dobivenu tekućinu ulij u aparat za sladoled i pripremi prema uputama proizvođača dok smjesa ne postane čvrsta i kašasta. Premjesti sorbet u posudu s hermetičkim poklopcem i stavi u zamrzivač dok ne bude spreman za posluživanje.     Pripremila; Ivana Matas   ...

Slatki liker od trešanja     Kad se trešnje zacrvene, priroda nam daje znak da je pravo vrijeme da ih pretvorimo u nešto slatko i čuvamo cijele godine. Ako volite domaće okuse i mirisne likere, onda je ovaj recept za liker od trešanja baš za vas. U nastavku vam donosimo tradicionalni način izrade ovog slatkog napitka koji će oduševiti sve generacije – i to bez kuhanja.       Slatki liker od trešanja   Sastojci:   1 kg zrelih trešanja 500 g smeđeg šećera 1 l rakije (lozovače ili voćne rakije) 1 mahuna vanilije (ili 1 paket vanilin šećera) dva cijela limuna       Priprema:   Operite trešnje i odstranite im peteljke. Po želji ih možete lagano zarezati ili izvaditi koštice – bez koštica liker će biti nježniji, ali s košticama dobiva lagano gorkasti ton koji mnogi vole. U veliku steriliziranu staklenku (najbolje od 2 litre), slažite sloj trešanja, pa ih pospite...

Napitak s trešnjama  - super doručak i slatko osvježenje     Trešnje po mišljenju mnogih imaju mjesto pri vrhu popisa najukusnijeg voća. Na konzumaciji trešanja bit će vam zahvalni okusni pupoljci, ali i organizam jer su one jedna od najmoćnijih i najzdravijih voćki.       Napitak s trešnjama   Sastojci:   10 dag trešanja 1 šaka špinata 1 banana 3 dl kozjeg mlijeka ili kozjeg jogurta sok od pola limuna       Priprema:   Trešnje operite, prepolovite i izvadite iz njih koštice. Operite špinat i narežite ga na sitnije komade. Ogulite bananu i također je narežite na ploške. Iscijedite sok od pola limuna. Sve sastojke uključujući i mlijeko (ili jogurt) ubacite u blender ili aparat za izradu smoothieja i dobro izmiksajte.   Napitak popijte dok je svjež.       Pripremila: Ivana Matas 

Čupava torta s trešnjama     Volite li kolače s trešnjama? Ako se svrstavate u ljubitelje takvih slastica, onda morate pripremiti i starinsku pitu s trešnjama. Klasično prhko tijesto u kombinaciji sa slatkim i sočnim trešnjama sigurno vas neće razočarati. U slast!       Čupava torta s trešnjama   Sastojci:   30 dag glatkog brašna 15 dag maslaca 1 žlica kiselog vrhnja 1 manje jaje 5 dag šećera 30 dag očišćenih i raspolovljenih trešanja       Priprema:   Trešnje operite, raspolovite i izvadite im koštice. S obzirom na to da su same po sebi dovoljno slatke, ne trebate im dodavati šećer, ali ako ipak volite da vam nadjev bude slađi, ubacite u očišćene trešnje 1 veliku žlicu šećera. Pomiješajte brašno sa šećerom. Hladni maslac narežite na manje kockice, ubacite ga u brašno i zatim prstima brzo razmrvite na veličinu krušnih mrvica. Brašno i maslac ta...

Zašto su trešnje dobre za zdravlje?     Kada pomislimo na ljeto i bogatstvo sezonskog voća, trešnje su neizostavan dio te slike. Njihov sočan, sladak okus osvježava, a prepoznatljiva crvena boja privlači poglede. No, osim što su ukusne, trešnje su i izuzetno korisne za zdravlje. Istraživanja pokazuju da ovo voće obiluje vitaminima, mineralima i antioksidansima, čineći ih pravom superhranom.       Bogatstvo antioksidansa Trešnje su bogate antioksidansima poput antocijanina i kvercetina, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u organizmu. Slobodni radikali su nestabilne molekule koje oštećuju stanice i ubrzavaju starenje te doprinose razvoju kroničnih bolesti. Redovita konzumacija trešanja može smanjiti rizik od srčanih bolesti i određenih vrsta raka.     Protuupalna svojstva Osim antioksidativnog djelovanja, trešnje imaju i snažno protuupalno djelovanje. Istraživanja su pokazala da konzumacija soka od trešanj...