Ivana

Kremasta torta s jagodama  Tortu prije posluživanja dobro rashladite nekoliko sati u hladnjaku kako bi se svi okusi povezali, a krema lijepo stisnula. Svaki komad bit će savršeno kremast i osvježavajuć. Kremasta torta s jagodama  Sastojci: Za biskvit: 7 bjelanjaka 7 žlica šećera 7 žlica oštrog brašna Preljev za biskvit:  150 do 200 ml mlijeka 2 vanilin šećera Za kremu: 600 ml mlijeka 7 žumanjaka 7 žlica šećera 2 vanilin šećera 100 ml mlijeka 7 žlica oštrog brašna 200 g maslaca sobne temperature Priprema: Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, zatim postupno dodajte šećer i miksajte dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta. Smanjite brzinu miksera na minimum pa jednu po jednu dodajte žlice brašna. Lagano miksajte tek toliko da se sastojci povežu. Smjesu izlijte u kalup promjera 26 do 28 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 25 minuta. Mlijeko zagrijte i u njemu otopite vanilin šećer. Kada se biskvit ohladi, prebacite ga na...

Kremasti chia puding s jagodama, kokosom i keksima  Proljetni dani kao stvoreni su za lagane i osvježavajuće obroke koji se pripremaju bez puno truda, a ovaj chia puding s jagodama savršeno se uklapa u tu priču. Kremast, blago sladak i pun tekstura, jednako dobro funkcionira kao desert ili brz doručak. Kremasti chia puding s jagodama, kokosom i keksima  Sastojci: 400 ml kokosovog mlijeka 160 g grubo nasjeckanih svježih jagoda pola žličice ekstrakta vanilije 1-3 žlice javorovog sirupa (ili drugog zaslađivača po ukusu) 65 g chia sjemenki Za posluživanje: grčki jogurt tučeno vrhnje zgnječene jagode zdrobljeni keksi Priprema: U blender stavite kokosovo mlijeko, jagode, vaniliju i manju količinu zaslađivača pa miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu, bez komadića jagoda. Kušajte i po potrebi dodajte još zaslađivača. Ubacite chia sjemenke i promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Smjesu prebacite u posudu s poklopcem i stavite u hladnjak na najmanje 2-4 sata, id...

Voćni tost s kremom od jogurta i voća  Hrskavi tost s kremastim punjenjem i voćem po želji hit je na društvenim mrežama zbog okusa, ali i smiješno jednostavne pripreme. Kombinacija jogurta i jaja, uz dodatak malo meda i začina poput cimeta ili vanilije, pretvara se tijekom pečenja u finu kremu. Na vrh dodajte voće - jagode su klasik, ali jednako dobro funkcioniraju i borovnice, maline ili banane. Pecite u pećnici 10 do 15 minuta, dok se smjesa ne stisne i lagano karamelizira, a kruh ne postane zlatno hrskav. Voćni tost s kremom od jogurta i voća  Sastojci: 1 dl jogurta 1 jaje 1 žličica meda + za posluživanje ¼ žličice cimeta 1 limunova korica 4 kriške kruha voće po izboru (jagode narezane na ploške ili šumsko voće) Priprema: Pomiješajte jogurt, jaja, med, cimet i naribanu limunovu koricu pa umiješajte voće. Kruh narežite na deblje kriške i malo udubite sredinu žlicom pa prelijte kremom. Pecite u pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva dok se lijepo ne zapeče, oko ...

Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Cupcakes s mrkvom - mekani, sočni i prekriveni bogatom kremom od sira za savršen završetak. Idealni su za svaku priliku, od obiteljskih okupljanja do blagdanskih užitaka. Cupcakes s mrkvom i kremom od sira  Sastojci:  180 ml ulja 190 g smeđeg šećera 1 ½ čajne žličice vanilin šećera 2 jaja 180 g mrkve, oguljene, naribane i sitno sjeckane 160 g brašna 1 čajna žličica praška za pecivo ½ čajne žličice sode bikarbone 1 ¼ čajne žličice mljevenog cimeta ¼ čajne žličice mljevenog đumbira ¾ čajne žličice soli Za kremu od sira 140 g krem sira (omekšalog) 75 g maslaca (slanog, omekšalog) 250 g šećera u prahu 1 čajna žličica vanilin šećera Priprema: Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Pripremite lim za muffine s 12 kalupa i lagano ga namastite. Naribajte mrkve i dodatno ih nasjeckajte. U velikoj zdjeli pjenasto umutite ulje, smeđi šećer, jaja i vanilu dok se sve dobro ne poveže. Dodajte pripremljenu mrkvu, a potom lagano pomiješajte...

