Ivana

Juha od gljiva i brie sira     Od pečenih šampinjona, brie sira i timijana napravite krem juhu za pamćenje! Priprema će vam oduzeti otprilike 40 minuta, a količina je dostatna za četiri serviranja.     Juha od gljiva i brie sira   Sastojci:   ·        1 žlica maslinovog ulja 700 g šampinjona 2 žlice maslaca 1 glavica ljubičastog luka 2 češnja češnjaka 1 žlica sjeckanog svježeg timijana 2 žlice brašna 100 ml bijelog vina 1 l povrtnog ili pilećeg temeljca 100 g  brie sira 120 ml mlijeka sol, papar     Priprema:   Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite lim za pečenje te ga obložite papirom za pečenje. Šampinjone narežite na četvrtine, prelijte ih maslinovim uljem i stavite na lim pa u pećnicu. Pecite dok se gljive ne počnu karamelizirati, otprilike 20 do 30 minuta. Svakako ih promiješajte jednom na polovici vremena. U međuvremenu luk očistite i nare...

Zapečeni pire krumpir sa sirom    Krumpir  je od davnina bio jedna od glavnih namirnica u prehrani, posebice u kontinentalnom dijelu gdje se i tradicionalno uzgaja. Jako je zasitan, ali i svestran pa se pripremao na različite načine, od priloga do samostalnog jela. Među najomiljenija jela spada pire krumpir, a u ovom receptu kombinira se sa sirom.     Sastojci:   • 1 kg krumpira, oguljen i narezan na velike komade • 25 g maslaca, narezan na kockice + za mazanje • 250 ml mlijeka  • 1 žličica senfa  • 225 g ribanog sira  • vlasac, sitno nasjeckan • 1 jaje • sol i papar          Priprema:     Stavite krumpir u veliki lonac, prelijte ga vodom i dodajte žličicu soli.   Kuhajte 12 do 15 minuta dok krumpir ne omekša.   Dobro ocijedite pa vratite u posudu i ostavite nekoliko minuta na laganoj vatri.    Zagrijte pećnicu na 190 s...