Ivana

https://www.gloria.hr/gl/lifestyle/gastro/bili-smo-u-jednom-od-najsarmantnijih-restorana-na-jadranu-a-imamo-i-njihov-recept-za-savrseni-domaci-kruh-15484162 DOMAĆI KRUH Sastojci: • 0,5 kg brašna • 0,3 ml mlake vode • 10 g krupne morske soli  • 8 g šećera  • 12 g kvasca • 30 ml maslinovog ulja  • ružmarin  Priprema: U dubokoj zdjeli pomiješajte mlaku vodu, šećer, kvasac i ostavite na sobnmoj temperaturi 15 minuta kako bi kvasac fermentirao.  Nakon što je kvasac spreman dodajte sve preostale namirnice i drvenom kuhačom miješajte dok se ne dobije lijepo umiješana smjesa. Tijesto zatim pokrijte krpom i ostavite 30 minuta kako bi prošlo proces dizanja.  Nakon toga potrebno ga je ponovno promiješati kuhačom kako bi se u potpunosti razvio gluten i postigla željena elastičnost.  Tijesto na opip biti mekše. .kada je spremno lim za pečenje namažite maslinovim uljem.  Svakako je preporuka da to bude kvalitetno ulje koje će okusom obogatiti puninu...