Kremasta juha od povrća  Ako tražite brz, ukusan i zdrav obrok koji će vas ugrijati u samo deset minuta, ova krem juha od povrća mogla bi postati vaš novi favorit. Mi smo se zaljubile već nakon prve žlice i sad je česti gost na našem stolu. Kremasta juha od povrća  Sastojci: za juhu: 400 g zamrznute carske mješavine (mrkva, brokula, cvjetača) 1 l vode 1 povrtna kocka sol i papar po ukusu češnjak u prahu po želji kockica maslaca (po želji) 1 žlica vrhnja za kuhanje (po želji) naribani sir (po želji, za posluživanje) za prilog: nekoliko šnita kruha (po želji crni ili bijeli) topljivi sir malo maslaca češnjak (svježi ili u prahu) Priprema: U lonac stavite zamrznutu mješavinu povrća i prelijte je s litrom vode. Dodajte povrtnu kocku. Kuhajte oko 10 minuta, dok povrće ne omekša. Maknite s vatre i sve zajedno izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete kremastu teksturu. Začinite solju, paprom i češnjakom u prahu. Po želji umiješajte malo maslaca i žlicu vrhnja za kuhanj...

Princes krafne s fantastičnom kremom  Neka se uvijek nađu na našem stolu kao desert uz kavu ili druženje s obitelji. Za meko tijesto i ukusnu kremu, donosim vam recept! Princes krafne s fantastičnom kremom  Sastojci za tijesto (za približno 40 komada): 250 ml vode 100 g maslaca 150 g brašna 1 žlica šećera prstohvat soli 4 jaja Sastojci za kremu: 6 jaja 6 žlica šećera (100 g) 1 vanilin šećer malo ribane limunove korice 10 žlica gustina ne prepunih (oko 120g) prstohvat soli 500 ml mlijeka 50 g maslaca šećer u prahu za posipanje 200 ml slatkog vrhnja, po želji Priprema: U posudu stavite vodu, maslac, šećer, sol i neka kuha na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre pa umiješajte brašno sve odjednom, ne malo po malo. Energično miješajte drvenom kuhačom dok se tijesto ne poveže pa vratite na vatru i stalno miješajući kuhajte dok se tijesto ne počne odvajati od posude. Prohladite cca 2 minute stalno miješajući da se po vrhu ne uhvati korica. U toplo tijesto...

Tost s medom, maslacem, kremom od bosiljka i jagodama  Ovo je onaj tip doručka (ili deserta) koji izgleda kao da je iz najposebnijeg brunch bara, a zapravo se lako priprema i kod kuće. Kombinacija toplog, hrskavog tosta sa medom i maslacem, aromatične kreme od bosiljka, laganog mascarponea i sočnih jagoda daje savršen balans između slatkog, svježeg i kremastog. Tost s medom, maslacem, kremom od bosiljka i jagodama  Sastojci: Za tost s medom i maslacem: 2 deblje kriške brioche peciva ili sourdough kruha 2 žlice maslaca 1–2 žlice meda Za kremu od bosiljka: 200 ml slatkog vrhnja 2–3 žlice šećera šaka svježeg bosiljka 1 žumanjak 1 žličica vanilije Za umućeni mascarpone: 150 g mascarponea 1–2 žlice šećera u prahu malo slatkog vrhnja (po želji, za lakšu teksturu) Za macerirane jagode: svježe jagode 1–2 žlice šećera par kapi limunovog soka Za serviranje: malo maslinovog ulja Priprema: 1. Krema od bosiljka U manjoj zdjeli sjedinite slatko vrhnje i šećer, pa zagrijavajte na...

Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Rolada od mrkve mogla bi biti rješenje za vaš problem. Ovu jednostavniju i znatno bržu varijantu torte od mrkve pripremit ćete lagano. Bit će ukusna i lijepa bez ikakvog ukrašavanja, ali naravno da završni dojam može biti fantastičan zahvaljujući prigodnim slatkim ukrasima poput jaja od šećerne mase, čokoladnih zečića ili ostalih jestivih sitnica po vašoj želji i ukusu. Uskrsna rolada od mrkve s kremom od sira  Sastojci: Biskvit 3 velika jaja 200 g sitno ribane mrkve 150 g glatkog brašna 150 g šećera 80 g ulja prstohvat soli 2 male žlice cimeta 1 mala žlica praška za pecivo 1 mala žlica sode za kolače Krema 250 g krem-sira 100 g maslaca sobne temperature 100 g šećera u prahu 1 mala žlica paste ili ekstrakta od vanilije Priprema: Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Veliki protvan obložite papirom za pečenje. U jednu posudu ubacite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu i sol te promiješajte. U drugu posudu stavite ja...

Kremasti desert od malina  Uskrs je pred vratima, a ako ste ove godine poželjeli na blagdanskom stolu imati nešto novo, lagano i osvježavajuće - imamo ideju za vas. Ovaj jednostavan, a efektan desert od malina oduševit će vas svojom teksturom i okusom. Kremasti desert od malina  Sastojci: 300 g smrznutih malina 500 ml vrhnja za šlag (36 % mliječne masti) korica jednog limuna sok jednog limuna 100 g šećera prstohvat soli Priprema: U manjem loncu pomiješajte vrhnje za šlag, šećer, limunovu koricu i prstohvat soli. Zagrijavajte na laganoj vatri oko pet minuta, pazeći da smjesa ne zavrije. Maknite s vatre pa dodajte maline. Dobro ih promiješajte i lagano usitnite kuhačom. Vratite smjesu na štednjak i nastavite zagrijavati još oko pet minuta, ponovno bez vrenja. Procijedite smjesu kroz fino cjedilo kako biste uklonili sjemenke i dobili glatku teksturu. U procijeđenu kremu umiješajte svježe iscijeđeni limunov sok. Ulijte u čaše ili zdjelice i ostavite u hladnjaku najmanj...

Lisnati zečići s kremom od limuna  Uskrsni stol uvijek traži nešto razigrano, lagano i vizualno efektno, a zečići od lisnatog tijesta s  curdom  od limuna savršeno se uklapaju u tu priču. Spoj laganog tijesta, svježe citrusne kreme i prozračnog šlaga čini desert sladak i za oči i za nepce. Lisnati zečići s kremom od limuna  Sastojci: Krema od limuna (lemon curd): žlica naribane limunove korice 360 ml svježe iscijeđenog limunova soka 4 žlice maslaca prstohvat kurkume ili 2-3 kapi žute prehrambene boje 6 žlica kukuruznog škroba 100 g šećera u prahu Lisnati zečići : pakiranje lisnatog tijesta šećer u prahu za posipanje tučeno vrhnje za posluživanje Priprema: Za kremu od limuna u loncu pomiješajte limunov sok, naribanu koricu, šećer u prahu i škrob. Dobro promiješajte pjenjačom kako biste razbili sve grudice. Stavite na srednje laganu vatru i uz stalno miješanje kuhajte nekoliko minuta, dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Tekstura treba postati glatka i krema...

Slanutak u kremastom umaku  Ukusan ručak ili večeru možete napraviti sa sastojcima iz smočnice - ovaj kremasti slanutak s blago ljutim umakom od rajčice, kokosa i limete savršen je dokaz toj tvrdnji. Nećete ni primijetiti da nema mesa u njemu. Slanutak možete skuhati od suhih zrna u umaku od cijelih rajčica, ali jelo će biti brže gotovo ako se poslužite konzervama i koncentratima iz smočnice. Slanutak u kremastom umaku  Sastojci: 1 velika konzerva slanutka od 800 g 400 g kokosova mlijeka iz konzerve 50 g kokosova ulja 3-4 češnja češnjaka 1 luk 1 limeta 1 žlica koncentrata rajčice 1 žlica smeđeg šećera 1 žlica naribanog svježeg đumbira 1 čajna žličica mljevenog kima ½ čajne žličice mljevene kurkume ½ čajne žličice kajenskog papra sol po želji Priprema: Na tavi ugrijte kokosovo ulje, pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk – pirjajte ga oko pet minuta dok ne omekša. Dodajte nasjeckani češnjak i naribani đumbir i nastavite pirjati oko jedne minute. Dodajte ocijeđeni i ...

Anticelulitne kreme - ima li smisla krenuti sada? Razmišljate li o tome kada početi s anticelulitnom njegom, možda ste se susreli s mišljenjima da je zima “prekratka” za vidljive rezultate .  Istina je da dosljedna njega kože ne poznaje sezonske granice, a priprema kože za toplije dane počinje upravo sada. Ako osjećate da su bedra i stražnjica sklona neravninama, pravilna rutina, podržana anticelulitnim kremama, može značajno poboljšati izgled i elastičnost kože. Kako anticelulitne kreme djeluju? Anticelulitne kreme ne čine čuda same od sebe, ali mogu biti učinkovita podrška zdravoj rutini. Većina formula sadrži sastojke koji poboljšavaju cirkulaciju, poput kofeina, ekstrakta zelenog čaja ili ginka, te hidratantne komponente koje učvršćuju i omekšavaju kožu. Ako nanosite kremu redovito i kombinirate je s masažom ili laganim vježbama, cirkulacija se potiče, a koža postaje napetija i glatkija na dodir. Važno je i...

Krema od banana i avokada  Ako tražite brz i lagan desert bez pečenja, ova krema od banana i avokada savršen je izbor. Gotova je za svega nekoliko minuta, prirodno je slatka i kremasta, a lješnjaci joj daju ugodnu teksturu i puniji okus. Idealna je kao brz desert ili zdrava slatka pauza tijekom dana. Krema od banana i avokada  Sastojci   za četiri osobe: 2 avokada 2 banane 2 žlice meda 4 žlice lješnjaka Priprema: Lješnjake tostirajte, uklonite im opnu i grubo nasjeckajte. U blender stavite banane i avokado narezane na veće komade, dodajte med i miksajte do kremaste konzistencije. Kremu rasporedite u čašice i pospite nasjeckanim lješnjacima. Poslužite odmah kako krema ne bi potamnila. Po želji u kremu možete umiješati i žlicu gorkog kakaa. Pripremila: Ivana Matas 

Krema od šlaga za kolače i torte  Aromatiziran šlag može biti divan dodatak različitim vrstama kolača   i torti. Premazati ga možete između sloja biskvita kao kremu ili kao glazuru za tortu. Šlag   možete servirati i uz omiljene kekse, jesti samostalno kao lagan desert, ali i poslužiti u šalici crne kave. Krema od šlaga za kolače i torte  Sastojci: 250 ml slatkog vrhnja za šlag 40 g šećera u prahu 1 nezaslađenog kakaa u prahu 1 čajna žličica instant kave u granulama 1 čajna žličica ekstrakta vanilije Priprema: Mikserom izradite vrhnje u šlag. Pomiješajte ga sa šećerom u prahu, kakao prahom, instant kavom i ekstraktom vanilije. Najbolje rezultate postići ćete ako koriste iznimno hladno vrhnje za šlag iz hladnjaka. Miksajte sve sastojke oko dvije do tri minute srednjom do visokom brzinom dok ne dobijete čvrsti šlag. Premažite dobivenu kremu preko torte ili kolača po želji. Dobar tek! Pripremila: Ivana Matas 

Pužići s kremom od vanilije  Mekani, mirisni i puni kreme, ovi pužići s vanilijom i svježim sirom savršen su izbor kada poželite nešto domaće i slatko. Riječ je o klasičnom desertu koji se često veže uz djetinjstvo, posebice kad se miris svježe pečenog tijesta proširi kuhinjom. Pužići s kremom od vanilije  Sastojci: 500 g glatkog brašna 300 ml mlakog mlijeka 2 žumanjka 70 g omekšalog maslaca 70 g šećera u prahu 2 žličice šećera 40 g svježeg kvasca prstohvat soli Nadjev: 350 ml mlijeka 3 žlice šećera vrećica pudinga od vanilije vrećica vanilin šećera 250 g svježeg sira Dodatno: grožđice po želji jaje za premazivanje 2 žličice mlijeka Priprema: Polovicu mlakog mlijeka pomiješajte s dvije žličice šećera i dvije žličice brašna. U smjesu izmrvite kvasac i ostavite da odstoji oko 10 minuta, dok se ne zapjeni. U većoj zdjeli sjedinite preostalo brašno, šećer u prahu, žumanjke, sol, omekšali maslac i ostatak mlijeka. Dodajte pripremljeni kvasac i zamijesite glatko tijesto....

Kremasti rižoto s tikvicama  Jednostavno, bez puno sastojaka i filozofije, a opet toliko ukusno i zadovoljavajuće! Svaki zalogaj nosi svježinu ljeta, a miris tikvica u kuhinji uvijek me podsjeti na tople, ležerne obroke kod kuće. Kremasti rižoto s tikvicama  Sastojci: 2 tikvice srednje veličine 1 veća glavica luka (možete upotrebljavati i mladi luk) 2 režnja češnjaka 400 g riže 20 g maslaca peršin sol papar maslinovo ulje Priprema: Na maslinovom ulju stavite dinstati luk i češnjak. Kada dobiju lijepu bolju, dodajte im naribane tikvice. Ako više volite, tikvice možete narezati i na male kockice. Posolite i popaprite i ostavite povrće da se dinsta nekoliko minuta.  U lonac dodajte rižu i kratko ju tostirajte. Znači, kuhajte ju bez dodavanja vode dok ne postane prozirna. Kada riža postane prozirna, dodajte vodu ili temeljac. Tekućinu dodajte malo po malo. Kada riža upije svu tekućinu, dodajte još. Nikada nemojte uliti sav temeljac ili vodu odjednom. Kuhajte ...

Pileći batci u kremastom ljutkastom umaku  Ukusno jelo može se napraviti u jednoj tavi i u relativno kratkom vremenu. Ovi pileći batci u kremastom umaku s korijanderom i jalapeno papričicama savršen su primjer – bit će gotovi za otprilike 35 minuta. Pileći batci u kremastom ljutkastom umaku  Sastojci: 4-6 pilećih bataka 250 ml pilećeg temeljca 200 g krem sira 200 g kiselog vrhnja 100 g sira mozzarella 1 manji luk 3-4 češnja češnjaka 2 jalapeno papričice 1 vezica svježih listića korijandera 1 čajna žličica češnjaka u prahu 1 čajna žličica luka u prahu biljno ulje sol i papar po želji Priprema: U tavu stavite oprane jalapeno papričice kojima ste izvadili sjemenke, prepolovljeni i očišćeni luk te češnjeve češnjaka. Zapecite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju, a potom prebacite u blender te pomiješajte s krem sirom, vrhnjem, svježim listićima korijandera i pilećim temeljcem. Napravite kremasti umak i stavite sa strane. U istoj tav...

Kremasta tjestenina sa šparogama  Vi kažete proljeće, mi čujemo - šparoge . .. Tko bi im odolio? A ovaj jednostavan recept pretvara ih u bogati, kremasti umak koji savršeno obavija tjesteninu. Kremasta tjestenina sa šparogama  Sastojci: 300 g šparoga 150 ml vrhnja za kuhanje 2 češnja češnjaka 50 g parmezana (polovica naribana, polovica narezana na tanke listiće) 250 g tjestenine sol, po ukusu Priprema: Šparogama odrežite drvenasti donji dio. Vrhove odvojite od stabljika i ostavite ih sa strane, a stabljike narežite na manje komade. U manjem loncu zagrijte vrhnje za kuhanje zajedno s cijelim oguljenim češnjevima češnjaka. Kada zakipi, maknite s vatre, izvadite češnjak i ostavite vrhnje sa strane. Stabljike šparoga kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 4–5 minuta, dok ne omekšaju. Ocijedite ih, zatim ih dodajte u vrhnje zajedno s naribanim parmezanom. Štapnim mikserom izmiksajte u glatki, kremasti umak. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. D...

Avokado tost - kremasta buratta i rajčice  Kremasta burrata, avokado i slatko-kiselkaste cherry rajčice iz pećnice čine savršen spoj za doručak,  brunch  ili laganu večeru. Ovaj toast izgleda elegantno, ali je zapravo vrlo jednostavan za pripremu. Avokado tost  Sastojci za dvije porcije: Za sporo pečene cherry rajčice: 250 g cherry rajčica 2 žlice maslinovog ulja 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan prstohvat soli prstohvat svježe mljevenog papra prstohvat suhog origana ili timijana Za tost: 2 veće kriške kruha (sourdough) 1 avokado 1 burrata 1 žlica limunovog soka maslinovo ulje za serviranje sol i papar po ukusu Po želji: Chilli pahuljice svježi bosiljak mikro bilje Priprema: Zagrijte pećnicu na 140-150°C. Cherry rajčice prerežite na pola i rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje. Dodajte češnjak, maslinovo ulje, sol, papar i origano ili timijan. Lagano promiješajte. Pecite oko  60 minuta , dok rajčice ne omekšaju i blago se karameliziraju....

Kremasta tjestenina s ricottom, limunom i češnjakom  Ako vam je potreban brz, ukusan i lagan obrok za radni dan, tjestenina s ricottom i limunom je pravo rješenje. Kremasti umak priprema se bez kuhanja, a zahvaljujući svježim sastojcima poput limuna, češnjaka i začinskog bilja, jelo je aromatično i osvježavajuće. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"      crossorigin="anonymous"></script> Kremasta tjestenina s ricottom, limunom i češnjakom  Sastojci: 1 puna šalica ricotte (oko 286 g) 1/3 šalice sitno ribanog parmezana (oko 40 g) 1 limun 3 režnja češnjaka, sitno narezano 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 4 grančice kopra, sitno nasjeckano (oko 10 g) sol po ukusu 230 g rigatoni paste 3 šake mladog špinata (oko 80 g) <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5813352881115803"   ...